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La gran cita de las empresas

En la II Edición de los ‘Premios Emprendedores’ reunimos de nuevo a lo más granado de las finanzas, la empresa y la administración para apoyar a las compañias que ya están consolidadas y, sobre todo, a los empresarios que empiezan.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EMPRENDEDORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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El bulli de rosas abre la temporada


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha:

el bulli 1998 2002

Publica historia de la cocina de vanguardia.


protagonista: elBullibooks
medio: REFORMA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha:

Los secretos de la boda de Chábeli

Creación del restaurante El Bulli. El exquisito menú.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LECTURAS - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha:

Entrar en materia

Los mejores restaurantes de España


protagonista: elBullirestaurante
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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4 éxitos del año

elBulli renueva su carta cada temporada introduciendo nuevos platos que se han ido elaborando y experimentando en su taller. Son los futuros y gustosos clásicos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Los negocios del milenio

Los acreditados cocineros Juan Mari Arkak y Ferrán Adrià se han apuntado a la cita del supuesto cambio de siglo con un libro en el que recogen algunas de sus mejores recetas para las grandes fiestas


protagonista: elBullirestaurante
medio: INTERVIU - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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¿Solomillo o sushi?

¿ Calor andaluz o elegancia urbana? ¿Magia marroquí o autenticidad catalana? Te sugerimos dónde y còmo celebrar el banquete de boda.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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El Bel Air estrena una carta pictórica


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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Pascua y El Bullli en la Escuela Chocovic

La escuela de Chocolar¡tería y Pastelería Chocovic acogió durante el mes de febrero dos interesantes cursos dirigidos a profesionales de pastelería y hostelería.


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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Aperitivos Gourmet

Experimenta nuevas sensaciones con estas recetas pensadas para abrir el apetito. Algo más que un simple tentempié.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
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Platos largos y estrechos para enfrentarse a la noche

Carpaccio de ceps, ajoblanco con cigalitas, bacalao con bogavante, pequeño surtido de quesos


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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EL BULLI

Ferran Adriá és un artista. Per això pot generar odis viscerals i entusiasmes més enllá de tota racionalitat.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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La cena del año


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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elBulli. A cozinha do futuro.

Se quiser degustar um menu no melhor restaurante do mundo vai ter de aguardar até ao próximo ano. Isto porque o elBulli só está aberto seis meses por ano, entre Abril e Setembro. Mas vala a pena a esperar!


protagonista: elBullirestaurante
medio: Restaurantes do mundo. - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Portugués
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Los seis del 96

En momentos en que más prolifera la cocina basura, conviene aplaudir el esfuerzo realizado por no pocos para mantener la calidad, el estudio y el nivel de sus establecimientos en pro de la cultura del país, que, gracias a ellos, goza de excelente salud.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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A Phoenix

Quarti fra i grandi.


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
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Vi strazierò con la mousse

Ferran Adrià, il cuoco catalano che ha rivoluzionato la cucina, racconta la sua filosofia. Il cibo decostruito è il suo credo: per una genetica della lussuria


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
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IN THE BAG

A simple tip from the lips of a master.


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
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Menjar com cal tant a mar com a muntanya

Dos restaurants catalans entren a la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurante
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
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The Last Supper


protagonista:
medio: WEEKEND - tipo de artículo: - idioma: Inglés
fecha:

Nuevo año con guías


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
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El chef magico

Una comida con Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: La nación - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
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Los secretos del Bulli

Aquellos que aspiran a ser grandes chefs tienen como lectura obligada uno de los libros más interesantes sobre teoría gastronómica que se han editado últimamente en nuestro país.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Barsalona - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
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BOCUSE Y DUCASSE disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli

Paul Bocuse y Alain Ducasse disfrutan de la cocina en Can Fabes y El Bulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha:

Dos restaurantes catalanes reconocidos por la Guía Michelín


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha:

Chez elBulli

le meilleur cuisinier du monde est-il un truqueur de génie?


protagonista: Ferran Adrià
medio: LE POINT - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Français
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Joel Robuchon su cocina de que hablar en París

Su carta incluye platos tan exquisitos como gelatina de caviar a la crema de alcachofas. Robuchon es la nueva estrella de la restauración francesa y, por tanto, uno de los mejores cocineros del mundo, lo que explica que en su restaurante parisino haya c


protagonista: Otros protagonistas
medio: - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
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El imperio de los sentidos

En una vieja casa de campo de la Costa Brava todo puede suceder. Allí está El Bulli: para muchos, el mejor restaurante del mundo. LNR degustó sus manjares y entrevistó a su mentor, Ferran Adrià, el hombre al que – como dice la autora de esta nota – “la tecnología se le coló en las hornallas”.


protagonista: Ferran Adrià
medio: La Nacion Revista LNR - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
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Una ciutat de vacances a Roses. Cala Montjoi

Els gurmets tenen la possibilitat de degustar els plats del repuat restaurant El Bulli, situat a la mateixa cala.


protagonista: elBullirestaurante
medio: QUÈ FEM? - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: