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Ferran Adrià, el nuevo rey de la gastronomía mundial, nos descubre su faceta más desconocida.

Creativo, disciplinado, constante, ordenado ? Así es este célebre cocinero convertido en una de las 100 personas más influyentes del planeta, según la revista británica Time.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CAPITAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Menú refrescante

En esta época apetecen las sopas frías, los helados, sorbetes y granizados?


protagonista: elBullirestaurante
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Comida Rápida

Aires nuevos en el fast food


protagonista: Otros protagonistas
medio: HORECO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

elBulli restaurante


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2004

Comer de oidas


protagonista: Ferran Adrià
medio: ALDEA TURISMO RURAL DE CALIDAD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook

Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CATALONIA TODAY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/06/2004

Devoción Olímpica

Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/06/2004

Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.

The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CATALONIA TODAY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 19/06/2004

Nightology, la última creación de Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: RESTAURACIÓN NEWS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2004

Sorpresas en el plato

Este joven, inquieto y brillante cocinero se ha convertido, si grandes estruendos ni malabares, en una de las mayores atracciones gastronómicas de Madrid.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RESTAURACIÓN NEWS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2004

Busco sabores y formas nuevos

Tras el éxito de la cena de gala previa a la boda real, conocemos a fondo al gastrónomo innovador, el mejor cocinero del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LECTURAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/06/2004

Ferran Adrià inventa la leche eléctrica.

Sensaciones insólitas y texturas sorprendentes en el menú 2004 de elBulli.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 05/06/2004

Dishing out a culinary philosophy

Spanish artist-chef Ferran Adrià has spearheaded a renaissance in his country’s haute cuisine. There is a theory behind his pioneering gsatronomy, says Peter Aspden.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Financial Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 05/06/2004

Ferran Adrià Juli Soler

Japón 2004


protagonista: elBullirestaurante
medio: HOTERES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 04/06/2004

He conseguido cien veces más de lo que podía soñar

Ha aunado conocimiento científico y cocina para revolucionar la gastronomía, logrando reinventar algo que parecía imposible. Ha creado un nuevo universo gastronómico que le ha valido ser considerado por muchos como el mejor cocinero del mundo. Hoy vive su


protagonista: Ferran Adrià
medio: DIARIO DE IBIZA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 03/06/2004

Menu en la cena de gala del palacio del Pardo


protagonista: Ferran Adrià
medio: ¡HOLA! - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/06/2004

Donde es primera dama la restauración

Alimentaria, la feria celebrada el pasado mes de marzo en Barcelona, ha sido organizada a partir de un concepto preciso: el estrecho vínculo que puede ligar a la industria alimentaria con la alta gastronomía


protagonista: Ferran Adrià
medio: BAR BUSINESS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Fenomén elBulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: DOLCE VITA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/06/2004

El Rotary Club de Roses Empuriabrava fa un homenatge a elBulli de Roses.

El Rotary aconsegueix reunir per primera vegada a l’Empordà els millors gastrònoms del món en un sopar d’homenatge al restaurant elBulli de Roses i a Ferran Adrià.


protagonista: elBullirestaurante
medio: HORA ROSA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/06/2004

La diversidad y la evolución es lo más interesante de la cocina


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REVISTA DE SOTOGRANDE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?

El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l


protagonista: Ferran Adrià
medio: BOLETÍN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Menú de colores

Entran por la vista y despiertan poco a poco nuestros sentidos. Los platos que homenajean al arco iris tienen la virtud de ser saboreados sin tan siquiera haberlos catado.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

fast good adrià


protagonista: Otros protagonistas
medio: CATADORES - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Por fin? la mayoría de edad

El Salón Internacional del Club de Gourmets es la mejor pasarela de las delicatessen.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

O genio do doce

Confeiteiro talentoso, o irmao mais novo de Ferran Adria, chef do restaurante elBulli conta como revolucionou as sobremesas na Espanha e revela os principios que regem suas receitas, admiradas e copiadas no mundo inteiro.


protagonista: Albert Adrià
medio: GULA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/06/2004

Ferran Adrià Juli Soler

Japón 2004


protagonista: elBullirestaurante
medio: FACE TO FACE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Japonés
fecha: 01/06/2004

Tacada de mestre

Num ambiente futurista, o fast good do criativo chef catalao, en Madri, serve pratos rápidos e muito saudaveis.


protagonista: Otros protagonistas
medio: GULA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/06/2004

El Fast Good con nosotros


protagonista: Otros protagonistas
medio: BAR BUSINESS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Ferran Adrià

El mejor cocinero del mudo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ECOS DE ESPAÑA Y LATINOAMÉRICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Reyes que cocinan para reyes

Son los elegidos para representar la cocina de vanguardia ante la opinión pública mundial y tienen entre manos el encargo más importante de sus suculentas carreras: la cena de gala previa a la boda real aquí están los ingredientes de esta cita histórica.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE ESPAÑA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004