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La hamburguesa del gourmet
Ferran Adrià presenta un espacio a medio camino entre el fast food y un restaurante de alto nivel.
En la cocina de elBulli con Adrià.
¿Te gustaría conocer al chef en su salsa? Nuestra afortunada lectora, Magda, hizo realidad su sueño y pasó una tarde deliciosa en la que aprendió los secretos de uno de los mejores restaurantes del mundo.
Mar de fondo.
Frutos marinos acompañados con verduras de la tierra como sana combinación de lujo.
Albert Adrià
Um cozinheiro de sobremesas.
Juli Soler
Director de elBulli
elBulli
Roses. Gastronomía tres estrellas.
Ferran Adrià
Paco Roncero
Enriched by Ferran Adrià
Gastronomia Molecolare
Scienziati Golosi
The Grand elBulli Tour
Going to the World’s Most Talked-About restaurant will be a peak experience of your gastronomic life?
Barcelona on a plate
Adrià se apacigua
El genio de Roses abandona la excintridad en aras de la perfección, que se plasma en el aprovechamiento del aire y la técnica de liofilización.
Speed eating in canteen to be proud of.
It is a rare privilege for an outsider to be invited to share the staff’s evening meal at Spain’s famous elBulli.
Cuando surgen más ideas es trabajando.
Oriol Castro
Se sirve en vaso largo.
No son lo que parecen. La tierra y el mar se alían con una consigna: imaginación y buen humor.
Ferran Adrià
elBulli
El mayor espectáculo del mundo.
El Universo de Ferran Adrià
Veinte años que situaron a la cocina española en el mapa del mundo.
Estamos a la vanguardia de la cocina mundial.
El luxe està en prendre el que et vingui de gust a cada moment.
Ferran Adrià by Armand Basi
Avant Garde
The poor man’s elBulli
Parmezaanijs, witte tomtensaus, ganzenleverpoeder en vooral schuim, heel veel schuim: de menukaarten van talloze Europese restaurants, van eetcafé tot sterrenrestaurant?
Possiamo fare un progetto insieme
Un grande architetto, Massimiliano Fuksas, interpreta le costruzioni gastronomiche di un grande cuocco, Ferran Adrià.
Un marché de food
Les cartes des chefs évoluent de plus en plus vite, donnant le jour à des hits, des tendances, des modes.
Experiencia y emociones, diseño e innovación
Los casos de elBulli y su genial cocinero, Ferran Adrià.
Shared Secrets
Of haute cuisine, the joys of experimenting, sensory pleasures, and openness
Ferran Adrià
Un genio anda suelto.