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FERRAN ADRIÀ:PRONTO VEREMOS RESTAURANTES DE COMIDA VIRTUAL.

En las guías de alta cocina, Ferran Adrià es considerado un genio inclasificable. Sus adeptos de elBulli nunca olvidarán su croqueta líquida o su espuma ? de humo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR.

Hacienda Benazuza. Rafael Morales y Pepe García.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR. HACIENDA BENAZUZA (SANLUCAR LA MAYOR/SEVILLA)


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

LOS MEJORES 68 LIBROS DE GASTRONOMÍA.


protagonista: Albert Adrià
medio: CLUB VINOTECA PATERNINA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

VISITA MÉXICO ESPUMAS DE VANGUARDIA.


protagonista: Otros protagonistas
medio: CUISINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

ALS ETEN EEN AVONTUUR WORDT

Witte sorbet met de smaak van tomaten, groene gelei met twaalf kruiden … Wat zeg je als je de cans krijgt om te gaan eten in het veelbesproken driesterrenrestaurant aan de Costa Brava? Graag! En dus ging proeven-coördinator liesbeth …


protagonista: elBullirestaurante
medio: LIBELLE PROEVEN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 01/08/2000

LOS MEJORES RESTAURANTES. CONFESIONES CULINARIAS..


protagonista: Otros protagonistas
medio: VINHO MAGAZINE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

ALBERT ADRIÀ: MI COCINA ALIMENTA EL ALMA.

Conservar la inocencia virgen del primer paladeo es la premisa básica de los postrs de Albert, el otro Adrià de elBulli, templo e indscutible referencia gatronómica para los gourmets de todo el mundo.


protagonista: Albert Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

FERRAN ADRIÀ, EL SEÑOR DE LAS PROVETAS.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

GASTRONOMÍA. COMER DE COSTA A COSTA, CATALUÑA.

EL BULLI.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL MUNDO MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2000

Spanish Sighs.

Holidaying in Barcelona, Jaime Ee turns her back on the engineering genius of Antoni Gaudi and heads straight for the stars – the three Michelin stars, that is, of 2 renowned restaurants.


protagonista: elBullirestaurante
medio: The Business Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 21/07/2000

EEN MAALTIJD IN EL BULLI.

Ijsroom van parmezaanse kaas en griesmeelpap met truffels.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ZATERDAG TIJD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Holandés
fecha: 02/07/2000

PROSIGUEN LAS ACTIVIDADES DEL AULA CHOCOVIC.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

EL BULLI CATERING.


protagonista: elBullicatering
medio: CASINO DE MADRID - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

LOS SÁNCHEZ VICARIO SE VAN DE BODA.


protagonista: elBullirestaurante
medio: CAPITAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

ORIGINAL Y TRANSGRESOR.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VILLAGE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

PRESENTACIÓN DE EL BULLI CATERING.

El Bulli se pone al alcance de muchos y lo hace ofreciendo el mejor servicio, la cocina creativa y a medida, para todos los que buscan algo especial e inédito.


protagonista: elBullicatering
medio: CASINO DE MADRID - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

INVENTOS DE COCINA.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

PALADARES DE VERANO.

Paco Roncero, chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, nos propone en esta ocasión tres recetas muy jugosas, y nunca mejor dicho.


protagonista: Otros protagonistas
medio: CASINO DE MADRID - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

CONQUISTADOR OF BREAKFAST

With the international food press fixed upon you like so many sharp-beaked birds on a wire, your next move had better be a smart one. Forttunately, three-star generalissimo Ferran Adrià, Barcelona’s Cortés of freethinking cuisine …


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2000

LA PROMENADE EN PAYS CATALAN.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA LETTRE DE L’EPICUVIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/07/2000

MES BONNES TABLES IBÉRIQUES.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LE FIGARO MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/07/2000

FERRAN ADRIÀ Y KARLOS ARGUIÑANO.

Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce máss sus anuncios que sus platos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GOLDEN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

INFO HOTELS UND RESTAURANTS.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ADAC REISEMAGAZIN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Alemán
fecha: 01/07/2000

LOS MAESTROS DE TORRES


protagonista: Otros protagonistas
medio: CASINO DE MADRID - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

ARANTXA GANA EL PARTIDO DE SU VIDA.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

ALTA COCINA EUROPEA

Incluido en la exigente cadena Relais & Chateau, el restaurane barcelonés Neichel es acaso la mejor representación española de la alta cocina europea, con todo lo que significa de atrevimiento y modernidad.


protagonista: Otros protagonistas
medio: ENVERO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

INFO KÚSTENORTE. ROSES.


protagonista: elBullirestaurante
medio: ADAC REISEMAGAZIN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Alemán
fecha: 01/07/2000

ENTREVISTA FERRÀN ADRIÀ

Jefe de cocina y propietario de El Bulli junto con Juli Soler.


protagonista: Ferran Adrià
medio: INFOGEL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000

AL CAMARERO NO SE LE VALORA EN ABSOLUTO.

Ferran Centelles i Santana, estudiante de la especialidad Servicios de Restaurante y Bar del ciclo formativo de Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.


protagonista: Otros protagonistas
medio: CHEFS CLUB - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2000