ICC, SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA COCINA MODERNA.
TECNOLOGÍA Y CREATIVIDAD AL SERVICIO DEL PROFESIONAL.
protagonista: Otros protagonistas
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
Número de artículos encontrados: 3458
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protagonista: Otros protagonistas
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
RESTAURANT EL BULLI
Guía gastronómica: Lugares Divinos.
protagonista: elBullirestaurante
medio: LUGARES DIVINOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
PRESENTADA LA GUIA GOURMAND’2000
protagonista: elBullirestaurante
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
DULCE MENÚ EXCLUSIVO.
Tres jóvenes genios de la cocina y la repostería han realizado este menú de cuatro platos. Desde unos entrantes al postre. Albert Adrià, la genial versión dulce de El Bulli; Oriol Castro, delfín de Ferran Adrià…
protagonista: Albert Adrià
medio: CAMBIO 16 - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
ICC, SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA COCINA MODERNA.
protagonista: Otros protagonistas
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
AJO BLANCO (EN JAPÓN)
Receta y foto del Ajo blanco en japonés.
protagonista: elBullirestaurante
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Receta - idioma: Japonés
fecha: 01/01/2000
Adrià y Edgar Leal
Fotografía de Adrià y Edgar Leal
protagonista: Ferran Adrià
medio: COCINA Y VINO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2000
TAVOLE DE CATALOGNA. SANTI SANTAMARIA A SANT CELONI.
protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/01/2000
ETEN UIT DE TOEKOMST.
De keuken van Ferran Adrià is een feest waarbij alle zintuigen aan bod komen. Een portret van dè chef van het nieuwe millennium.
protagonista: elBullirestaurante
medio: KLEINE ZEITUNG - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/01/2000
AUTODEFINIT
protagonista: Albert Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/02/2000
LA COCINA MODERNA ES UNA IDEA GENIAL Y RENTABLE CON FALSOS IMITADORES
protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VOZ DE LA HOSTELERÍA Y DEL TURISMO. - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
POR DELANTE DEL FUTURO
El bulli abre su revolucionario taller de investigación.
protagonista: elBullitaller
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
LAS SEIS TEXTURAS DEL CHOCOLATE BLANCO
RECETA ORIOL BALAGUER
protagonista: Otros protagonistas
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
EL CHEF ES LA ESTRELLA.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
ESPAI SUCRE ABRE SUS PUERTAS EN BARCELONA
protagonista: Otros protagonistas
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
ARZAK. UN REY EN LA CORTE DE LOS COCINEROS
Hace más de veinte años alcanzó la cima de la gastronomía vasca y española. Era el máximo abanderado y promotor de la nueva cocina. Desde entonces ha ejercido un liderazgo amable, abierto, generoso.
protagonista: Otros protagonistas
medio: VINUM - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2000
LOS GENIOS DEL FUEGO
protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
PROFI-SEMINAR MIT ESPUMA-ERFINDER FERRAN ADRIÀ.
Kochprofis, aufgepasst:Am 24. Und 25. März Kommt der Spanier Ferran Adrià nach Berlín und Frankfurt am Main, um seine deutschen Kollegen höchstpersönlich in die Welt der Espumas ienzuführen.
protagonista: Otros protagonistas
medio: KÜCHE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Alemán
fecha: 01/03/2000
Je ne pense pas être le meilleur, je travaille juste pour être heureux
protagonista: Ferran Adrià
medio: MIDI LIBRE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Français
fecha: 01/03/2000
LA DECONSTRUCCIÓN EN LA COCINA.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
ARZAK Y FERRAN ADRIÀ EN ALIMENTARIA.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
LA ALTA GASTRONOMÍA RENUNCIA A LOS CLÁSICOS.
protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
EL SEGUNDO FÓRUM GASTRONOMICO DE VIC SE PREPARA PARA EL 2001.
protagonista: Albert Adrià
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
LOS MÁS SELECTOS RESTAURANTES Y HOTELES DE CATALUÑA Y ANDORRA.GUIA GOURMAND 2000.
protagonista: Otros protagonistas
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
EN EL APARTADO DE REPOSTERÍA, LAS ESCUELAS HAN DEMOSTRADO SER INOPERANTES.
Su formación se ha forjado sobre el terreno, desde que a los 16 años entró a formar parte del equipo de elBulli, el ya mítico restaurante de Roses (Girona), comandado entonces, como ahora, por su hermano Ferran. Más de una década después continúa allí, im
protagonista: Albert Adrià
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2000
La rivoluzione del sifone.
Genio controverso. Ferràn Adrià è il nuovo profeta dei fornelli. Le sue spume hanno diviso i gourmet di tutto il mondo. A metà marzo riapre il suo tempio: il ristorante El Bulli di Cala Monjoi, in Costa Brava. E la polemica si reaccende.
protagonista: elBullirestaurante
medio: Specchio Della Stampa - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 11/03/2000
IDEAS DE UN RESTAURADOR. FERRAN ADRIÀ.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BLANCO Y NEGRO MUJER - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 26/03/2000
Cena de aniversario.
Antena 3 ha celebrado recientemente y por todo lo alto el décimo aniversario de sus emisiones.
protagonista: Otros protagonistas
medio: LA RAZÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/03/2000
GASTRONOMIE. ADRIÀ L’ALCHIMISTE
La cuisine du XXIº siècle a son chef: le catalan Ferran Adrià. Dans son restaurant, el bulli, au nord de Barcelone, il propose des saveurs et des textures inconnues. Portrait d’un compositeur-interprète.
protagonista: elBullitaller
medio: ELLE FR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/04/2000
CANUTMANÍA. SÍ A LA DOBLE FILIA.
protagonista: Ferran Adrià
medio: MUNDO DEPORTIVO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2000
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