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Número de artículos encontrados: 3458

Tapas para el nuevo milenio

Comer de tapas siempre ha sido tradición en España. Desde hace unos años, además, es un placer espectacular gracias a la creatividad de los grandes cocineros.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2003

What’s cooking in Spain?

At gastronomic events it is no unusual to spot the occasional star of worldwide cuisine. What is unusual is to see a whole constellation of them. But Michel Bras, Marc Veyrat, Heinz Winkler, Alfonso Iaccarino, Charlie Trotter, Tetsuya Wakuda, Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/05/2003

Cuando comer es todo un arte

Los restaurantes donde triunfan los grandes chefs


protagonista: elBullirestaurante
medio: CONDÉ NAST TRAVELER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2003

El Bulli, The Book

elBulli 1983-2002 volume 3 (1998-2002) looks like a classic boxed book.


protagonista: elBullibooks
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Inglés
fecha: 01/05/2003

Creatividade em estado puro

Amado por uns, idolatrado por outros, Ferran Adrià é provavelmente o chefe de cozinha que mias consenso gera na classe. Innovador, moderno, perspicaz, emotivo e acima de tudo criativo, o chefe catalao abre uma vez por ano as portas do seu mundo para quem


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTRONÓMICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/05/2003

samksensationer!

Ansjovis i kokosmjölk? Alla kombinationer testas. Mes sprutor och provrör görs världens mest spännande mat i ett laboratorium i Barcelona.


protagonista: elBullitaller
medio: RESIDENCE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/05/2003

Foodie’s corner

Albert Adrià will participate as a speaker and jury member in the 2003 World Pastry Forum to be held in Las Vegas (United States) on June 29 and Jully 1, 2003


protagonista: Albert Adrià
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Inglés
fecha: 01/05/2003

Prefiero una buena sardina a un mal bogavante.

Ferran, como muchos, fue niño de cuatro comidas y de las patatas fritas de su madre, Ferran, como muchos un día decidió estudiar económicas, y como muchos, un día buscó un trabajo entre fogones para poder pagarse algún viaje.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA REVISTA CAPRABO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2003

Becas Gastronómicas NH


protagonista: Otros protagonistas
medio: GOLDEN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2003

Barcelona? e il Taller di Ferran

Ancora Spagna! Deciamocelo pure: abbiamo un debole. Clima e temperamento. Calore e amicizia. Generosità e sapori, tutto si mescola e la miscela diventa esplosiva, nell’animo, come el palato. Perché con la loro fresca irruenza e genialità gli Chef spagnoli


protagonista: elBullitaller
medio: LA MADIA. TRAVELFOOD - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/05/2003

Investigamos para crecer en todos los sentidos.

Con sus tres estrellas Michelín y una marcha stajanovista, el cocinero catalán Ferran Adrià no deja de estar en el candelero. El propietario de elBulli, en Rosas, Gerona, es el mayor exponente de la diversificación y una de las mentes más lúcidas no sólo


protagonista: Otros protagonistas
medio: GOLDEN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2003

World Pastry Forum


protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/05/2003

El Bulli

Ferran Adria’s food brings the science lab to the table for an unforgettable sensory experience.


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 30/04/2003

For the world’s best value meal ? try Ludlow

The Top 50 restaurants in the world. How can lumpy gravy land serve up so much top nosh?


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE TIMES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 29/04/2003

Critics say world’s best restaurant is French – but in California.


protagonista: elBullirestaurante
medio: THE DAILY TELEGRAPH - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 29/04/2003

Ferran Adrià. La creativié à livres ouverts.

Il est la star de la nouvelle gastronomie espagnole. Avec ses recettes conceptuelles, Ferran Adria a séduit les gourmets friands d’experiences gustatives inédites.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WEEKEND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 25/04/2003

Dedicatorias en el supermercado


protagonista: elBullibooks
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 24/04/2003

la contra responde

Amela, Sanchís y Amiguet publican en libro sus mejores entrevistas en La Vanguardia.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 23/04/2003

Ferran Adrià revela cómo cocinar en casa


protagonista: elBullibooks
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 05/04/2003

Ferran Adrià pone en práctica sus dotes para la cocina ante Manel Fuentes.


protagonista: elBullibooks
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 05/04/2003

Grabbing elBulli by the horns

Ferran Adria’s great, innovative restaurante elBulli is a truly astonishing place to eat – and it’s pretty amazing to work in too. Chef Christine Manfield did just that, and tells the tale


protagonista: elBullirestaurante
medio: RESTAURANT - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 03/04/2003

Montjuïc tendrá un village de lujo en los Mundiales de natación.

El consorci invertirá 1,6 millones de euros en organizar este acontecimiento que se celebrará entre el 12 y el 27 de julio.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/04/2003

O alquimista da cozinha

Inventar e surpreender a cada prato – esse é o desafio do maior chef do mundo, Ferran Adrià.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Veja - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/04/2003

Albert Adrià. La revolución del dulce

Espontáneo, lleno de vitalidad y jovial, Albert Adrià es la imagen de quien disfruta con lo que hace. Sus conocimientos, sus logros, su experiencia y una curiosidad implacable le han conducido a un reconocimiento internacional como cocinero de postres tér


protagonista: Albert Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Space-Age Gastronomy in Seville.

Ferran Adrià, Spain’s most innovative chef, takes off for Andalusia


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/04/2003

Nhube by ferran adrià

Ferran Adrià, el genio de los fogones de elBulli, en Cataluña, asesora desde hace tiempo la cadena de hoteles NH.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Bocuse d’Or 2003

Revista japonesa


protagonista: Ferran Adrià
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Japonés
fecha: 01/04/2003

La gastronomia s’incontra a Vic

La storica città di Vic è il luego dove si sono dati appuntamento oltre 500 professionisti di tutta la Spagna, che si sono iscritti per frequentare i corsi monografici e le dimostrazioni dei più grandi cuochi e pasticcieri di varie nazioni, alla terza edi


protagonista: Otros protagonistas
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2003

Luxe gastronòmic a l’Aula Chocovic: Carme Ruscalleda i Albert Adrià


protagonista: Albert Adrià
medio: EIX PROFESSIONAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/04/2003

Giusto in tempo

Cinque Minuti per un’insalata di Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2003