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Número de artículos encontrados: 3458

Maîtres


protagonista: elBullirestaurante
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/08/2001

El genial universo Adrià

El Bulli y sus propuestas de temporada


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 25/08/2001

Ferran Adriá mijote la cuisine du futur

En Catalogne, chez Dalí, près de Cadaqués, un toque de la recherche épate tous les grands chefs du monde. Dans son laboratoire, il ne cesse d’inventer de nouveaux gôuts. Nous nous sommes rendus dans son restaurant, el Bulli, pour tenter de percer le mystè


protagonista: Ferran Adrià
medio: PARIS MATCH - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Français
fecha: 30/08/2001

Juan Mari Arzak y Ferran Adrià. Dos genios de la cocina

Arzak hace más de veinte años que alcanzó la cima de la gastronomía vasca y española. Desde entonces ha ejercido un liderazgo amable, abierto, generoso. Y cuando ha irrumpido el genio del catalán Ferran Adrià con su nueva forma de entender la cocina, ha s


protagonista: Ferran Adrià
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 31/08/2001

Tómatelo

¿Fruta o verdura? Como un guiño d ela naturaleza el tomete une estas dos familias y como fruto carnoso se presta a la conserva, al confitado o al triturado para lo dulce y lo salado. Por algo, la cocina de occidente ha usado y abusado de sus cualidades, c


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2001

La era de las secuencias.

La cocina creativa, término que el propio Ferran Adrià utiliza para definir su actividad, se centra este año un concepto por el que este mago de la cocina apuesta decididamente.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2001

Aula Chocovic es escenario de dos seminarios de los hermanos Adrià.

Los hermanos Adrià no han querido faltar tampoco este año a sus ya habituales seminarios de postre y cocina El Bulli que cada año imparten en las instalaciones de Aula Chocovic, al norte de la provincia barcelonesa.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2001

GENIO ADRIÁ La cocina cientifica.

Matín Caparrós descubrió El Bulli, restaurante bacán de Ferran Adriá. El menú consiste en una serie de momentos que el chef organiza como un relato.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EGO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2001

Le credo de Ferran Adria


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE A TABLE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Français
fecha: 01/09/2001

Sigari e alta cucina per un tour d’autunno.

La regione è la Catalogna e da Llançà sopra il Golfo di Roses, al confine con la Francia, fino a Blanes, a nord di Barcelona, la Costa Brava si estende aspra e frastagliata, affascinante nella sua austerità, per circa duecento cholometri di scure rocce mi


protagonista: elBullirestaurante
medio: SMOKER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/09/2001

Flavored olive oils: The second generation

When leading Spanish olive oil exporter Borges-Pont approached Catalan star-chef Ferran Adrià for his help developing a new series of aromatic olive oils, they were surprised by his response.


protagonista: Otros protagonistas
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/09/2001

Reportaje El Bulli menú degustación. Revista japonesa


protagonista: elBullirestaurante
medio: GOURMET JOURNAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/09/2001

Chef’s laboratory dishes.

Sue Style visits El Bulli, the three-star restaurant buried in a cove on the Catalan coast. The Climax came with a ravioli of cuttlefish; small, plump cushion enclosing coconut milk


protagonista: elBullirestaurante
medio: Financial Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/09/2001

Mediterrane Esskultur … Zwischen Tradition und Phantasie

Ferran Adrià ist 39 Jahre alt, Spanier, Geschäftsmann, weltbekannt und er ist vor allem eins: Koch.


protagonista: elBullirestaurante
medio: AMIGOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/09/2001

One to watch

Does the world need cod-flavoured Jell-O?


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELM STREET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Inglés
fecha: 01/09/2001

Restaurante El Bulli

If you consider yourself anything of a gourmet and you are on the Costa Brava betwseen March 28 and September 30 then there is one restaurant you must visit.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Luxury - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/09/2001

Stasera nasturzio per cena.

Geranio, sambuco, acacia. Ma anche margherite, violette … Una volta fritti, basta studiare gli abbinamenti con paste, pesci o carni.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PANORAMA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 27/09/2001

El Bulli, ou la cuisine surréaliste.

Les enfants adorent jouer à Beurk!, ce jeu qui consiste à imaginer des recettes de cuisine répugnantes et gothiques.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Profil Femme - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/10/2001

The gourmet experience weedend.

Gourmet invites you to join us for an exclusive, sumptuous weekend. Chefs of internacional acclaim will share their expertise in an intimate setting. Tastings and presentations.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GOURMET, THE MAGAZINE OF GOOD LIVING - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2001

Seminario de El Bulli 2001 en Aula Chocovic.

Con la garnatía que les otorga el éxito de los anteriores seminarios, el Aula Chocovic, como ha venido haciendo en años anteriores, ha preparado un año más el Seminario de El Bulli 2001 que tuvo lugar entre el 1 y 2 de octubre.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2001

A league of its own.

Les Amis resolves to deliver the best, in good times and in bad.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Wine & Dine - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2001

Food, glorious food.

It must be harvest time, because there are food festivals happening all over Australia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: qantas - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2001

Happy Trails venturing beyond peanuts and raisins.

So, you’re heading out on a hike? Forget the baggie of stale gorp. We asked seven gourmets to offer their own deluxe versions of trail mix.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Sports Illustrated Women - tipo de artículo: Receta - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2001

Portal gastronómico.

Ya está disponible un portal especializado en gastronomía, salud y alimentación. Su objetivo es convertirse en la gran referencia gastronómica en España, dada la elevada calidad de sus contenidos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2001

Dolci Stravaganze a Beaver Creek.

Dimostrazioni pubbliche hanno caratterizzato la settimana della pasticceria , svoltasi nella cornice naturale delle Montagne Rocciose.


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2001

STRAVAGANZA MEDITERRANEA


protagonista: Albert Adrià
medio: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2001

STRAVAGANZA MEDITERRANEA

Avete mai sognatto di trovarvi su una delle isole più belle del mundo, in un albergo da sogno,tra gente dello spettacolo e uomini di cultura, con a vostra disposizione i miglori chef del mondo, e con la posibilità di ammirare sfilate di moda, ascoltare co


protagonista: Albert Adrià
medio: CUCINA & VINI - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/10/2001

Reportaje El Bulli. Revista japonesa


protagonista: elBullirestaurante
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/10/2001

El institut Català de la Cuina en la inauguración de Cataluña tierra de acogida.

El pasado día 10 de mayo tuvo lugar la inauguración de la exposición Cataluña, tierra de acogida en el Centro Cultural Conde Duque de Madrid.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COCINA FUTURO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2001

Chocolate. La bebida de los dioses.

Chocolate en El Bulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2001