COCINA DE VANGUARDIA EN SEVILLA.
protagonista: Hacienda Benazuza
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2000
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COCINA DE VANGUARDIA EN SEVILLA.
GENTE. LA MESA SOBRE LA MESA.
Juan Echanove, autor de Manual de cocina para novatos, interpretará a Carvalho en un monólogo inédito.
FERRÀN ADRIÀ RESTAURANTE EL BULLI
Receta de la cous-cous de coliflor.
SARDINAS MARINADAS CON HUEVAS DE ARENQUE, VERDURITAS Y PAN CON TOMATE
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UN DALÍ ENTRE FOGONES.
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España de moda
Ferran Adrià considerado como uno de los mejores cocineros del mundo y uno de sus platos.
ALBERT ADRIÀ EN EL AULA CHOCOVIC
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SON ATOUT: LA QUALITÉ DE VIE.
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El azúcar abandona su diabólico papel en las dietas más estrictas para convertirse en delicioso objeto de culto gourmet y en el protagonista estelar de las creaciones de los reposteros de última generación
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JB PRINCE COMPANY.
ARANTXA SÁNCHEZ VICARIO SE CASARÁ EN CERDANYOLA.
NUEVOS CURSOS DEL AULA CHOCOVIC
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La cuina de Ferran Adrià, a TV3
L’espai Cuines, que cada migdia s’emet a TV3, ha tingut un cuiner d’excepció: Ferran Adrià, del prestigiós El Bulli, que ha preparat en directe cinc plats senzills. A continuació, detallem els ingredients i el procés d’elaboració dels plats, tots per
EL BULLI, LABORATOIRE CULINAIRE DU 21 e SIÈCLE.
Considéré par nombre de ses pairs comme le plus grand cuisinier du moment, souvent désigné comme le chef du 21 e siècle, Ferran Adrià, l’alchimiste des saveurs, remet chaque année toute sa carte en question.
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ADRIÀ SIRVE A DOMICILIO.
El mítico cocinero Ferran Adrià, dueño y señor de El Bulli, de Roses (Girona), se ha inventado un nuevo servicio:servirle en casa sus mejores platos. ¡ Qué puntazo !.
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Llegó ya el prêt-à-porter de la cocina más vanguardista, la creada, realizada y dirigida por Ferrán Adrià, el fundador de El Bulli (Roses, Girona).
ARZAK. LA MADUREZ EN VANGUARDIA
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CON FERRÁN Y ALBERT ADRIÀ EN CHOCOVIC, LA EMPRESA HA CREADO LOS CHOCOLATES MONOVARIETALES.
CURSOS PARA HELADOS Y POSTRES. AULA CHOCOVIC.
EL BULLI ESTRENA SERVICIO DE CATERING
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