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Número de artículos encontrados: 3458

Platos de Verano

Apetece algo fresco y con imaginación. Pon la mesa y ve abriendo boca. Estas recetas entran por la vista y no te complican la vida.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Silver Spoon

Food Arts Presente the July/August 2003 Silver Spoon Award for plata de ley performance to two Spaniards, Basque chef Juan Mary Arzak and Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD ARTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2003

Hacienda Benazuza


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: 5ªP - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Questionario

¿Hasta qué punto les parece importante el hecho de tener uno o varias estrellas Michelin? Por qué la cocina española tiene cada vez más estrrellas, es decir, más prestigio? ¿Es que cada vez se come mejor o se trata de un reconocimiento merecido que ha ta


protagonista: Ferran Adrià
medio: CHEFS CLUB - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Chef Chileno se inspira en Ferran Adrià

Alan Kallens asisitió en México a una instructiva exhibición de este genial chef catalán, un revolucionario de la alta cocina de hoy. Allí aprendió algunas avanzadas técnicas culinarias que ya está aplicando en el restaurante del Hotel NH Ciudad de Santia


protagonista: Ferran Adrià
medio: GOURMAND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Reportaje revista japonesa Casa Brutus


protagonista: elBullirestaurante
medio: CASA BRUTUS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2003

Madrid Fusión

Los clásicos y el camino hacia la cocina fusión del siglo XXI. La crónica de un gran evento.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2003

Reportaje el Taller

Revista japonesa


protagonista: elBullitaller
medio: CASA BRUTUS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/07/2003

A new reign in Spain

Revolutionary chefs and winemakers shake up a traditional culture


protagonista: elBullirestaurante
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 30/06/2003

Magnifica invenzione: il caffè da mangiare

Ferran Adrià ha inventato la pizza-bastoncino e il gelato al parmigiano. Ora tocca al caffè.


protagonista: Otros protagonistas
medio: URBAN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 30/06/2003

Cuatro estrellas

Lo son de la gastronomía de nuestro país y por ello todos tienen tres de las de verdad, las de la Guía Michelín. Ferran Adrià de el Bulli, Santi Santamaría de Racó de Can Fabes, Martín Berasategui de Martín Berasategui y Juan Mari Arzak de Arzak han prepa


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL MUNDO MAGAZINE - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 29/06/2003

Con Ferran Adrià en las NHUBES

El proyecto Nhube, ideado por Ferran Adrià para la cadena NH, es un espacio donde los clientes pueden comer comida sencilla pero de alta calidad, con formas originales de servir cada plato. Mientras se come, se puede ver televisión, navegar por Internet y


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 29/06/2003

Cocooning Nomade

Pour séduire les aficionados de la nomade attitude, les lieux branchés jouent désormais la carte de la plysensorialité. à Madrid,c’est le très élégant Nhube hotel by Ferran Adrià qui attire les adeptes du cocooning.


protagonista: Otros protagonistas
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 27/06/2003

Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 22/06/2003

Dos-cents productors de llet gironins planten cara als grans grups i ja venen la seva marca

A partir de dissabte els consumidors la podran trobar a diferents superfícies comercials de les comarques gironines


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PUNT - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 19/06/2003

Llet nostra quiere controlar el 20% del sector en tres años

Llet Nostra. Ésta es la marca comercial que han elegido siete cooperativas lácteas catalanas y el grupo vasco Iparlat para liderar en tres años el mercado de la leche en Cataluña.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 19/06/2003

Verdens bddste restaurant

Bent Christensen har, som den forste i verden, skrevet en bog pa engelsk om den spanske restaurant elBulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: LORDAG - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 14/06/2003

Tornar al Bulli

Tornar al Bulli sempre és una festa. I sempre és una novetat, perquè tot i que ja coneixes el feeling de la casa i pots imaginar-te el que t’espera, sempre acabes més que sorprés i més que meravellat.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 12/06/2003

El hotel NH imparte un curso sobre cocina tradicional

Combina diversas técnicas culinarias.


protagonista: Otros protagonistas
medio: La Prensa de Zamora - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 08/06/2003

Delicias sobre el mantel

El Bulli dará clases de cocina a clientes de fin de semana del hotel NH Palacio del Duero


protagonista: Otros protagonistas
medio: El Norte de Castilla - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 08/06/2003

El restaurante en casa

El taller de cocina El Bulli imparte los fines de semana cursos de cocina en el Hotel NH


protagonista: Otros protagonistas
medio: La Opinión (El Correo de Zamora) - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 08/06/2003

Me gusta pensar que El Bulli no está para ganar dinero

El Bulli es, para muchos, el mejor restaurante de España. Para algunos, el mejor del mundo. El Bulli no gana dinero, dice su creador, el cocinero Ferran Adrià, pero ha logrado sazonar una marca tan potente que convierte en oro lo que toca.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/06/2003

Andoni Luis Aduriz blanco sobre blanco

El nombre de Andoni Luis Aduriz, que oficia en el Mugaritz, a un tiro de piedra de San Sebastián, en el País Vasco, no deja de sonar entre los iniciados en las sutiles artes de la degustación. Discípulo de todos los más grandes de la alta cocina española


protagonista: Otros protagonistas
medio: COCINA Y VINO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2003

Huiles et vinaigres goutte que goutte!

Saveurs, parfums, rareté? Telles sont les précieuses qualités de ces flacons gourmands qui sublimeront vos plats les plus simples


protagonista: Otros protagonistas
medio: Shopping (Femme Actuelle) - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Français
fecha: 01/06/2003

Albert Adrià, la nueva etapa 2003

Aula Chocovic


protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2003

Sres. Mibu en elBulli

semana gastronómica con señores mibu


protagonista: elBullirestaurante
medio: DE WIJNKRANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 01/06/2003

La magia protagoniza la nueva carta de temporada de la Terraza del Casino

El Casino de Madrid abre la terraza de verano a sus clientes con una nueva carta de primavera verano en la que las nuevas técnicas de cocina nacidas en el taller de elBulli son las máximas novedades.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RESTAURADORES - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2003

Condimentos de nueva generación.

El genio de Ferran Adrià atrapado en una botella.


protagonista: Otros protagonistas
medio: COMER BIEN CADA DÍA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2003

Washington va de tapas

José Ramón Andrés triunfa como chef y empresario en la capital de Estados Unidos


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2003

Ferran Adrià

Chef mais aclamado da actualidade, o espahol que une ciência e arte na cozinha fala de experiências com alimentos, pesquisa culinária e preve o surgimento de uma nova profissao: o químico-cozinheiro.


protagonista: Ferran Adrià
medio: SUPER INTERESANTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/06/2003