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Número de artículos encontrados: 3458

La cocina española conquista EEUU

La mezcla de tradición y creatividad gusta tanto que Arzak y Adrià han recibido los Oscar de gastronomia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: HERALDO DE ARAGÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/11/2003

Dos galácticos del fogón.

Adrià y Guérard sellan la amistad de las cocinas española y francesa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/11/2003

Ferran Adrià, toque au top

Roses et peau de citron, couscous de chou-fleur, spaghetti de parmesan: le chel d’elBulli, nouvelle star de la cuisine espagnole, est aussi un redoutable homme d’affaires. Français, attention!


protagonista: Ferran Adrià
medio: L’EXPRESS International - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 20/11/2003

Cocina española a la vanguardia mundial

El fenómeno de Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: JANO MEDICINA Y HUMANIDADES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/11/2003

No se comen platos, sino emociones

El chef catalán, considerado el número uno de la gastronomía mundial, afirma que en la vida hay que tener puestas las antenas de la creatividad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL CORREO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 25/11/2003

Guia Michelín España Portugal 2004


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/11/2003

Emoción a flor de piel

Albert Adrià, director del taller de elBulli, ofrece a los lectores de Diario La Rioja un plato de cigala al té verde con sésamo negro.


protagonista: Albert Adrià
medio: LA RIOJA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/11/2003

Los mejores cocineros del mundo

La cocina española despierta pasiones más allá de nuestras fronteras. Consagrada por la prensa internacional como una de las más creativas y sorprendentes del mundo, muy por delante de la francesa, la nueva cocina española es el fruto de un movimiento ren


protagonista: Ferran Adrià
medio: MERCEDES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Las estrellas del firmamento gastronómico mundial brillan en San Sebastián

Crónica Homeopática del V Congreso Lo Mejor de la Gastronomía


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Ferran Adrià

A Front-Page Personality


protagonista: Ferran Adrià
medio: NOTIZIE LAVAZZA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/12/2003

Un día con Ferran Adrià

Mago de la mezcla y la fusión gastronómicas, ha logrado un prestigio unánime reservado sólo a los más grandes. Su cocina de elBulli, siempre sensorial, ha trascendido fronteras.


protagonista: Ferran Adrià
medio: MAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

2003 The year in review

Spain created the loudest buzz, hierlooms hogged the spotlight, lounges an small plates pumped up sales, southern Italian and regional mexican menus mushroomed, and the farmer-chef romance blazed hotter than ever.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2003

El mejor menú del mundo

Hemos pedido a nuestros mejores cocineros que nos preparen los platos más espectaculares para estas fiestas y nos desvelen los secretos para confeccionarlos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VOGUE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Ladies and Gentleman 2003

Gentleman ha solicitado a destacados especialistas una selección de nombres propios que reúne lo más granado de la actualidad, la cultura, la empresa o el deporte. Son diez personajes que han marcado este 2003 que concluye, el año del nacimiento de Gentle


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Cómo deconstruir un perfume

El frasco reflectante plata de la fragancia comme des Garçons ha sido reinterpretado por 40 artistas de todo el mundo, entre ellos, los españoles Ferran Adrià, Ciuco Gutiérrez, Diana Larrea y Luis Macías.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

elBulli, la cara oculta

En el restaurante elBulli hay más personas trabajando que comiendo. Su cosmos se compone de hombres, inteligencia, talento y genialidad. Y todo para el restaurante más vanguardista y menos rentable del mundo.


protagonista: elBullirestaurante
medio: GUÍA PEÑÍN MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

França ha perdut el monopoli de la cuina del món.

Ferran Adrià, xef del restaurant elBulli de Roses.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA CUINA DE CATALUNYA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/12/2003

Menú de Navidad

Estos días sirven de escusa perfecta para sentarse a la mesa con los tuyos y disfrutar de platos de auténtico lujo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

San Benet s’obre a la cuina creativa

Un centre internacional de recerca gastronómica tindrà la seu al recinte del monestir de Sant Benet


protagonista: Ferran Adrià
medio: ENDAVANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/12/2003

Spanish Revolution

Spain has become a destination for travelers looking for culinary innovation. Anya Von Bremzen visits the restaurants where 10 visionaries are leading the charge.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TRAVEL & LEISURE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2003

Gourmet Rusia


protagonista: elBullirestaurante
medio: GOURMET RUSIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Ruso
fecha: 01/12/2003

Sorpresas en la mesa

Nadie como Ferran Adrià para convertir la cena más importante del año en una fiesta. Lograr que el mejor cocinero del mundo prepare un menú de Nochebuena no es fácil, pero Mía Cocina lo ha conseguido. Diviértete cocinando y saboreando sus propuestas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: COCINA MIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Asociarse e innovar, las claves del éxito

Esta es la historia de una colaboración. La cadena NH quería mejorar la oferta gastronómica de sus hoteles de 3 y 4 estrellas, que era un negocio ruinoso. Por eso llamó a uno de los mejores, Ferran Adrià, y le dejó total libertad creadora.


protagonista: Otros protagonistas
medio: HORECO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Der Hexer


protagonista: Ferran Adrià
medio: FIVE TO NINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/12/2003

La cocina bulliciosa

La Alqueria, el resaturante sin boatos pero con calma, donde Rafael Morales ofrece su cocina creativa.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: El Club de la Vida Buena - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2003

Shibata Publishing

elBulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/12/2003

Fijnproevers-tv

Op 26 december programmeert cultuurzender Arte een reportage die meer dan één fijnproever zal interesseren.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 16/12/2003

El año de Ferran Adrià

Ferran Adrià comparó la evolución en la cocina con la evolución del hombre: Primero, a cuatro patas, luego se pone en pie y más tarde va a la luna.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/12/2003

El mejor cocinero del mundo nos cuenta la receta de su éxito


protagonista: Ferran Adrià
medio: PRONTO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 20/12/2003

Fluchtige Welt der Dufte


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: DER SPIEGEL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 20/12/2003