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Pasqual Maragall preside una comida festiva en forma de brunch.
La celebración del día de la Mercè fue la excusa perfecta para la reinauguración del brunch del hotel Melià Barcelona, que sigue conservando el nombre de Sarrià para hacer honor a la primitiva denominación del hotel.
Restaurant El Bulli bei Roses.
Man glaubt es nicht, wenn man auf der holprigen Strabe Richtung Cala Montjoy unterwegs ist.
El Club de los 3
Comer y Beber ha creado el Club de los 3. Los restaurantes el bulli, Botafumeiro y chicoa, bajo la coordinación de Comer y Beber, han creado un club para ampliar conocimientos.
Jornadas de la Fundación Escofier en el hotel Martínez de Cannes
Una interesante jornada de trabajo, en la que el chef Jacques Maximin, del Restaurante Chantecler, del Hotel Negresco, dio una magistral lección de cocina.
En els fogons. El Bulli de cala Montjoi .
Els cinc sentits de la gastronomia.
LAS ESTRELLAS DE ¡HOLA!.
Los mejores restaurantes de España.
Pasqual Maragall preside una comida festiva en forma de brunch
La celebración del día de la Mercè, fue la excusa perfecta para la reinaguración del brunch del hotel melià Barcelona, que sigue conservando el nombre de Sarrià para hacer honor a la primitiva denominación del hotel.
el Bulli de Rosas abre la temporada
Pueden ser muchos los motivos para subir un fin de semana largo al Empordà.
Michelín reúne en Madrid a los cocineros españoles premiados con sus estrellas
Cada año, la aparición de las ediciones de las guías gastronómicas despierta n considerable revuelo en el ambiente de la restauración.
Ferran Adriá creación al plato
Fernando Adrià, joven chef y propietario del prestigioso restaurante El Bulli, localizado en la región catalana del noreste de España, de visita en nuestra isla representa la nueva generación de chefs europeos creativos y valientes que han impuesto una nu
La audacia de perderse en una cala encuentra su recompensa
Mejillones de roca a la crema Escórporas a la pimienta, Lomo de conejo con caracoles, Frutas y sorbetes
Platos largos y estrechos para enfrentarse a la noche
Carpaccio de ceps, Ajoblanco con cigalitas, Bacalao con bogavante, Pequeño surtido de quesos
La audacia de perderse en una cala encuentra su recompensa
Comer no sólo es alimentarse
La imagen de los cocineros está cambiando en todo el mundo. Ya no son unos señores gordos y sudorosos rodeados de sartenes y cazuelas, encerrados entre cuatro fogones. Ahora son atractivos hombres o mujeres de negocios que manejan con éxito una profesión
Menú d’estiu d’El Bulli
Els ara reconeguts cuiners Fernando Adrià, d’El Bulli, i Santi Santamaria, d’el Racó de Can Fabes
Canal+ pone un toque mundano al Sant Jordi
Para saltarse el régimen
Más vale que guarde usted esta crónica para leerla poco antes de la comida de Navidad y así cogerá apetito, ayudará a sus espíritus hogareños que le están aguardando en las habitaciones de casa.
Celebramos el IX Aniversario de El Pipiripao, Programa de Gastronomía y Cocina de Radio 5.
Menú del IX Aniversario de El Pipiripao.
La élite hotelera en Cataluña
La infraestructura hotelera necesaria para atraer al turismo de alto de poder adquisitivo comienza a dejarse sentir en Cataluña. En la mitad de los casos, a las instalaciones de alto standing hay que sumarles una cocina a la altura de las circunstancias.
Los fashions barceloneses rinden homenaje a Pitila
Restaurante el Bulli. A solas con el mar.
A las tres S que caracterizan la cocina de El Bulli -segura, sofisticada y sorprendente- habría que añadir varias más. Las de sagacidad, señorío, sentimiento… Como dos personajes literarios, Fernándo Adriá y Julio Soler desarrollan una apasionante aven
La delicada cocina e El Bulli.
Hace más de treinta años, el matrimonio de alemanes compuesto por el doctor Shilling y Marketta tuvo la feliz idea de montar un restaurante en un lugar verdaderamente paradisiaco de las proximidades de Rosas, en Gerona.
La cena del año.
El Bulli es un restaurante singular. Está situado en Cala Montjoi, junto a la arena, a cuatro kilómetros de Rosas por una carretera fantástica en esta época del año, teñida de retama amarilla con fondos verdes.
El Piripipao celebra sus 10 años en antena con un asombroso festín
De brillante, fastuoso, pantagrélico y extravagante delicioso fue calificada por todos los asistentes el décimo aniversario del programa radioófonico de gastronomía.
El Pipiripao celebra sus 10 años en antena con un asombroso festín.
De brillante, fastuoso, pantagruélico y extravagantemente delicioso fue calificado por todos los asistentes el décimo aniversario del programa radiofónico de gastronomía El Pipiripao, que se celebró, con una asombrosa cena preparada por algunos de los mej
RESTAURANTE EL BULLI. A SOLAS CON EL MAR.
A las tres S que caracterizan la cocina de El Bulli – segura, sofisticada y sorprendente – habría que añadir varias más. Las de sagacidad, señorío, sentimiento … Como dos personajes literarios, Fernando Adrià y Julio Soler desarrollan una apasionante av
Los mejores restaurantes para pasar unas buenas vacaciones culinarias.
Cada año se nos plantea la misma pregunta, ¿Cuáles son los restaurantes mejores en la costa catalana?.
Los mejores menús.
Ante todo, el preparado por Vía Veneto, para la Reunión de la Academia Catalana de Gastronomía que preside Néstor Luján, con Juan Vives como vicepresidente y Gloria Ferrer como secretaria general.
Restaurantes de Cataluña, en verano.
El cada vez más habitual cartel de Cerrado por vacaciones no es, afortunadamente, óbice para que los veraneantes que han decidido descansar en tierras catalanas puedan disfrutar de la buena gastronomía.
Costa Brava. Con sello de calidad.
Todos los secretos han decidido recuperar el nivel que hizo famosa la Costa en los sesenta.