Se quiser degustar um menu no melhor restaurante do mundo vai ter de aguardar até ao próximo ano. Isto porque o elBulli só está aberto seis meses por ano, entre Abril e Setembro. Mas vala a pena a esperar!

En momentos en que más prolifera la cocina basura, conviene aplaudir el esfuerzo realizado por no pocos para mantener la calidad, el estudio y el nivel de sus establecimientos en pro de la cultura del país, que, gracias a ellos, goza de excelente salud.

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria

Quarti fra i grandi.

Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín

A simple tip from the lips of a master.

Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.

Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.

Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli

le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?

Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c

Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.

En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.

Aunque en un restaurante siempre debería juzgársele, antes de nada, por el nivel gastronómico de su oferta, no conviene soslayar en el análisis el elemento ambiental, no tanto referido a la calidad de la cubertería o la estética del vestuario del personal

Genius Creative Barcelona Con Louis Vuitton guia de la ciudad 2002

Dans leur laboratoire à Barcelone, Albert e Ferran ADrià explorent les nouvelles textures de la cuisine contemporaine.

Fernando Adriá quiere dar cariño

Colaboración de Ferran Adrià en el apartado de gastronomía.

La cocina del agua es un ambicioso proyecto gastronómico gestado con la Expo 2008 como punto de mira.

Nuestros 3 estrellas Michelín, dos catalanes y un vasco: Ferràn Adrià, Santi Santamaria y Juan Mari Arzak. Geniales, apasionados y con una sólida formación, han situado a la cocina española en la cima de la gastronomía mundial.

Platos de El Bulli

Se busca una denominación propia para la revolución culinaria española.

El Talaia és un dels nous restaurants de la ciutat de Barcelona destinat a convertir-se, si s’afina una miqueta, en uns dels punts de referència inexcusables en la geografia gastronòmica local.

Appunti di viaggio. Per assaporare fino in fondo la piacevolezza di un pranzo a EL Bulli, l’ideale è programmare un weekend in spagna. Ecco dunque qualche consiglio a margine per chi fa tappa a Barcelona

Statistics can measure only so much. To enjoy life’s more particular pleasures, move to one of these lucky nations.

Ao celebrar 20 anos de carreira, o maior chef do mundo fala de comida de sonho, fast-food e do desafio de surpreender

Irmao do celebrado chef Ferran Adrià , Albert ADrià, craque nos doces, defende importancia da sobremesa.