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Comer de lujo es permitirse lo que apetece en cada momento.
El intento de plasmar en El Bulli mi amor por la mar me cuesta críticas por la escassez de platos de carne.
Para ser buen cocinero es indispensable saber comer.
Entrevista Ferran Adrià.
Flushed with success.
Unwitting toilet humour from spanish guest.
Spanish chef’s bag of tricks is full of gelatine.
The hottest chef on earth came to Australia and shocked some of his local counterparts.
Bush beauties add spice to life.
Spain’s Ferran Adrià has won fame as an exciting chef for introducing radical flavours to diners – but yesterday it was his turn to be inspired by new, uniquely Australian tastes.
La ciudad gourmande.
París corona a Barcelona como la urbe más sibarita.
Dolci Stravaganze a Beaver Creek.
Dimostrazioni pubbliche hanno caratterizzato la settimana della pasticceria , svoltasi nella cornice naturale delle Montagne Rocciose.
STRAVAGANZA MEDITERRANEA
STRAVAGANZA MEDITERRANEA
Avete mai sognatto di trovarvi su una delle isole più belle del mundo, in un albergo da sogno,tra gente dello spettacolo e uomini di cultura, con a vostra disposizione i miglori chef del mondo, e con la posibilità di ammirare sfilate di moda, ascoltare co
Reportaje El Bulli. Revista japonesa
El institut Català de la Cuina en la inauguración de Cataluña tierra de acogida.
El pasado día 10 de mayo tuvo lugar la inauguración de la exposición Cataluña, tierra de acogida en el Centro Cultural Conde Duque de Madrid.
Chocolate. La bebida de los dioses.
Chocolate en El Bulli.
La cocina de los postres de Oriol Balaguer.
Maestro pastelero de El Bulli-Taller.
Bravo Spain.
Reportaje revista japonesa.
El Bulli, ou la cuisine surréaliste.
Les enfants adorent jouer à Beurk!, ce jeu qui consiste à imaginer des recettes de cuisine répugnantes et gothiques.
The gourmet experience weedend.
Gourmet invites you to join us for an exclusive, sumptuous weekend. Chefs of internacional acclaim will share their expertise in an intimate setting. Tastings and presentations.
Seminario de El Bulli 2001 en Aula Chocovic.
Con la garnatía que les otorga el éxito de los anteriores seminarios, el Aula Chocovic, como ha venido haciendo en años anteriores, ha preparado un año más el Seminario de El Bulli 2001 que tuvo lugar entre el 1 y 2 de octubre.
A league of its own.
Les Amis resolves to deliver the best, in good times and in bad.
Food, glorious food.
It must be harvest time, because there are food festivals happening all over Australia.
Happy Trails venturing beyond peanuts and raisins.
So, you’re heading out on a hike? Forget the baggie of stale gorp. We asked seven gourmets to offer their own deluxe versions of trail mix.
Portal gastronómico.
Ya está disponible un portal especializado en gastronomía, salud y alimentación. Su objetivo es convertirse en la gran referencia gastronómica en España, dada la elevada calidad de sus contenidos.
Stasera nasturzio per cena.
Geranio, sambuco, acacia. Ma anche margherite, violette … Una volta fritti, basta studiare gli abbinamenti con paste, pesci o carni.
GENIO ADRIÁ La cocina cientifica.
Matín Caparrós descubrió El Bulli, restaurante bacán de Ferran Adriá. El menú consiste en una serie de momentos que el chef organiza como un relato.
Le credo de Ferran Adria
Sigari e alta cucina per un tour d’autunno.
La regione è la Catalogna e da Llançà sopra il Golfo di Roses, al confine con la Francia, fino a Blanes, a nord di Barcelona, la Costa Brava si estende aspra e frastagliata, affascinante nella sua austerità, per circa duecento cholometri di scure rocce mi
Flavored olive oils: The second generation
When leading Spanish olive oil exporter Borges-Pont approached Catalan star-chef Ferran Adrià for his help developing a new series of aromatic olive oils, they were surprised by his response.
Reportaje El Bulli menú degustación. Revista japonesa
Chef’s laboratory dishes.
Sue Style visits El Bulli, the three-star restaurant buried in a cove on the Catalan coast. The Climax came with a ravioli of cuttlefish; small, plump cushion enclosing coconut milk
Mediterrane Esskultur … Zwischen Tradition und Phantasie
Ferran Adrià ist 39 Jahre alt, Spanier, Geschäftsmann, weltbekannt und er ist vor allem eins: Koch.
One to watch
Does the world need cod-flavoured Jell-O?