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Chef Executive Officer

De namen Ferran Adrià en elBulli zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en staan symbool voor superieure culinaire acrobatie. Maar welk mirakel gebeurde er eigenlijk op die dag in augustus 1983, toen een jonge milicien van 21 aankwam in Cala Montjoi, aan de Costa Brava?


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
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Ferran Adrián: la cuina no és art si els plats no són bons


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
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Un vivero de grandes chefs.

Ferran ADrià reabrirá en 2014, tras un paréntesis de dos años, un nuevo elBulli que quiere contribuir a crear la nueva élite de la cocina española.


protagonista: elBullifoundation
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha:

las tapas de Ferran Adrià para Woman

El restaurante Talaia, fue el marco escogido para la presetnación del libro Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià, que WOMAN regaló a sus lectoras el mes pasado.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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Una escola per a gourmets de cinc forquilles.

El restaurant El Bulli de Roses organitzarà durant tot l’hivern cursets de cuina, de tres dies de durada, al preu de 150.000 pessetes per persona.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DIARI DE GIRONA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha:

Ferran Adrià reivindica una escuela de gastronomía.

El cocinero pide apoyo a la Administración en su intervención en el salón Madrid Fusión.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha:

Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guia Michelín


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha:

Aceites de oliva

Entrevista a Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha:

Platos de lujo con conservas

Las conservas no son exclusivamente un recurso fácil para momentos de urgencia. Cuando se escogen los productos adecuados y son de buena calidad, conquistan el paladar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Noches turísticas muy especiales

Tres simbólicos patronatos de turismo catalanes entregan sus galardones anuales. Premian la labor de personas o entidades que han contribuido a la promoción del turismo


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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La gran cita de las empresas

En la II Edición de los ‘Premios Emprendedores’ reunimos de nuevo a lo más granado de las finanzas, la empresa y la administración para apoyar a las compañias que ya están consolidadas y, sobre todo, a los empresarios que empiezan.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EMPRENDEDORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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El bulli de rosas abre la temporada


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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el bulli 1998 2002

Publica historia de la cocina de vanguardia.


protagonista: elBullibooks
medio: REFORMA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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Los secretos de la boda de Chábeli

Creación del restaurante El Bulli. El exquisito menú.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LECTURAS - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Entrar en materia

Los mejores restaurantes de España


protagonista: elBullirestaurante
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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4 éxitos del año

elBulli renueva su carta cada temporada introduciendo nuevos platos que se han ido elaborando y experimentando en su taller. Son los futuros y gustosos clásicos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Los negocios del milenio

Los acreditados cocineros Juan Mari Arkak y Ferrán Adrià se han apuntado a la cita del supuesto cambio de siglo con un libro en el que recogen algunas de sus mejores recetas para las grandes fiestas


protagonista: elBullirestaurante
medio: INTERVIU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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¿Solomillo o sushi?

¿ Calor andaluz o elegancia urbana? ¿Magia marroquí o autenticidad catalana? Te sugerimos dónde y còmo celebrar el banquete de boda.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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El Bel Air estrena una carta pictórica


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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Pascua y El Bullli en la Escuela Chocovic

La escuela de Chocolar¡tería y Pastelería Chocovic acogió durante el mes de febrero dos interesantes cursos dirigidos a profesionales de pastelería y hostelería.


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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Aperitivos Gourmet

Experimenta nuevas sensaciones con estas recetas pensadas para abrir el apetito. Algo más que un simple tentempié.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Platos largos y estrechos para enfrentarse a la noche

Carpaccio de ceps, ajoblanco con cigalitas, bacalao con bogavante, pequeño surtido de quesos


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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EL BULLI

Ferran Adriá és un artista. Per això pot generar odis viscerals i entusiasmes més enllá de tota racionalitat.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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La cena del año


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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elBulli. A cozinha do futuro.

Se quiser degustar um menu no melhor restaurante do mundo vai ter de aguardar até ao próximo ano. Isto porque o elBulli só está aberto seis meses por ano, entre Abril e Setembro. Mas vala a pena a esperar!


protagonista: elBullirestaurante
medio: Restaurantes do mundo. - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Portugués
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Los seis del 96

En momentos en que más prolifera la cocina basura, conviene aplaudir el esfuerzo realizado por no pocos para mantener la calidad, el estudio y el nivel de sus establecimientos en pro de la cultura del país, que, gracias a ellos, goza de excelente salud.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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A Phoenix

Quarti fra i grandi.


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
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Vi strazierò con la mousse

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha:

IN THE BAG

A simple tip from the lips of a master.


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
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Menjar com cal tant a mar com a muntanya

Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurante
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
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