| lo que se ha escrito > 3. Búsqueda predefinida > Resultados | imprimir |
Número de artículos encontrados: 3458
Galaxia Michelin
Reunir diez estrellas de la Guía Michelin en un zulo de quince metros cuadrados y que de esos astros de la gastronomía dos sean de tres, esto es, Juan Mari Arzak y Ferran Adrià, no es que sea fácil: es prácticamente imposible
Adrià interviene en el programa de TF1 de Robuchon
Comer, beber, vivir.
La Moncloa, Cielo, tierra, hombre, turismo, J.I..
Lo más in.
Acierto del Bulli.
Con el nuevo año, llega la guía Gourmetour
Como cada año, pero cada vez con más puntualidad, justo al filo del cambio de año acaba de aparecer la Gourmetour
La cuina catalana està a l’alçada de la francesa
Ferràn Adrià. Cuiner.
La cuina catalana està a l’alçada de la francesa.
Gourmet.
Los seis del 96.
Michelin Rearranges Stars
La cuina del XXI voldrà satisfer l’intel.lecte.
Ferran Adrià aposta per una taula que sorprengui i faci gaudir.
Tres propuestas imaginativas para saborear la fiesta
La cuina del XXI voldrà satisfer l’intel.lecte
Ferran Adrià aposta per una taula que sorprengui i faci gaudir
La cocina del siglo XXI
Aventrurar cómo puede ser la cocina del futuro, en la que la inducción, el vacío y el microondas reclaman mayor protagonismo, este fue el atrevido propósito que reunió en el restaurante L’Esguard, de Sant Andreu de Llavaneres, situado a una hora de Barcel
Reportaje el Bulli. Revista japonesa diciembre 1996
La cocina del siglo XXI.
Aventurar cómo puede ser la cocina del futuro, en la que la inducción, el vacío y el microondas reclaman mayor protagonismo, este fue el atrevido propósito que reunió en el restaurante L’Esguard, de Sant Andreu de Llavaneres, a más de treinta profesionale
La tercera estrella d’El Bullí confirma la catalana com la millor cuina estatal
Només hi ha dos restaurants més amb la máxima distinció a la Guía Michelín, el Racó de Can Fabes i el basc Arzak.
Recetas a la sal
Siete restaurantes catalanes han cocinado para Mía platos a la sal. Sus mejores recetas al servicio de una técnica sana y, además, exquisita.
El Bullí de Roses obtiene la tercera estrella Michelín
Arzak, Adrià y Robuchon con la cocina del S. XXI.
Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià y Joël Robuchon, tres genios de la restauración, fueron los protagonistas de la Jornada sobre la cocina de principios del S. XXI celebrada el pasado mes en el restaurante l’ Esguard de Sant Andreu de Llavaneres.
El furor Adrià.
Dos veredictos consagratorios acaban de encumbrara a El Bulli en la cresta de la ola gourmet.
El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin.
Ya vuelven a ser tres los restaurantes españoles que ostentan las tres preciadas estrellas de la Guía Michelin, máximo reconocimiento gastronómico.
El doctor en los fogones….
… Y los grandes maestros de la cocina en la palestra.
El Bulli, assaborir la fantasia més exquisista.
Recepta Molls Gaudí.
La guía Gautt Millau de 1996 premia al restaurante El Bulli y derriba a Paul Bocuse.
El restaurante El Bulli de Roses en la cumbre de Europa y el ingreso de diez restaurantes y nueve hoteles son las noticias catalanas de una explosiva edición 1996 de la guía Gault Millau France.
El restaurante Neichel recupera las dos estrellas en la guía Michelín España 1997
La guía mantiene a la cocina catalana en lo más alto de la gastronomía española, aunque hay bajas de peso como Hispani y Botafumeiro.
El restaurante El Bullí, de Roses, obtiene la tercera estrella de la guía Michelín
Ramón ferrando: cada año de La Cartelera de Levante vale por cinco o seis.
Sexto cumpleaños en olor de multitudes.
La gastronomía del siglo XXI
Periodistas, escritores, comentaristas gastronómicos y medios de comunicación de toda Europa se desplazaron el pasado domingo a Sant Andreu de Llavaneres con motivo de la celebración de lo que puede calificarse de auténtica cumbre mundial acerca del futur
Ferran Adrià. Cocina de ciencia ficción.
Más allá de las vanguardias, su cocina no es de este mundo.
Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz y Santi Santamaría
Cuatro grandes de la alta cocina española ante la temporada de otoño-invierno 1996