El Mago de la Cocina Ferran Adrià
Una mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. -Lo nuestro es vanguardia radical-, dice el hombre que quiso ser futbolista y terminó popularizando la cocina molecular.
protagonista: Ferran Adrià
medio: CLARÍN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 12/07/2009