Cada domingo, los mejores. Pocos libros de cocina tienen tantas estrellas como La nueva cocina: fascículos y recetas claras – explicadas paso a paso – para cocinar en casa y acompañadas de fotografías, que El Periódico le regalará todos los domingos.

La elaboración de platos tradicionales caseros se ha visto amenazada por la impresión oficial sobre el alcance del mal de las vacas locas, la epidémia que amenaza a la carne de vacuno de toda Europa.

Crêpes de piña con dátil y sorbete de coco.

Fiestas de fin de año. Lujo, exotismo y gastronomía, tres claves esenciales para disfrutar de la noche de fin de milenio, tomar las uvas en entornos muy especiales y entrar por todo lo alto en el siglo XXI.

Por segundo año consecutivo se ha celebrado en San Sebastián el congreso Lo mejor de la gastronomía, un certaem creado ideológicamente por el crítico Rafael García Santos y que en sólo dos ediciones se ha convertido en una cita ineludible para estar al

Le avalan los más prestigiosos premios nacionales e internacionales y ha obtenido las mayores puntuacioones en las guías Michelin, Gourmetour, Campse y del Viajero

Revista japonesa enero 2001.

Ferran Adrià, unánimamente aclamado como uno de los mejores cocineros del mundo, ha creado en exclusiva para Oui Magazine un menú de bodas refinado, divertido y sorprendente.

El cocinero de El Bulli ha decidido asociarse con la cadena hotelera con el objetivo de crear un nuevo departamento de I+D Restauración, conformado por un equipo conjunto de el Bulli Taller y NH Hoteles.

LEENA NG witnesses the wildly anticipated union between luxury house BULGARI and gastronomic legend Ferran Adrià in Geneva

Nicholas Lander endures the long journey to northen Spain to eat at the acclaimed El Bulli.

Cinco maestros universales del arte coquinario, tres franceses y dos españoles, figuran entre Las mil caras del milenio.

Una antigua alquería con mil años de historia cargados sobre sus muros, construida para ser morada de príncipes árabes y elegida recientemente como el hotel más selecto de Europa

Acaban de firmar una alianza con el cocinero Ferran Adrià para transformar y renovar a fondo todo el servicio gastronómico de esta cadena.

Su relación con la cocina es similar a la de un diseñador de alta costura. Cada temporada su colección de platos corresponde a uno do varios conceptos sobre los que desarrolla un mundo de sensibilidad, que ha hecho llorar de emción a más de un comensal.

Postergada por las prisas cotidianas, la comida más importante del día se merece que le dediquemos más tiempo, sobre todo, si es tan deliciosa como las que aquí te ofrecemos.

Bras, Cagnaire, Adrià et les autres

Regale un libro con mucho sabor.

Si no tienes planes para cenar fuera de casa en Nochevieja, hay ofertas gastronómicas que aún pueden seducirle.

La mayoría de los cocineros calificados con tres estrellas por la guía Michelín Roja – considerada la más fiable en el campo de la gastronomía – se reunieron recientemente en París para homenajear a Bernard Naegellen.

Die internationale Gourmet-Gemeinde hat einen Koch aus Katalonien zu ihrem Guru erkoren.

Los menús de catering, alternariva para obviar las laboriosas comidas navideñas.