lo que se ha escrito > 3. Búsqueda predefinida > Resultados imprimir

Número de artículos encontrados: 3458

Mucho chef.

Juan Mari Arzak, Ferràn Adrià (chef del restaurante El Bulli, de Roses, galardonado con tres estrellas Michelin), Patrick Terrien (chef de chefs de la escuela Le Cordon Bleu de París) y Pascal Pinaud (chef de pastelería de la misma escuela) son algunos de


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Los primeros espadas de la gastronomía imparten un seminario de cocina mediterránea.

Los primeros espadas de la cocina y repostería de España y Francia se reúnen en Madrid para impartir el I Seminario de Gastronomía y Repostería Mediterránea.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DIARIO 16 - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Estrellas.

La mejor mesa de España.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DIARIO 16 - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Dos mujeres comparten el Nacional de Gastronomía


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Altas finanzas y alta gastronomía.

Almuerzo. Juan Mari Arzak, del restaurante que lleva su nombre, Fernando Adrià de El Bulli, y Santi Santamaría de El Racó de Can Fabes fueron los artifices de la comida ofrecida por la Academia Española de Gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Los mejores cocineros españoles, homenajeados en la capital.

El secretario de Estado de Comercio, Turismo y Pequeña y Mediana Empresa, José Manuel Fernández Norniella, resaltó ayer el trabajo de los restauradores españoles, que ofrecen al visitante la idea de una España de calidad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/10/1997

Entrevista. El mejor cocinero del mundo.

Ferran Adrià: la revolución en cocina es poner a la misma altura una berenjena y un producto diez veces más caro.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 20/10/1997

Ferran Adrià. El mejor cocinero del mundo

La revolución en cocina es poner a la misma altura una berenjena y un producto diez veces más caro


protagonista: Ferran Adrià
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 20/10/1997

Los hoteleros rinden homenaje a El Bulli.

Ferran Adrià y Juli Soler, los dos responsables del restaurante El Bulli de Roses, recibieron el Timó d’or, el galardón con el que el gremio de hostelería de la Costa Brava Centre distingue cada año a las personas o entidades que han favorecido los intere


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/10/1997

El gremi d’hostaleria de la Costa Brava centre fa entrega dels Timons d’Or i Argent de 1997.

El guardons es van lliurara en el decurs d’una festa que es va celebrar a Aiguablava.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DIARI DE GIRONA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 25/10/1997

El cuiner d’El Bulli, Ferran Adrià, i el director, Juli Soler, homenatjats per la Cuina de l’Empordanet.

Han rebut el Timó d’Or de Costa Brava Centre.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 25/10/1997

Nueva denominación de origen Jamón de Huelva.

Entre los 700 invitados, se contaron numerosos representantes de la restauración. Cinco célebres maestros cocineros – Juan Mari Arzak, Ferràn Adrià, Martín Berasategui, Abraham García y Fernando Córdoba – fueron llamados a apadrinar lo jamones de la añada


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PIPIRIPAO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/11/1997

Grandes cocineros

La cuina d’ara. Els millors plats dels grans cuiners de Catalunya


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 14/11/1997

Texturas y aromas.

Las presentaciones en plato, que pueden prepararse prácticamente en el momento de consumirlas, ofrecen un cambio amplísimo y todavía inexplorado por la pastelería tradicional, que habitualmente tiene que prever un dilatado intervalo de tiempo entre la ela


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

LOS GRANDES PROFESIONALES RECONOCEN LO MEJOR

Chocovic, coberturas de élite.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

Premio Nacional de Gastronomía.

El restaurante Jockey de Madrid acogió la entrega del Premio Nacional de Gastronomía.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

ALBERTO ADRIÀ. TEXTURAS Y AROMAS.


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

Seminario el Bulli, escuela chocovic


protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

NOTICIAS.

Seminario El Bulli, Escuela Chocovic./ La primera añada de la D.O. Jamón de Huelva.


protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

Los grandes profesionales reconocen lo mejor.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1997

Tres restaurantes españoles se mantienen en la máxima categoría de la guía Michelin

La guía Michelin ha cambiado el diseño de la portada, que conmemora el centenario del muñeco marca de la casa, cuya silueta aparece más estilizada


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 11/12/1997

Menús: Las propuestas de los jovenes cocineros.

Ya tienen la sartén por el mango y costituyen el recambio de los Arzak, Adrià y hasta de Berasategui, actuales enfants terribles de la cocina de vanguardia, a los que sustituirán en los inicios del segundo milenio.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 14/12/1997

El ranking de la restauración española

Elogio de la honestidad


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 14/12/1997

LOS TRES MEJORES JEFES DE COCINA DE ESPAÑA PREPARAN SU MENÚ DE NAVIDAD.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ¡HOLA! - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/1998

EL SOPAR DE CAP D’ANY.

Una proposta d’El Bulli per fer a casa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DESCOBRIR CATALUNYA - tipo de artículo: Receta - idioma: Catalán
fecha: 01/01/1998

Novedades gastronómicas en el Hotel Barceló-Sants

Brucn dominical e incorporación de Carles Gaig. Presentación de la guía Rafael García Santos


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/1998

(Revista japonesa DANCYU num.12 año 1998)


protagonista: elBullirestaurante
medio: DANCYU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/01/1998

Publicaciones


protagonista: elBullirestaurante
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/1998

Claves para cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: COCINA LIGERA - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/1998

Arzak y Adrià impartieron clases en el Centro de Desarrollo de Alicante


protagonista: Ferran Adrià
medio: HOSTELTUR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/1998