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Número de artículos encontrados: 3458

Lo mejor de la gastronomía selecciona por primera vez diez arroces valencianos.

En numerosas ocasiones se escucha a los valencianos quejarse de no saber dónde acudir para comer un buen arroz.


protagonista: Ferran Adrià
medio: El mercantil valenciano - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 20/12/1995

La cocina, una asignatura aprovada.

Cuando se clausuró la XXVIII edición de la Universitat Catalana d’Estiu con un homenaje a Carles Fontserè, autor del cartel de este año, las aulas del Liceo Renouvier de Prada de Conflent olían a hierbas aromaticas y a especias.


protagonista: Otros protagonistas
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/12/1995

Ferran Adrià. Cocina de espíritu abierto

El chef del restaurante El Bulli es uno de los símbolos de la cocina mediterránea. Su equipo servirá el banquete de la cumbre de Barcelona


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 26/11/1995

Robuchon, Arzak y Adrià dan noticia de la cocina del futuro

El restaurador francés asegura un boom de sus colegas españoles


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 05/11/1995

Reportaje el Bulli. Revista japonesa noviembre 1995


protagonista: elBullirestaurante
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/11/1995

I Ruta Porsche Bon Vivant


protagonista: Otros protagonistas
medio: FLASH 6 - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/11/1995

Vanguardia sin límite: El Bulli

En el fondo de Rosas, en una cala perdida se encuentra el templo de la modernidad culinaria de este país.


protagonista: elBullirestaurante
medio: CAMBIO 16 - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 23/10/1995

Un clàssic de la bona taula


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 26/08/1995

El líder de la innovación

Un irrepetible Ferran Adrià mantiene en la cumbre la cocina de vanguardia


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 13/08/1995

El líder de la innovación

Un irrepetible Ferran Adrià mantiene en la cumbre la cocina de vanguardia


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 13/08/1995

Ruido de cacerolas.

El restaurante de las sorpresas.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Turia - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 31/07/1995

Templo culinario

El Bulli, en la costa gerundense, es una cita obligada para los amantes del buen comer, avalanda por el total reconocimiento de los críticos gastronómicos.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/06/1995

El Bulli :cuina d’autor.

Des de ja fa molts anys, el restaurant El Bulli és una referència obligada quan es parla de gastronomia a Catalunya i a Espanya.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Agrupació Mútua - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/06/1995

Sumiller 95

Los pasados 4 y 5 de junio Sumiller 95 reunió, en el Hotel Miguel Angel de Madrid, a 150 profesionales de la hostelería para elegir los mejores vinos españoles.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/1995

Una maravilla única.

Un año más, Brandy de Jerez actuó como patroocinador de una nueva edición de Sumiller.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/1995

Los expertos.

Agustí Peris.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/1995

El Bulli

No es el Bulli un restaurante al que se llegue por casualidad. Los siete kilómetros que lo separan de Rosas, a través de uno de los pocos paisajes vírgenes de la Costa Brava, obligan a que el vistante sepa perfectamente que al final del camino, en Cala Mo


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/1995

Premios Alfa Romeo 1995.

Distinción y reconocimiento de los cinco mejores restaurantes del país.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/1995

El futuro que se cuece en los grandes restaurantes

Cinco restaurantes catalanes muestran los secretos de sus fogones, que tarde o temprano incorporarán las cocinas domésticas


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 14/05/1995

Diseño y electricidad para completar el arte

En El Bulli, la más futurista de las cocinas ha dejado a un lado el gas y se ha volcado en la electricidad


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 14/05/1995

Parada y fonda. Guía del buen comer.

Los restaurantes Arzak, de San Sebastián; El Bulli, de Rosas (Gerona); Zalacaín, de Madrid, y Zuberoa, de Oyarzun (Guipúzcoa) son los mejores para la Guía BMW de Gastronomía y Turismo.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 07/05/1995

Las estrellas del Herald Tribune

Desde 1992 la norteamericana Patricia Wells recorre el mundo para probar y valorar los más afamados restaurantes. El resultado de sus itinerarios aparece publicado en el Herald Tribune y su opinión sienta cátedra.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/05/1995

Ferrán Adriá et El Bulli.

L’avenir est là.


protagonista: elBullirestaurante
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/05/1995

Quinientos cursillistas acuden al certamen de alta cocina de Vitoria.

El paladar psicológico de Adrià y un controvertido Wohfahrt, abrieron las jornadas.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 26/04/1995

Los restaurantes vascos y catalanes, los más destacados en la guía Michelin-España.

La guía gastronómica más esperada, sobre todo por los restauradores, estará próximamente a la venta.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 02/03/1995

El Bulli. El refugio del genio.

El Bulli, en Cala Montjoi – Roses, Gerona -, es uno de los centros de peregrinación obligados para los gastrónomos de medio mundo.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VINO Y GASTRONOMÍA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/1995

Tres días en Cala Montjoi.

El restaurante El Bulli sigue de actualidad. En esta ocasión porque repite la experiencia del año pasado y durante enero y febrero abre su cocina a profesionales y aficionados en unas jornadas de trabajo con el equipo que encabeza Fernando Adrià.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 27/01/1995

Alta Cocina.

El Bulli, el restaurante de Cala Montjoi, organiza por segundo año consecutivo un curso de cocina para expertos y aficionados.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 15/01/1995

La entrevista: Ferran Adrià, cocinero del restaurante El Bulli.

Adrià y su socio Juli Soler acaban de despedir un buen año. Le han otorgado 19 puntos sobre 20 en la guía frances Gault-Millau a su restaurante de cala Montjoi (Roses).


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 11/01/1995

Entrevista Ferran Adirà.

Als 22 anys d’edat, era el xef de cuina del restaurant El Bulli de Roses, el primer de l’Estat Espanyol que ha obtingut la màxima puntuació de la guia Gault-Millau.


protagonista: elBullirestaurante
medio: Presència - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 08/01/1995