You can call it hype, but there is no way of denying that gastronomically Spain is at the tip of everybody’s tongue. Long-standing tradition, exotic influences, a genuine cornucopia of products, skill warrant its position at the forefront of the world’s

El 8 de agosto del pasado año, The New York Times suscitó una gran polémica escribiendo sobre la decadencia de Francia en su papel de estandarte del refinamiento. Fue el punto de partida sobre el que en enero de este año le Monde ha incidido descaradament

Alquimista de los fogones, sumo sacerdote e la liturgia de los sabores, este hospitalense de Santa Eulàlia es capaz de elevar a la categoría de alta gastronomía el más humilde de nuestros platos de cada día. Su aparentemente inagotable creativdad halla el

El Fast Food ya no es lo que era. En los últimos meses, han aparecido en España alternativas sanas y originales a la denostada comida basura. He aquí algunas exquisitas propuestas.

Quince mesas. 8000 comensales al año en 163 noches. 34 platos y dos cabezas distintas: Juli Soler, antiguo promotor de conciertos, hoy empresario; y Ferran Adrià, un alquimista que cocina como un niño. Tomen asiento. Y que aproveche.

Nacido en 1962, es uno de los chefs más famosos e innovadores del mundo. Su creatividad y talento culinarios se reflejan en sus célebres platos.

Desde hace 20 años, el mejor cocinero del mundo pasa el verano en la cocina de su restaurante gerundense. Esta temporada, prepara el tercer volumen de la historia de elBulli y presenta un centenar de nuevos platos al borde de la ciencia ficción.

Ferran Adrià d’El Bulli visitarà les Cuines de la Diversitat els propers 13,14 i 15 de setembre.

El periplo gastronómico de Antonio Vergara por el centro de la cocina creativa y heterodoxa.

Les plus fines bouches et les toques les plus étoilées de la planete lui vouent un culte absolu.

Gi alimenti ispirano le essenze. Ei grandi chef ora stimolano l’olfatto.

Personaggio insolito Ferran Adrià

Ferran Adrià has been called the most imaginative chef in history.

De la degustación de sus platos se dice que es una expedición extrema en sensaciones y en momentos imprevisibles y sublimes. Lo djio Le Monde, en enero último, seis meses después de que The New York Times lo rubricara como mejor cocinero del mundo.

Nuestro talento está cambiando el mundo: Ferran Adrià revoluciona la alta cocina, Custo Barcelona acaba con el minimalismo en la moda, Fernando Alonso hace temblar el imperio Ferrari? ¿Serán los efectos de la pasión española?

Verrassing is het sleutelwoord

Jeder kennt die Aromen, keiner kennt das Gericht

o las puertas abiertas de Cala Montjoi

Seguro que si trabajas te apetece saborear estas ideas sanas delante del ordenador y, si disfrutas de tus días libres, prefieres llevarte el menú que mejor se adapte a tu gusto y actividades.

la última creación de Adrià para Lavazza.

Hablar de los postres de Albert Adrià y el restaurante elBulli es adentrarse en un mundo cuyas reglas gravitan en torno a unos condicionantes diferentes al de la mayoría de profesionales de la gastronomía en general, y los pasteleros no son una excepción

Ferran Adrià, ha creado en Madrid, la primera hamburguesería de lujo. Se ha pasado a la comida rápida pero buena: el Fast Good, puesto en órbita por el genio de elBulli, el cocinero de fama mundial.

The extravagantly theatrical, witty creations of Ferran Adrià have taken the art of cooking to new heights at the Spanish restaurant elBulli.

Soler i Adrià lideren un equip de 50 persones. El restaurant rosinc rep aprenents de tot el món.