Reportaje sobre conferencia en febrero 02 en Japón

Ferran Adria of El Bulli. Reportaje sobre la demostración de El Bulli en Japón en Febrero 2002.

Artículo japonés

I can explain everything except the magic, which is what really matters.

La cadena NH hoteles y Ferran Adrià acaban de presentar nhube, un proyecto pionero y revolucionario mediante el cual se incorporarán a algunos hoteles de esta cadena estancias que unificarán los espacios comunes.

El Bulli cumple veinte años y su artifice, el mejor cocinero del mundo, Ferran Adrià sigue derrochando creatividad, también en otros ámbitos.

¿Alguna vez te has preguntado cómo quedaría el polo de Lacoste si se desplazara el cocodrilo de su lugar y se paseara a sus anchas y con toda libertad por la prenda?.

Il genio spagnolo Ferran Adrià nella sua cucina-studio dove testa regolarmente le idee e le intuizioni per una gastronomia in creativo e continuo divenire.

Un escenario inesperado, el espacio Tribeca. Un menú de gran chef: El Bulli Catering. Y una decoración del siglo XXI, limpia y romátnica.

In seinem Restaurant El Bulli stellt Ferran Adria die Gourmetwelt auf den Kopf. Der katalane hat sich nichts Geringeres vorgenommen, als das kochen neu zu erfinden.

Para celebrar con todos sus colaboradores y amigos el feliz acontecimiento de haber cumplido el número 200, SOBREMESA organizó la noche del pasado 14 marzo una fiesta en el Casino de Madrid dode se conjuntaron lo bocados más selectos de nuestra moderna co

Casi sin darnos cuenta, llega la primavera, la primera con el euro a cuestas. Estas fechas han estado y están llenas de novedades.

Todos los restaurantes ofrecen a sus huéspedes lo mejor de sus especialidades, y se crean una parroquia fiel a partir de los matices y de la rique de su carta.

En aquest any Gaudí, en què se celebra l’aportació d’un geni català, Antoni Gaudí, no podem oblidar que la cultura catalana també s’expressa a través de la cuina. Ferran Adrià s’hi podria afegir.

Les masies i la cuina popular catalan – editat per Lunwegr sota el patrocini de Telefónica i l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia – es va presentar ahir al Palau de la Generalitat amb padrins d’excepció.

Políticos, cocineros y críticos especializados reivindican el valor cultural de la gastronomía.

Artur Mas apadrina un llibre de cuina catalana.

Reportaje japonés

This is our unique guide to the world’s finest restaurants. Compiled from the suggestions of an illustrious, expert panel, it covers a huge range of places and styles, from aute cuisine to good honest grub. We think, modestly, that it’s the best of its ki

Las gelatinas potencian el sabor del aliento que envuelven y lo presentan de forma distinta. Son platos frescos que se deslizan por el paladar inundándolo de aromas.

Empezaron a cocinar por genio, intuición y, a veces, por tradición. Desbordan creatividad y osadía, pero su infancia huele a leña y a puchero. Ahora tiran de la madeja de los recuerdos y aparecen una madre, una tía, un hermano ?

Literatura i gastronomia: dues arts agermanades.

Adrià y Arzak dan a probar su gazpacho en brik.

Como la mayoría de las ciudades españolas, Madrid está viviendo momentos de transformación importantes en el aspecto gastronómico. Rara es la semana en la que no abren sus puertas un par de restauranes señalados, además de un sinfín de locales de comida r

Visita Japón febrero de 2002.

Benazuza. Sevilla. El equipo de A la Carta se ha trasladado al hotel La Hacienda Benazuza en sevilla para probar allí los platos míticos de Ferran Adrià que se elaboran en su restaurante. Una ocasión maravillosa de ver reunidas dos excelencias: un marco

(Reportaje japonés)

Viaje a Japon

El Bulli de Catalunya. La cocina de Ferran Adria muy probablemente ponga a pensar a Michelin en la conveniencia de invertarse la quinta estrella.

Institucions, crítics gastronòmics, periodistes, cuiners, gurmets .. Hi ha algú que no qualifiqui de superb el talent i el treball descomunal de Ferran Adrià?. A part d’haber creat allò que era impensable a la cuina, Adrià va deixant veure la seva faceta