lo que se ha escrito > 3. Búsqueda predefinida > Resultados imprimir

Número de artículos encontrados: 3458

TALLER EL BULLI

Creatividad al servicio del paladar


protagonista: elBullitaller
medio: DEA AQUA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2002

èspesso.YOU’VE NEVER TASTED ESPRESSO LIKE THIS BEFORE

You don’t sip coffe anymore,youeat it?with a spoon.Lavazza and Ferran Adrià have created èspesso:more than just a new product,it’s a revolutionary way of experiencing coffe.


protagonista: Otros protagonistas
medio: NOTIZIE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2002

Con quesos

Existen unos 1,200 quesos en todo el mundo con cualidades, personalidad y propiedades distintas. En este número, usaremos parmesano y brie, uno seco y el otro cremoso.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2002

Comerse un café con Ferran Adrià

Ferran Adriá, siempre dispuesto al más difícil todavía,ha transformado esta vez el café en un alimento de textura sólida


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 24/06/2002

SABOR CON VISTAS AL MEDITERRÁNEO

El glamour de ciertos restaurantes y chiringuitos salpicados por doquier a lo largo de nuestra costa,ya sea a pie de playa o con excelentes vistas al mar, nos invita a cruzar su umbral para fundirnos en un mundo repleto de sabores y deliciosas sensaciones


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/06/2002

Ferran Adrià treu a la llum un cafè sòlid

L’Espesso manté tot el gust dels products dels productes tradicionals.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EMPORDÀ - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Catalán
fecha: 18/06/2002

espesso,oído barra

Llega la moda del espessocomo nueva fórmula para tomarse el café matutino.El invento es de Ferran Adriá, alquimista cocinero y el café lo pone Lavazza.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL MUNDO - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2002

El milagro Adrià es el milagro de los panes y los peces.

Para comer en su restaurante,situado en un punto escondido de España,hay que reservar con un año de antelación.Y sólo abre durante seis meses.Pese a lo cual, el mejor cocinero del mundo tiene recursos e imaginación para crear una cadena de hoteles paraíso


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/06/2002

PROEZA SÓLIDA

Ferran Adrià convierte el café en un espesso.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 13/06/2002

Un café que se come, último ingenio de Adriá.

Adri´ha inventado un café que se come.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 13/06/2002

Ferran Adriá inventa el cafè sòlid.


protagonista: Otros protagonistas
medio: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Catalán
fecha: 13/06/2002

Ferran Adriá presenta el seu café café sòlid per una firma italiana.

El restaurador d’el Bulli innova de nou.


protagonista: Otros protagonistas
medio: DIARI DE GIRONA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Catalán
fecha: 13/06/2002

Ii re degli chef inventa il caffè espresso solido.

Ferran Adrià e la Lavazza creano anche il capuccinospeciale.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA REPUBBLICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 13/06/2002

L’espresso diventa solido grazie a Lavazza e Adriá.

La nuova sfida del gruppo italiano alla conquista del mercato europeo e Usa.


protagonista: Otros protagonistas
medio: Italia Oggi - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 13/06/2002

Dall’espresso all’espesso,il café si mangia.

Inventato dallo chef spagnolo Adriá per Lavazza:assomiglia a una mousse e si degusta con il cucchiaino


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA STAMPA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Italiano
fecha: 13/06/2002

O FENOMENO ADRIÀ E O RINGUE CULINARIO DE ESPAGNA

Considerado um dos maiores genios da cozinha, o chef do El Bulli desperta invenja de seus pares e motiva uma disputa velada pelo posto de melhor mestre-cuca espanhol


protagonista: Ferran Adrià
medio: gazeta mercantil (fim de semana) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 08/06/2002

ADRIÀ – NH

Fast-good y no fast-food.


protagonista: Otros protagonistas
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

Condimentos de nueva generación.

El aceite tiene la propiedad de absorber los aromas y sabores de los alimentos con los que entra en contacto. Sobre esta base los grandes cocineros crean sus propios aceites aromáticos para utilizarlos como condimentación de sus platos. Ferran Adrià consi


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA REVISTA CAPRABO - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

GRANDI DI CATALOGNA

La fucina de Adrià, la casa di Carme


protagonista: Ferran Adrià
medio: GAMBERO ROSSO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/06/2002

Ferran Adrià en Japón

Ferran Adriá hizo realidad su sueño, visitar Japón.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

Bulli: feest der eigenzinnigheid

Wie de internationale gastronomie een beetje volgt,heeft beslist al gehoord van restaurant El Bulli en zijn chef Ferran Adrià.


protagonista: elBullirestaurante
medio: IMEDIAR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/06/2002

Mejor que en casa.

De la mano de Ferran Adrià, la cadena hotelera NH ha creado NHUBE, un nuevo concepto que mezcla la sala de estar con el restaurante más innovador y acogedor.


protagonista: Otros protagonistas
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

Entre pan y pan.

El bocadillo ha generado toda una cultura gastronómica. Cada país, cada región y cada casa tiene su especialidad, desde el sándwich de origen aristocrático hasta el humilde bocata. Con una buena materia prima, son tan nutritivos y exquisitos como deseemos


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

La cocina de la paradoja

Mar y Montaña. Cocina tradicional catalana o astuta combinación postmoderna para encandilar a turistas ansiosos de tipismo, el recetario catalán de mar y montaña combina ingredientes marinos y terrestres, sólo en apariencia contradictorios.


protagonista: Otros protagonistas
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2002

Ferran Adriá


protagonista: Ferran Adrià
medio: CUISINE KINGDOM PUBLISHING INC. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 06/05/2002

El Bulli une los fogones con hoteles de cinco estrellas.

Los propietarios de El Bulli promueven una cadena de pequeños hoteles de lujo.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/05/2002

Revista Japonesa

Reportaje de Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: DE WIJNKRANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/05/2002

Revista japonesa

Receta el Bulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: Title - tipo de artículo: Receta - idioma: Japonés
fecha: 01/05/2002

Ferran Adrià, a provokátor

Alberto és a fószakács elóbb két-három hetes körutat tesz, melynek során a világ különbözó pontjain új vagy elfelejtett termékeket kutatnak fel az új kollekcióhoz.


protagonista: Ferran Adrià
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/05/2002

Aceites Aromáticos dorados placeres

Buscar, combinar, probar, crear en la cocina es una aventura para los sentidos, así fue la de Ferran Adrià, el cocinero más innovador del momento, cuando creó los aceites aromáticos de Borges.


protagonista: Otros protagonistas
medio: IMAGÍNATE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2002