El Fast Good de Adrià, cocina rápida de calidad
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medio: LA RAZÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 26/07/2004
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El Fast Good de Adrià, cocina rápida de calidad
Adrià, Arzak, Subijana y Arguiñano cocinan algunos de sus secretos en Madrid.
Los chefs participaron en la primera Aula de Cocina del Hogar, organizada por la firma Kaiku.
Los cuatro tenores
Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano, los cuatro popes de la restauración española, se han unido por primera vez para cocinar en directo e intentar acercar la alta cocina a todos los hogares.
A la salud por la boca
Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano piden a la industria que se implique en la mejora de la calidad de sus productos.
Lui, Ferran Adrià, l’homme à la baguette magique?
El Bulli, son restaurant ou nord de l’Espagn, affiche toujours complet. 50 menus sont servis par soir,
Ferran Adrià lanza un cóctel de café para el verano
Adrià abre elBulli taller para presentar su passion>me
Ferran Adrià presentó su nueva creación, una bebida que une café y fruta de la pasión.
La cocina que enamora al mundo
El Magazine ha fotografiado juntos por primera vez a los cuatro chefs españoles que tienen tres estrellas Michelin.
La cocina que seduce al mundo
El restaurante elBulli es el castillo desde el que reina Ferran Adrià, elevado por los críticos gastronómicos de América, Asia y Europa, al pedestal más alto de la gastronomía mundial.
El Bulli can still serve up a surprise
La llama olímpica
Madrid y Barcelona vivieron un domingo especial, hermanadas por el espíritu de los Juegos.
Deconstructing elBulli
Spanish Chef’s 30 Adventurous Courses Are Great Art, Bu Is This Food?
Ausgekochte ideen
Cocinar es un proceso creativo
Empezó lavando platos y se convirtió en el mejor cocinero del mundo. Cada año, Adrià cierra su restaurante elBulli, en la Costa Brava catalana, durante seis meses y s e entrega a la búsqueda de nuevas sensaciones en la mesa.
Fast good, alternativa culinaria
Un establecimiento de Eivisssa haavanzado en la idea del fast good comida rápida pero con género de primera, apuntada por Ferran Adrià. Su oferta consiste en menús de gran calidad y elaborada presentación a precios reducidos y con servicio de primera.
Adrià y Ruscalleda presentan un libro con las mejores recetas del mundo
141 obras maestras de la cocina universal
snack bar Ferran Adrià
Fue como una rapsodia en noir: los cocineros, la primera división bulliciosa, ocupaban los 15 puestos de la barra. Explotaban globos con olor a mar. Era el club de la ilusión, co cócteles sólidos y etéreos.
Japón
Experiencia J&B Nightology Boat
Bongo Lounge y Ferran Adrià se unen en la mayor discoteca itinerante de Europa para hacer de las noches J&B Nightology Boat el auténtico evento de este verano 2004.
Sugerencias para unas vacaciones en el Mediterráneo
El Bulli, 10 10, para un menú único y excepcional.
Japón
Dos chefs dalinianos
La cocina no es arte, es cocina
Elegido hace un año mejor cocinero del mundo, Adrià analiza el gran momento de la alta cocina española.
Suoni, sapori, sensazioni
Viaggio alla scoperta di un Lusso delle Emozioni: esperienze vissute e da vivere, in giro per l’Europa.
Ferran Adrià
Bravo à toi, Ferran, et à ton frère Alberto.
Ferran Adrià, el nuevo rey de la gastronomía mundial, nos descubre su faceta más desconocida.
Creativo, disciplinado, constante, ordenado ? Así es este célebre cocinero convertido en una de las 100 personas más influyentes del planeta, según la revista británica Time.
Menú refrescante
En esta época apetecen las sopas frías, los helados, sorbetes y granizados?
Comida Rápida
Aires nuevos en el fast food
elBulli restaurante
Comer de oidas