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Número de artículos encontrados: 3458

De postre, sopa.

La última moda, en lo que a postres se refiere, son las sopas.


protagonista: Otros protagonistas
medio: Guía de Madrid - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/03/2001

El guardián de las esencias

El rey de la cocina destapa sus secretos


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA MIRADA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/03/2001

Cigala de Marín con suero de queso tupí del pallars, moscatel, huevo y nueces


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 25/03/2001

Els gelats també poden ser salats, per què no?.

Des que Ferran Adrià i el seu equip inauguraren el Bulli Taller l’hivern passat, pocs periodistes han accedit al temple de qui és considerat com un dels millors cuiners del món (tres estelles Michelín).


protagonista: elBullitaller
medio: EL TEMPS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 27/03/2001

Els gelats també poden ser salats, per què no?

Des que Ferran Adrià i el seu equip inauguren el Bulli Taller l’hivern passat, pocs periodistes han accedit al temple de que és considerat com un dels millors cuiners del món (tres estrelles Michelín). El secret de la seca cuina està en la creativitat que


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL TEMPS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 27/03/2001

Petit déjeuner Chic à Benazuza.

Le célèbre chef catalan Ferràn Adrià pose aujourd’hui son regard visionnaire sur le monde des hôtels. Comme laboratoire, il dispose d’une somptueuse demeure riche de dix siècles d’histoire: l’Hacienda Benazuza, au coeur de l’Andalousie.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 30/03/2001

Placeres con mucho gusto

los españoles se han distinguido siempre por su gusto por la comida, pero en los últimos años, además, quieren hacerlo bien. Siguen mirando con atención a la materia prima, pero no es menos cierto que ahora buscan elaboración, y sobretodo, modernización e


protagonista: Ferran Adrià
medio: FUTURO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Diez platos únicos 1/2

El mejor regalo de cumpleaños que podíamos recibir. Diez obras maestras de los dies mejores cocineros del país, pensados, creados y elaborados en Madrid, por ellos mismos y el mismo día. Sin lugar a dudas se trata del gran acontecimiento culinario del sig


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB GOURMETS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Una construcción en piedra:

el caracol de El Bulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DAU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Stravaganza Mediterranea

A Mavelous Voyage into the Realms of Dreams


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2001

Ferran Adirà. Portada del número 140 (diciembre 1998)


protagonista: Ferran Adrià
medio: FUTURO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Diez platos únicos 2/2

El mejor regalo de cumpleaños que podíamos recibir. Diez obras maestras de los dies mejores cocineros del país, pensados, creados y elaborados en Madrid, por ellos mismos y el mismo día. Sin lugar a dudas se trata del gran acontecimiento culinario del sig


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB GOURMET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Ferran Adirà, asesor de lujo de NH Hoteles


protagonista: Otros protagonistas
medio: SIBARITAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

La nueva generación

Son para muchos la mejor generación de cocineros que ha habido nunca en España. Once profesionales con menos de 30 años, cultos, ambiciosos, sensibles y muy preparados, que desarrollan en los restaurantes en los que trabajan una labor silenciosa mientras


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Ein Ausserirdischer

Der verrückteste und genialste Koch der westlichen Welt arbeitet in einer Bucht an der Costa Brava. Bei Ferran Adrià gehören 30 Gänge zu einem zu einem Menü, manchmal nur ein Löffelchen gross. Eine kilinarische Reise ins 3. Jahrtausend, durch Katalonien u


protagonista: elBullirestaurante
medio: ZEIT PUNKTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/04/2001

il est fort, Ferran

Aceites aromáticos Borges


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE A TABLE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/04/2001

Stravaganza Mediterranea a Capri

Del 21 al 23 maggio, con la regia della Smart Events, si terrà a Capri Stravaganza Mediterranea 2001, manifestazione ideata e curata de Enzo Caldarelli, che riunirà sull’isola azzurra grandi chef, stilisti, artisti e performers.


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2001

Els plats del mestre

Ja es a la venda la vaixella dissenyada per Ferran Adrià


protagonista: Otros protagonistas
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/04/2001

1ª Conferencia Salud y Frutos Secos, en Reus.

Un sueño se ha hecho realidad, dijo Antoni Pont, presidente de la 1ª Conferencia Salud y Frutos Secos, en la inauguración de la misma, que tuvo lugar en el Palacio Firal de Reus, el pasado mes de mayo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Alquimia gastronómica

Cualquier receta de el Bulli es consecuenciade un complejo trabajo de investigación. Este proceso se lleva a cabo en EL BULLI TALLER, un laboratorio de cocina dñonde se experimenta con las técnicas y recetas que más tarde se incorporarán al restaurante.


protagonista: elBullitaller
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Il est fort, Ferran

Ferran Adrià, surnommé à juste le Picasso de la cuisine, ne cesse de créer de nouveaux concepts culinaires à la recherche de goûts inédits.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE FR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/04/2001

Ferràn Adrià, de El Bulli y Santi Santamaría, de El Racó de Can Fabes nos han remitido las siguientes cartas:


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

Spitzenklasse.

Tel 4 der groben Diners Club Magazin Genuss-Serie: die 100 weltbesten Restaurants, Bars, Hotels & Co.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Diners Club Magazin - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Alemán
fecha: 01/04/2001

Presentación de la Guía Gourmand 2001.

Un recorrido lúdico, gastronómico y turístico, por Catalunya, Andorra y otros lugares de interés, comentando, los mas selectivos restaurantes y hoteles.


protagonista: elBullicatering
medio: GASTRONOMÍA Y TURISMO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2001

El taller de Ferran Adrià

Austero, elegante y sorprendente. El espacio que Ferran Adrià ha destinado en Barcelona a laboratorio de sus creaciones gastronómicas es un reflejo de su filosofía: la creatividad se manifiesta con los cinco sentidos.


protagonista: elBullitaller
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 08/04/2001

Con la comida sí se juega

Experimenta sin cesar con el único anhelo de ser diferente, de hacer lo que nadie antes ha logrado. La constancia en su trabajo y los repetidos ensayos, siempre guiados por su genio creativo, dan fruto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: QUO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2001

L’année prochaine à Cadaquès

Très classe dans sa tenue sobre, sombre comme le pelage du toro, la jeune femme annonce: tagliatelle a la carbonara. Fallait-il vraiment prendre l’avion de Genève a Barcelone, puis gagner en voitiure le nord de la Catalogne?


protagonista: elBullirestaurante
medio: BILAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/05/2001

Cene d’autore

Una straordinaria kermesse gastronomica, con spettacoli, moda, eventi speciali, si tiene a Capri nell’ambito di Stravaganze Mediterranee.


protagonista: Albert Adrià
medio: TICINO MANAGEMENT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/05/2001

Bulli for him

Acclaimed as the Salvador Dalí of the culinary world and described by chef Paul Bocuse as the man doing the most exciting things in the profession, Ferran Adrià Acosta is perhaps Spin’s best-known cook.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE BROADSHEET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Inglés
fecha: 01/05/2001

Reportaje en ruso.

(reportaje El Bulli en ruso).


protagonista: elBullirestaurante
medio: LE GOURMET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/05/2001