Suoni, sapori, sensazioni
Viaggio alla scoperta di un Lusso delle Emozioni: esperienze vissute e da vivere, in giro per l’Europa.
protagonista: elBullirestaurante
medio: L’OROLOGIO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2004
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Suoni, sapori, sensazioni
Viaggio alla scoperta di un Lusso delle Emozioni: esperienze vissute e da vivere, in giro per l’Europa.
Ferran Adrià
Bravo à toi, Ferran, et à ton frère Alberto.
Ferran Adrià, el nuevo rey de la gastronomía mundial, nos descubre su faceta más desconocida.
Creativo, disciplinado, constante, ordenado ? Así es este célebre cocinero convertido en una de las 100 personas más influyentes del planeta, según la revista británica Time.
Menú refrescante
En esta época apetecen las sopas frías, los helados, sorbetes y granizados?
Comida Rápida
Aires nuevos en el fast food
Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook
Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.
Devoción Olímpica
Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.
Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.
The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.
Nightology, la última creación de Ferran Adrià
Sorpresas en el plato
Este joven, inquieto y brillante cocinero se ha convertido, si grandes estruendos ni malabares, en una de las mayores atracciones gastronómicas de Madrid.
Busco sabores y formas nuevos
Tras el éxito de la cena de gala previa a la boda real, conocemos a fondo al gastrónomo innovador, el mejor cocinero del mundo.
Ferran Adrià inventa la leche eléctrica.
Sensaciones insólitas y texturas sorprendentes en el menú 2004 de elBulli.
Dishing out a culinary philosophy
Spanish artist-chef Ferran Adrià has spearheaded a renaissance in his country’s haute cuisine. There is a theory behind his pioneering gsatronomy, says Peter Aspden.
Ferran Adrià Juli Soler
Japón 2004
He conseguido cien veces más de lo que podía soñar
Ha aunado conocimiento científico y cocina para revolucionar la gastronomía, logrando reinventar algo que parecía imposible. Ha creado un nuevo universo gastronómico que le ha valido ser considerado por muchos como el mejor cocinero del mundo. Hoy vive su
Menu en la cena de gala del palacio del Pardo
Reyes que cocinan para reyes
Son los elegidos para representar la cocina de vanguardia ante la opinión pública mundial y tienen entre manos el encargo más importante de sus suculentas carreras: la cena de gala previa a la boda real aquí están los ingredientes de esta cita histórica.
once in a lifetime
Driving a Jaguar means you are used to one of the finer things in life, but here are 10 other luxurios experiences you’ve got to try at least once.
Donde es primera dama la restauración
Alimentaria, la feria celebrada el pasado mes de marzo en Barcelona, ha sido organizada a partir de un concepto preciso: el estrecho vínculo que puede ligar a la industria alimentaria con la alta gastronomía
Fenomén elBulli
El Rotary Club de Roses Empuriabrava fa un homenatge a elBulli de Roses.
El Rotary aconsegueix reunir per primera vegada a l’Empordà els millors gastrònoms del món en un sopar d’homenatge al restaurant elBulli de Roses i a Ferran Adrià.
La diversidad y la evolución es lo más interesante de la cocina
De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?
El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l
Menú de colores
Entran por la vista y despiertan poco a poco nuestros sentidos. Los platos que homenajean al arco iris tienen la virtud de ser saboreados sin tan siquiera haberlos catado.
fast good adrià
Por fin? la mayoría de edad
El Salón Internacional del Club de Gourmets es la mejor pasarela de las delicatessen.
O genio do doce
Confeiteiro talentoso, o irmao mais novo de Ferran Adria, chef do restaurante elBulli conta como revolucionou as sobremesas na Espanha e revela os principios que regem suas receitas, admiradas e copiadas no mundo inteiro.
Ferran Adrià Juli Soler
Japón 2004
Tacada de mestre
Num ambiente futurista, o fast good do criativo chef catalao, en Madri, serve pratos rápidos e muito saudaveis.
El Fast Good con nosotros