Los dos Chefs Ferran Adrià y Michel Guérard deciden qué país es el número uno en la nueva cocina: España o Francia.

La mezcla de tradición y creatividad gusta tanto que Arzak y Adrià han recibido los Oscar de gastronomia.

Roses et peau de citron, couscous de chou-fleur, spaghetti de parmesan: le chel d’elBulli, nouvelle star de la cuisine espagnole, est aussi un redoutable homme d’affaires. Français, attention!

El fenómeno de Ferran Adrià

El chef catalán, considerado el número uno de la gastronomía mundial, afirma que en la vida hay que tener puestas las antenas de la creatividad.

Albert Adrià, director del taller de elBulli, ofrece a los lectores de Diario La Rioja un plato de cigala al té verde con sésamo negro.

Spain has become a destination for travelers looking for culinary innovation. Anya Von Bremzen visits the restaurants where 10 visionaries are leading the charge.

Nadie como Ferran Adrià para convertir la cena más importante del año en una fiesta. Lograr que el mejor cocinero del mundo prepare un menú de Nochebuena no es fácil, pero Mía Cocina lo ha conseguido. Diviértete cocinando y saboreando sus propuestas.

Esta es la historia de una colaboración. La cadena NH quería mejorar la oferta gastronómica de sus hoteles de 3 y 4 estrellas, que era un negocio ruinoso. Por eso llamó a uno de los mejores, Ferran Adrià, y le dejó total libertad creadora.

La Alqueria, el resaturante sin boatos pero con calma, donde Rafael Morales ofrece su cocina creativa.

elBulli

La cocina española despierta pasiones más allá de nuestras fronteras. Consagrada por la prensa internacional como una de las más creativas y sorprendentes del mundo, muy por delante de la francesa, la nueva cocina española es el fruto de un movimiento ren

Crónica Homeopática del V Congreso Lo Mejor de la Gastronomía

A Front-Page Personality

Mago de la mezcla y la fusión gastronómicas, ha logrado un prestigio unánime reservado sólo a los más grandes. Su cocina de elBulli, siempre sensorial, ha trascendido fronteras.

Spain created the loudest buzz, hierlooms hogged the spotlight, lounges an small plates pumped up sales, southern Italian and regional mexican menus mushroomed, and the farmer-chef romance blazed hotter than ever.

Hemos pedido a nuestros mejores cocineros que nos preparen los platos más espectaculares para estas fiestas y nos desvelen los secretos para confeccionarlos.

Gentleman ha solicitado a destacados especialistas una selección de nombres propios que reúne lo más granado de la actualidad, la cultura, la empresa o el deporte. Son diez personajes que han marcado este 2003 que concluye, el año del nacimiento de Gentle

El frasco reflectante plata de la fragancia comme des Garçons ha sido reinterpretado por 40 artistas de todo el mundo, entre ellos, los españoles Ferran Adrià, Ciuco Gutiérrez, Diana Larrea y Luis Macías.

En el restaurante elBulli hay más personas trabajando que comiendo. Su cosmos se compone de hombres, inteligencia, talento y genialidad. Y todo para el restaurante más vanguardista y menos rentable del mundo.

Ferran Adrià, xef del restaurant elBulli de Roses.

Estos días sirven de escusa perfecta para sentarse a la mesa con los tuyos y disfrutar de platos de auténtico lujo.

Un centre internacional de recerca gastronómica tindrà la seu al recinte del monestir de Sant Benet

Op 26 december programmeert cultuurzender Arte een reportage die meer dan één fijnproever zal interesseren.

Ferran Adrià comparó la evolución en la cocina con la evolución del hombre: Primero, a cuatro patas, luego se pone en pie y más tarde va a la luna.