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Power of Catalunya El Bulli.

(Reportaje japonés)


protagonista: elBullirestaurante
medio: NOBLESSE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

FERRAN ADRIÀ M’inspiro en la vida, però això no ho fa tothom?

Institucions, crítics gastronòmics, periodistes, cuiners, gurmets .. Hi ha algú que no qualifiqui de superb el talent i el treball descomunal de Ferran Adrià?. A part d’haber creat allò que era impensable a la cuina, Adrià va deixant veure la seva faceta


protagonista: Ferran Adrià
medio: EIX PROFESSIONAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2002

Mi primer empleo. No es lo que ganas, es lo que aprendes.

Mi padre regentaba una tienda de piunturas. Yo a los 18 años, estaba estudiando Formación Profesional, pero mi meta era licenciarme en Empresariales.


protagonista: Ferran Adrià
medio: READER’S DIGEST SELECCIONES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

REVISTA JAPONESA

Reportaje en Japonés


protagonista: Ferran Adrià
medio: DE WIJNKRANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

Cocina y ciencia.

Las relaciones entre la cocina y la ciencia han dado lugar a un interesante ciclo de conferencias que se entá celebrando en el Museo de la Ciencia de Barcelona.


protagonista: Ferran Adrià
medio: COMER Y BEBER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Aula Chocovic

Lo mejor de los postres de El Bulli 2002


protagonista: Albert Adrià
medio: SABER Y SABOR - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

Ferran Adria. La deconstrucción llega al paladar.

Mi sueño es crear un fast food gastronómico en las Ramblas.


protagonista: elBullitaller
medio: ZAZPIKA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

REVOLUÇAO NO PRATO

Croquete líquido,foie grs em pó,uísque sólido?o restaurante El Bulli,na Costa Brava espanhola,tem o mais surpreendentecardápio da actualidade.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PLAYBOY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/03/2002

DIEZ MAESTROS ENTRE DOS SIGLOS

Son los rostros representativos de la profunda renovacion de la cocina española en estos años, los que marcan el rumbo del gusto culinario. Ferran Adrià: El genio creador.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

La transición del paladar.

Esta revolución cultural en una sociedad gastronomizada ha hecho posible que un cocinero como Ferran Adrià tenga en su restaurante una lista de espera internacional de un año.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

SALÓN INTERNACIONAL DEL VINO 2002. El año de la confirmación.

Entre los días 30 de enero y 2 de febrero, se celebró en Madrid la tercera edición del Salón Internacional del Vino, que se afirma como uno de los grandes certámenes del calendario. Así lo ha puesto de manifiesto la presencia de las principales autoridade


protagonista: Ferran Adrià
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

El equipo español ultima su preparación para el Campeonato del Mundo de Pastelería en Las Vegas

Carlos Mampel, Abraham Balaguer y Xavier Pascual son los integrantes del equipo español que acudirá al Campeonato del Mundo de Pastelería los próximos 5 y 6 de julio de 2002 en Las Vegas.


protagonista: Albert Adrià
medio: ARTE HELADERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2002

El Bulli

Viaje a Japon


protagonista: elBullirestaurante
medio: CHEF - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/03/2002

Ha nascut el Club Gastronòmic.

Turisme de Catalunya fa una clara aposta per la promoció de la cuina catalana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/03/2002

Ferran Adrià y NH Hoteles presentan un concepto revolucionario para el hotel.

Ocio, restauración y descanso: todo en NHUBE. La última locura de Ferran Adrià se llama nube y no es una sofisticada creación gastronómica. Se trata de un innovador concepto desarrollado para la cadena Nh que unifica el salón, bar y restaurante de los hot


protagonista: Otros protagonistas
medio: HORECO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/02/2002

Trois étoiles au 7è ciel.

C’est toute une constellation qui brille dans le ciel de la gastronomie. Trois chefs, deux officiant à Paris, l’autre en Lorraine, décrochen dasn l’édition 2002 du Guide rouge leur troisième étoile.


protagonista: elBullirestaurante
medio: PARIS MATCH - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 28/02/2002

Cocina para gozar.

Ni las recetas son iguales ni se comen las mismas cosas de antes. El régimen alimenticio de los españoles ha sufrido una transformación radical y ahora se busca gozar con una cocina sana y sencilla.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/02/2002

Y el ganador es ..

Platos sofisticados o comida casera, bullicio o ambiente íntimo, servicio esmerado o trato familiar .. Cualquier opción es la mejor si es la que satisface al comensal. En este caso, personajes relacionados con la gastronomía, por profesión o por vocación,


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/02/2002

Instrumentos de precisión.

Cuchillos para cortes de suma precisión, catavinos del más fino cristal para el vino, despensadoras de salsa, sartenes para freír verduras al dente.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 24/02/2002

El mejor cocinero del mundo visita Japón.

Ferran Adrià, el máximo exponente a nivel mundial de la nueva cocina creativa está en Japón. Está considerado como maestro de maestros entre sus compañeros de profesión o por afamados dioses de la cocina francesa como Joel Robuchon, su padrino espiritua


protagonista: Ferran Adrià
medio: INTERNATIONAL PRESS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 23/02/2002

La cocina de Ferran Adrià levanta pasiones entre los mejores chefs de Tokio.

Dos lecciones magistrales fueron suficientes para que Ferran Adrià, artífice del restaurante El Bulli de Roses (Girona), convenciera y entusiasmara al medio millar de maestros de la cocina nipona concentrados en el mejor centro gastronómico de Tokio,la Es


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/02/2002

Fogones imperiales.

Ferran Adrià deslumbra alos chefs de Japón con su cocina.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/02/2002

El Bulli cumple 20 años.

Este es un año muy especial para Ferran Adrià: El Bulli cumple 20 años. Han pasado dos decenios desde que aquel chico idealista y genial comenzó a cambiar el mundo de los fogones desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi.


protagonista: elBullirestaurante
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/02/2002

Ciència a prop dels fogons.

El Museu de la Ciència de la Fundació,La Caixa inicia avui el cicle de conferències Ciència i cuina: encontres per als cinc sentits.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BARCELONA Y M@S - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 07/02/2002

Reportaje japonés.

Reportaje en japonés.


protagonista: elBullirestaurante
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 05/02/2002

El Bulli, The Best.

Tras encuestar a los 50 mejores expertos ingleses en gastronomía, la revista Restaurant ha publicado la lista de los diez mejores establecimientos del planeta. Y sí, el español, dirigido por Ferran Adrià, es el número uno.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 05/02/2002

Ferran Adrià. Responsable del catering de la Pasarela.

El catering es el prêt-a-porter del cocinero.


protagonista: elBullicatering
medio: EL MUNDO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/02/2002

Revista Japonesa

Reportaje sobre la visita de El Bulli a Japón en Febrero de 2002


protagonista: elBullirestaurante
medio: DE WIJNKRANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 04/02/2002

Adrià gusta en Japón.

Adrià ha deslumbrado con su cocina a los mejores chefs de Japón. El cocinero catalán, que participó en unas jornadas gastronómicas en el país del sol naciente, llevó el espíritu innovador de el bulli a la capital japonesa, donde sorprendió con algunos de


protagonista: Ferran Adrià
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 04/02/2002

Albert Adria y CACAO SAMPAKA

La nueva sensación dulce de Barcelona.


protagonista: Albert Adrià
medio: CATADORES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/02/2002