albert Adriá repasa sus mejores creacines en Aula Chocovic.

Entrevista en Japón.

Alberto és a fószakács elóbb két-három hetes körutat tesz, melynek során a világ különbözó pontjain új vagy elfelejtett termékeket kutatnak fel az új kollekcióhoz.

Reportaje de Ferran Adrià

Receta el Bulli

Buscar, combinar, probar, crear en la cocina es una aventura para los sentidos, así fue la de Ferran Adrià, el cocinero más innovador del momento, cuando creó los aceites aromáticos de Borges.

Reportaje sobre conferencia en Japón

Si es verdad que somos lo que comemos, Ferran Adrià y Manuel Vázquez Montalbán deben de ser personas muy completas. El menú del día eran berberechos, langostinos, gambas, huevos fritos con trufa y los dos nuevos libros del escritor.

La cuina és un art ?Es pot comparar Robuchon amb Picasso, Arzak amb Kandinsky? Segons Ferran Adrià, xef del restaurant El Bulli de Roses, reconegut com un dls millors cuiners i un dels mes creatius del món, la cuina és cuina i prou.L’art és en els comens

¿A quién no le apetece una ensalada? Son fáciles de improvisar, sanísimas, variadas y siempre originales. En la cominación de ingredientes y el aliño están la personalidad del gusto.

36 Concurso de Vinos de calidad D.O. Peneés 2002, organizado por la Academia con la colaboración del Consejo Regulador.

Recetas de El Bulli

Vent’anni di genio

El famós xef d’El Bulli també ha creat un espai dedicat al menjar ràpid elaborat amb productes de màxima qualitat

Una destacada y amplísima representación de la mejor restauración catalana se dio cita anteanoche en el hotel Barceló Sants. El motivo fue la gran gala anual de la Académia Tastavins del Penedès Sant Humbert, la cofradía báquica más antigua de España.

Me han dicho que algunos se desplazan desde Japón o EEUU para probar las delicias de Ferran Adrià.

Restaurant is de naam van een publieke plaats waar maaltijden worden verstrekt, maar verder stopt elke identificatie met El Bulli in Rosas.

El chef español Ferran Adrià ha afirmado en Sao Paulo que su retaurante, El Bulli, es como el sexo, para ser disfrutado sin preocupaciones, según una entrevista publicada en su última edición por el semanario brasileño Epoca.

Ferran Adria of El Bulli. Reportaje sobre la demostración de El Bulli en Japón en Febrero 2002.

Artículo japonés

I can explain everything except the magic, which is what really matters.

La cadena NH hoteles y Ferran Adrià acaban de presentar nhube, un proyecto pionero y revolucionario mediante el cual se incorporarán a algunos hoteles de esta cadena estancias que unificarán los espacios comunes.

Un espresso sólido, que no se bebe sino que se come, primer paso de una colaboración que se promete explosiva y sorprendente.

El Bulli cumple veinte años y su artifice, el mejor cocinero del mundo, Ferran Adrià sigue derrochando creatividad, también en otros ámbitos.

Il genio spagnolo Ferran Adrià nella sua cucina-studio dove testa regolarmente le idee e le intuizioni per una gastronomia in creativo e continuo divenire.

¿Alguna vez te has preguntado cómo quedaría el polo de Lacoste si se desplazara el cocodrilo de su lugar y se paseara a sus anchas y con toda libertad por la prenda?.

Un escenario inesperado, el espacio Tribeca. Un menú de gran chef: El Bulli Catering. Y una decoración del siglo XXI, limpia y romátnica.

In seinem Restaurant El Bulli stellt Ferran Adria die Gourmetwelt auf den Kopf. Der katalane hat sich nichts Geringeres vorgenommen, als das kochen neu zu erfinden.

Para celebrar con todos sus colaboradores y amigos el feliz acontecimiento de haber cumplido el número 200, SOBREMESA organizó la noche del pasado 14 marzo una fiesta en el Casino de Madrid dode se conjuntaron lo bocados más selectos de nuestra moderna co