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Food Customizing
In the eighties he decided to travel and went to Ibiza. He was 20 in 1982. 20 years later he is one of the best chef de partie in the world.
I per postres ? Albert Adrià
Galetes Casolanes. Dolços embolicats de fragàncies fresques.
Los 100 hombres más poderosos de España.
Ocio y Gastronomía
Lavazza e l’alta gastronomia.
El futur de la cuina catalana.
Entrevista als tres estrelles michelin catalans.
El Gran Comodín
El huevo es uno de los alimentos más completos que hay. Solución de urgencia o desafío para la imaginación, siempre es útil tenerlos en casa.
The 50 Best Awards
Better than the Fat Duck
The dinner I waited five years to taste.
Ferran Adrià el cocinero catalán que desconcierta a la grastronomía mundial
Cada año, unas trescientas mil personas llaman para una reserva en elBulli aunque sólo nueve mil privilegiados consiguen lugar
La tecnología no reemplaza a la creatividad
The world’s best food – on a plate
Saveurs en apesanteur
Ferran Adrià, le chef de file de la nouvelle gastronomie espagnole, fait sa rentrée culinaire? au printemps. Cette année, il a encore allégé son -monde de textures et de saveurs-.
The World’s 50 Best Restaurants 2005
We were young, ambitious, and some thought foolish, when we first published this list in 2002. Now in its fourth year, The World’s 50 Best Restaurants has grown into a hungrily anticipated, internationally influential event.
Hamburguesas
Fast Good
Hamburguesas
Fast Good
Más moderno, imposible
No es ciencia ficción sino cocina. Son platos de quinta generación elaborados en auténticos laboratorios por grandes chefs. Pasen y prueben.
Abierto un primer local en Chile
Fast Good inicia su expansión internacional
Ciencia en los fogones
El cardiólogo Valentí Fuster y el cocinero Ferran Adrià unen sus fuerza en un nuevo proyecto de educación alimentaria. El programa está auspiciado por la Generalitat.
Vivir para comer
Cocineros como Ferran Adrià o Arzak participan en un libro de recetas para personas mayores
Ferran Adrià, experto en placer.
Este catalán es considerado el mejor chef del palenta. Investigador incansable, ha llevado el placer de comer a su expresión más vanguardista.
El Taller Adrià
Ferran Adrià – die Bullivolution
Der Magier und seine investigative Küche
elBulli 1998-2002
Esculturas deliciosas
La presentación de un plato es a veces una obra de arte que nos abre el apetito simple a la vista.
esculturas deliciosas
la presentación de un plato es a veces una obra de arte que nos abre el apetito a simple vista
Vinagretas de cuchara de Ferran Adrià
Besti Kokkur Heims
Au Gourmand
Delicatessen televisiva con Ferran Adrià
Cocineros galácticos
Son los chfes estrella. Reverenciados en las guías gastronómicas y convertidos en leyendas de los fogones, 15 cocineros españoles viajaron juntos por primera vez como si fueran el mejor equipo de fútbol.
At home with the world’s greatest chefs
Ferran Adrià owns the legendary elBulli restaurant near Barcelona.