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Número de artículos encontrados: 3458

elBulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Griego
fecha: 01/08/2003

El plato más rentable está fuera de la carta

Un restaurante de lujo no es rentable. Pero sí lo es la comercialización de la imagen y marca de los cocineros al frente de estos establecimientos. Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Santi Santamaria o Sergi Arola triunfan en el mundo edit


protagonista: elBullirestaurante
medio: ACTUALIDAD ECONÓMICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2003

La cuina contemporània catalana és una de les millors del món.

Amb la nostra cuina volem emocionar el comensal.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL LOTICIARI - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/08/2003

Fem créixer el futur a Catalunya

El futur és imaginació


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA QUÈ FEM? - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 25/07/2003

Inside the world’s best kitchen

El Bulli, on the Costa Brava, is reputed to be the greatest restaurant in the world, its experimental recipes kept secret even from its junior chefs. Anna Murphy, the firs journalist allowed into its kitchens, worked three gruelling shifts there.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE SUNDAY TELEGRAPH - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 20/07/2003

La mejor sangría del mundo

La sangría es una de las bebidas más españolas. Por ello, hemos reunido a diez de los mejores cocineros y restauradores del país para que nos hagan su particular receta de sangría de verano. Los resultados han sido tan espectaculares como el conocido geni


protagonista: Ferran Adrià
medio: DVERANO GU - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 18/07/2003

Un village con embarazo

Onomásticas, cumpleaños y música envuelven las noches veraniegas y calurosas del área de ocio de Montjuïc.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/07/2003

Trollmann bak grytene

Ferran Adria pa restaurant el bulli utenfor Barcelona regnes av mange som verdens beste kokk. Du ma vente ett ar pa bord.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DAGBLADET - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Otros idiomas
fecha: 13/07/2003

Empieza la oferta lúdica del village

Personajes de todos los ámbitos prestigian una noche especial con cena, música y copas casi hasta el alba.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 12/07/2003

Village People

El Hospitality Village de los Campeonatos del Mundo de Natación es un gueto al revés.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 12/07/2003

Un museo con una extraña vajilla

Hasta el 17 de julio se puede visitar La vaixella imàginaria, una exposición formada por más de doscientos platos realizados con diversos materiales por personajes de los más diversos campos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/07/2003

Un village que es increíble

Enrique Lacalle puso en marcha ayer el área de ocio de los Campeonatos del Mundo de natación.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/07/2003

Unrevolucionario vuelta y vuelta

Huevos de codorniz caramelizados, barquillos de aceitunas negras, albahaca a la mandarina ? Es son sólo algunas de las invienciones de Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: REVISTA NUEVA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 06/07/2003

Cuando se está arriba hay que ser generoso

Sólo en imagen genera 40 millones de dólares. Es algo más que un cocinero respetado. Ferran Adrià, de 41 años se ha convertido en una marca alimentaria gracias al buque insignia de la empresa, el restaurante El Bulli


protagonista: Ferran Adrià
medio: CINCO DÍAS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/07/2003

elBullitaller

Para muchos, Ferran Adrià es el mejor cocinero del mundo. LOFT visitó en Barcelona las cámaras secretas de su restaurante.


protagonista: elBullitaller
medio: LOFT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

El Bulli. Ferran Adrià l’alquimista revolucionari

És una impossible barreja de cuiner, artista, investigador, visionari i marcià. Un còctel delirant que l’ha llançat, més enllà de les avantguardes, al cim de la gastronomia mundial. La cuina del Bulli no és d’aquest món. I Ferran ja és una metàfora.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DMODA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/07/2003

la magia di Ferran Adrià

Nelle sue mani i cibi si trasformano come per incanto cambiando forma e zapore.


protagonista: elBullirestaurante
medio: IN VIAGGIO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2003

Ferran Adrià: Per evolucionar a la cuina cal investigar

Molts dels seus companys el consideren el millor cuiner del món. Va entrar per primer cop en una cuina, de fregaplats, per pagar-se unes vacances a Eivissa.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REVISTA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/07/2003

Bebe oro .. Y come café


protagonista: Otros protagonistas
medio: WOMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Comer con aire

Los restaurantes con terraza en Madrid son como el sueño de una noche de verano. Es cierto que no se puede almorzar a pleno sol, incluso con sombrilla protectora; pero cenar en una terraza urbana, arropada en un pequeño jardín, es un placer. Y es que no h


protagonista: Otros protagonistas
medio: El Club de la Vida Buena - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

The reign of Spain is plainly in the pan


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2003

Platos de Verano

Apetece algo fresco y con imaginación. Pon la mesa y ve abriendo boca. Estas recetas entran por la vista y no te complican la vida.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Silver Spoon

Food Arts Presente the July/August 2003 Silver Spoon Award for plata de ley performance to two Spaniards, Basque chef Juan Mary Arzak and Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2003

Hacienda Benazuza


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: 5ªP - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Questionario

¿Hasta qué punto les parece importante el hecho de tener uno o varias estrellas Michelin? Por qué la cocina española tiene cada vez más estrrellas, es decir, más prestigio? ¿Es que cada vez se come mejor o se trata de un reconocimiento merecido que ha ta


protagonista: Ferran Adrià
medio: CHEFS CLUB - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Chef Chileno se inspira en Ferran Adrià

Alan Kallens asisitió en México a una instructiva exhibición de este genial chef catalán, un revolucionario de la alta cocina de hoy. Allí aprendió algunas avanzadas técnicas culinarias que ya está aplicando en el restaurante del Hotel NH Ciudad de Santia


protagonista: Ferran Adrià
medio: GOURMAND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Reportaje revista japonesa Casa Brutus


protagonista: elBullirestaurante
medio: CASA BRUTUS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2003

Madrid Fusión

Los clásicos y el camino hacia la cocina fusión del siglo XXI. La crónica de un gran evento.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Reportaje el Taller

Revista japonesa


protagonista: elBullitaller
medio: CASA BRUTUS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2003

El Taller de elBulli

El Taller de elBulli también debe sus orígenes a una gran idea.


protagonista: elBullitaller
medio: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003