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Secretos de Familia

Los grandes clanes de la gastronomía nos cuentan en exclusiva los ingredientes de su éxito. Así es el sabor de la mejor cocina del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ELLE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2010

Albert Adrià

J’ai terminé la dernière vaisselle, j’ai jeté ma veste, j’ai dit: c’est bon, c’est fini!


protagonista: Albert Adrià
medio: OMNIVORE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/09/2010

Spanish flair

Is dining at elBulli a spiritual experiencie or a dispiriting one? Jaime Ee goes hungry at the most acclaimed restaurant in the world.


protagonista: Ferran Adrià
medio: The Business Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 28/08/2010

Adrià dedicará su creatividad al turismo catalán

El president Montilla, con Ferran Adrià y la alcaldesa, Magda Casamitjana en elBulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 25/08/2010

Sóc Fan de lla Creativitat

Ferran Adrià, Mercat de la Boqueria


protagonista: Ferran Adrià
medio: INFO CATALUNYA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 24/08/2010

Dette er ikke en kok.


protagonista: Ferran Adrià
medio: M/S BERLINGSKE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Otros idiomas
fecha: 17/08/2010

Entrevistas de verano

Anunció que en 2011 cerraría dos años elBulli para tomarse un respiro.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CINCO DÍAS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 16/08/2010

Veraneos en elBulli

Ferran Adrià explica ante un aperitivo en un bar de Roses qué hará cuando cierre.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 10/08/2010

Mi trabajo es Emoción.

Es considerado por muchos el mejor cocinero del mundo. Su lista de reconocimientos es tan extensa que se hace imposible de enumerar. A pesar de todo Ferran ADrià no pierde el norte. Trabajar, innovar, superarse y, sobre todo, ilusionar con sus elaboraciones, es, para Adrià, lo más importante.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REVISTA DE SOTOGRANDE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2010

Oriente en su salsa

El ajo negro japonés, el tofu chino, el shiso rojo o las algas son ingredientes tradionales de la cocina asiática que ahora puedes introducir en tus platos. La suma enriquece.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2010

Hablando de creatividad con Ferran Adrià

El considerado mejor cocinero del mundo aborda su trabajo como una empresa cultural, inventiva y poética. Y lo documenta.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA (CULTURAS) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 28/07/2010

El G-9 de los chefs se constituye en San Sebastián.

La primera facultad española de ciencias gastronómicas comenzará a impartir docencia en septiembre de 2011.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/07/2010

Ferran Adrià

El Bulli ya no será un restaurante, pero cocinaré y alguien vendrá a comer.


protagonista: Ferran Adrià
medio: El Mundo (El Cultural) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/07/2010

Adrià se come Nueva York

Sigue su ruta gastronómica. compartimos mesa, mantel y anécdotas con el mejor cocinero del mundo en la ciudad de los rascacielos. ¿Qué mejor anfitrión?


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2010

De merienda Bizcocho

Esponjosos y recién hechos. Así se sirven los pasteles que mejor maridan con el café o el té. Experimenta con sabores rompedores.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2010

12 1/2 Minutes with Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ZbBz - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2010

Honores para la cocina y la -cançó-.

Adrià, Torreblanca y Serrat, distinguidos en la Politécnia y la Miguel Hernández.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/06/2010

El festín de los maestros del gusto.

Adrià y Torreblanca.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LEVANTE El mercantil valenciano - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/06/2010

Kitchen Gods

They start behind the counter and end up in the spotlight. How the phenomenon of the celebrity chef has transformed the restaurant industry and even changed the way we eat.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TIME USA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 21/06/2010

Reaperturas a la par.

Tras el incendio que arrasó su cocina, Mugaritz reabre mañana, día en que elBulli inici su penúltima temporada.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/06/2010

Bocados muy saludables

Respeta tu cuerpo: del jengibre se dice que es la medicina más sabrosa, la frambuesa es rica en fibra, la oliva cuida tu corazón y el mango tiene muchas vitaminas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2010

Ferran Adrià

The Thinker & The Philosopher.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CUISINE & WINE ASIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/06/2010

Ferran Adrià y Paco Torreblanca, doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia.

El cocinero que lleva años revolucionando el mundo de la gastronmía y el mejor pastelero de España serán homenajeados por la Universidad Politécnica el próximo 21 de junio.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VALENCIA CITY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2010

!Adiós a las espumas, bienvenida Gastronomía S.A.¡

Éxitos y retos de la cocina española.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/05/2010

Adrià, embajador turístico culinario.

El chef de elBulli cocina una receta para acaparar visitantes extranjeros.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA RAZÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 26/05/2010

Una galaxia Michelín en Barbate.

Los cocineros más prestigiosos descubren las claves de la pesca del atún rojo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 05/05/2010

Capacitados.

¿Podrías pasar todo un día sin oír, ver o caminar? Ellos han aceptado el reto de ponerse en la piel de una persona con discapacidad y éste es su relato.


protagonista: Ferran Adrià
medio: AR - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/05/2010

Los 5 elementos por Ferran Adrià

Con la noticia de su retirada aún en caliente, el vanguardista chef de elBulli elige los ingredientes imprescindibles de su despensa: clásicos, sencillos y versátiles.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VOGUE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2010

Ferran es el más grande.


protagonista: Ferran Adrià
medio: VALENCIA CITY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2010

Tapas Dulces

Gracias a estas elaboraciones secas cambiarás por completo la hora del aperitivo. Renueva los tentempiés tradicionales y añade exóticas flores.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2010