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Número de artículos encontrados: 3458

Alta cocina integradora

Catorce grandes chefs cederán otras tantas recetas a un albergue de Vallvidrera que da empleo a 50 discapacitados.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 15/06/2006

Extravagancia Mediterránea

Doce de los grandes chefs europeos se citan cerca de sorrento por amor a la gastronomía


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/06/2006

Aquellos años.

Parece que estoy ahí tirado en medio de la calle, pero en realidad estoy cerca de mi casa, en el barrios de Santa Eulàlia en Hospitalet.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 25/06/2006

Verspielter Revolutionär

In seinem Esslabor im Gotischen Viertel von Barcelona zeigt sich F. Adrià ausnahmsweise nicht mit Essbarem, sondern mit Glaskopien her


protagonista: Ferran Adrià
medio: GEO SAISON - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/07/2006

Frutas y verduras que te sorprenderán.

Jugos, salsas, sopas y purés ricos en vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Sorbos de bienestar que dan un toque chic a la dieta estival.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Stravaganza mediterranea


protagonista: Albert Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Cuando la cocina es arte.

De la mano de este chef catalán, la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ALTURA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Los merlines de los platos

Cucharas, cuchillos y tenedores por mandato del espíritu inquieto, curioso, sufren la metamorfosis: dejan de ser utensilios básicos para convertirse en varitas mágicas impulsadas por manos maestras que reaccionan al compás de la creatividad y las ganas de


protagonista: elBullirestaurante
medio: SERVIALIMENTOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Texturas evolución adrià

Los hermanos adrià presentan los productos texturas, enlatados y listos para consumir.


protagonista: Albert Adrià
medio: PLÁCET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Albert Adrià

We zijn nu volwassen.


protagonista: Albert Adrià
medio: PATISSERIE & DESSERTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2006

L’alta cuina té un llenguatge propi, que estableix connexions amb el món i el llenguatge artístic.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL TEMPS D’ART - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/07/2006

Non solo cucina molecolare.

Cucinare significa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006

Pasión. Esas es la clave del negocio.

Introdujo un proceso creativo rompedor en la cocina y hoy es considerado uno de los mejores chefs a nivel mundial.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FRANQUICIAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

La nuova cucina scientifica

La differenza tra un reperto archeologico e un prodotto tradizionale sta mella capacità di quest’ultimo di evolversi, seguendo i mutamenti delle abitudini, delle società, degli stili di vita, delle tecniche, delle materie prime,…


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006

Cuando la cocina es arte

De la mano del chef catalán la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Aero Mexico - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Tour de Gourmet


protagonista: elBullirestaurante
medio: OSCARS MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2006

Alta cocina a 10.000 metros de altura.

La aerolíneas española de bandera ofrece sandwiches del prestigioso cocinero Ferran Adrià en sus trayectos nacionales y europeos.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/07/2006

El arte efímero de Ferran Adrià

El cocinero explica su proyecto para la próxima Documenta de Kassel.


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/07/2006

Vetenskapen blir allt viktigare i matlagning


protagonista: elBullirestaurante
medio: ATTENTION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 06/07/2006

Piruletas de chocolate

Divertirnos creando esculturas dulces que cuidan tanto la combinación de sabores y texturas como el color y la composición. Ideas originales que entran por la vista y gustan a todos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 17/07/2006

Vivir en Verano empieza mañana con series y entretenimiento

Ferran Adrià ofrecerá a los lectores un personal diccionario gastronómico.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006

Adrià exalta las flores

Las genialidades del menú 2006 de elBulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006

Cultura y gastronomía

Sublimación del ocio. Siempre se ha hablado de la gastronomía como una manifestación cultural, pero nunca como ahora tal fenómeno estaba respaldado por tanto apoyo popular y mediático.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/07/2006

O sabor do futuro.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VIP - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006

Fantasías frutales

Texturas gelatinosas, tempuras, papillotes y pinchitos aportan un frescor extra a los productos de temporada. Un lujo para el paladar cuando el calor aprieta.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006

Barcelona – mi amor

Forum gelb traf Juli Soler in der heimlichen spanischen Hauptstadt


protagonista: Juli Soler
medio: FORUM GELB - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/08/2006

Ciencia do gosto.

Convidado a participar de uma das maiores exposicoes do mundo, o chef catalao Ferran Adria implode as fronteiras que separam a gstronomia da arte e causa espanto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BRAVO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006

Alicia ante el espejo

El centro que preside Adrià y asesora Fuster estudia cómo mejorar la alimentación.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006

Day Laboratorium


protagonista: elBullirestaurante
medio: EURO-TOQUES D - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2006

Non solo cucina molecolare

Cucinare signifa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/08/2006