Cocina versus Ciencia
No se preocupen, no vamos a saturar estas páginas de ecuaciones y nomenclatura científica. Ni siquiera repetiremos la fórmula matemática de la mayonesa, la que ilustra el huevo de la portada.
protagonista: Ferran Adrià
medio: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/10/2003