Culinary Chemistry
Cross-boarder cooking.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BBBULLETIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/01/2006
Número de artículos encontrados: 3458
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protagonista: Ferran Adrià
medio: BBBULLETIN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/01/2006
La science passe à la casserole!
L’un et anglais, le deuxième espagnol, le troisième français. Outre leurs trois étoiles au Michelin, ils ont en commun de collaborer étroitement avec des chimistes et des physiciens, en quête de nouvelles sabeurs et textures.
protagonista: Ferran Adrià
medio: SCIENCES ET AVENIR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 01/01/2006
Compre una viña
protagonista: Ferran Adrià
medio: ALTER EGO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
global luxe
protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Chino
fecha: 01/01/2006
Desafiament Blanc
El iogurt com a motiu d’inspiració
protagonista: Albert Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Receta - idioma: Catalán
fecha: 01/01/2006
Ferran Adrià
El Picasso de la Cocina Moderna
protagonista: Ferran Adrià
medio: CASAVIVA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Cama y carta, un tiro a diana.
Al buen comer y al buen dormir le llamamos buen vivir.
protagonista: Hacienda Benazuza
medio: ASK – COMER & BEBER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
El Chef y la moda, un vocabulario común
protagonista: Ferran Adrià
medio: ASK – COMER & BEBER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
El mundo entero mira a los grandes cocineros españoles.
Como Picasso, el maestro Adrià abrió nuevos caminos sin espejo en el que mirarse.
protagonista: Ferran Adrià
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Chefs en blanco y negro
Solidaridad contrastada
protagonista: Ferran Adrià
medio: ASK – COMER & BEBER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Ez dugu behar adina inbertitzen eguneroko jan-edanean.
Mingaina arrautza-irinetan prestatzea bezain laket du mingaina astintzea. Lapiko artean magia sortzeaz gain sukaldaritzaren inguruan hausnartzea gogoko du
protagonista: Ferran Adrià
medio: Aldaketa Euskadi S.L. - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/01/2006
Ferran Adrià by Armand Basi
protagonista: Ferran Adrià
medio: PLÁCET - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Dos décadas de porvenir.
Hace poco más de veinte años, Ferran Adrià irrumpió en el panorama culinario español como jefe de cocina de elBulli. Desde entonces, ha protagonizado la gran revolución que ha supuesto el reconocimiento de la gastronomía española como una de las más exqui
protagonista: Ferran Adrià
medio: SPAIN GOURMETOUR. - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Cuinar és dissenyar el menjar.
Aquest genial cuiner, fan de l’arquitectura i del bon disseny, resenta FACES, una collecció d’elements de cuina i per a la taula creats en collaboració amb diversos arquitectes i dissenyadors.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EUPALINOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
elBulli
protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Chino
fecha: 01/01/2006
Energía natural.
La fruta apetece aún más aromatizada con rosas o acompañando al vino. El postre más sano.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/01/2006
Crema de caviar
With his brother Ferran, Albert Adrià is one of Spain’s most acclaimed chefs. He’s also a self-professed caviar addict and connoisseur.
protagonista: Albert Adrià
medio: I-MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
The Alchemist
This man is a genius. He is Ferran Adrià, the greatest chef alive today. Sure, Spain may be a long way to go for dinner but for 35 courses of Willy Wonka-style magic and the chance to see history on a plate, it’s worth every effort.
protagonista: Ferran Adrià
medio: HOUSE AND LEISURE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
Kitchen Chemistry
Molecular Gastronomy, the fashionable gastronomic movement that has left some food lovers in uproar and others in pure delight, is the fascinating chemical and physical study of culinary reactions, in others words, the science of food and cooking techniqu
protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD & HOME - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/01/2006
La buena cocina cuesta mucho dinero y cada vez costará más.
El componente del placer en la comida es nuevo. Antes la gastronomía era más un hecho social que un placer en sí mismo.
protagonista: Ferran Adrià
medio: Diari de Terrassa - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 17/12/2005
Cuines de cinc estrelles
García Casademont reuneix els tres estrelles Michelin
protagonista: Ferran Adrià
medio: HORA NOVA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 16/12/2005
Los cocineros apuestan por los derechos de la infancia. El País
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/12/2005
Eckart Witzigmann-Preise 05 an Ferran Adrià, Gunter Grass und Roland Trettl
protagonista: Ferran Adrià
medio: OSCARS MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 10/12/2005
Mas Pau reuneix tots els cuiners del Bulli liderats per Ferran Adrià
Per primer cop en dotze anys l’equip de elBulli treballa a fora.
protagonista: Otros protagonistas
medio: EMPORDÀ - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/12/2005
Guía en mano
Los cinco grandes
protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 03/12/2005
Molecular Gastronomy:
an Explosion of Taste Sensations, the Height of Sophisticated Cooking or Culinary Hoo-ha?
protagonista: Ferran Adrià
medio: SENSES MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2005
Professor Adrià, la ascoltiamo
La cucina creativa è materia degna di una cattedra universitaria? Gli spagnoli ne sono convinti.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BARGIORNALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/12/2005
No tiene límites.
Alta costura en la cocina.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2005
Un toque especial
En la mesa navideña no faltan los reencuentros ni las charlas. Servimos detalles para picar en familia.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2005
Dolços Nadalencs
Capricis llaminers en contínua ebullició.
protagonista: Albert Adrià
medio: DESCOBRIR CUINA - tipo de artículo: Receta - idioma: Catalán
fecha: 01/12/2005
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