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El café espesso de Adrià y Lavazza
La taza está invertido pero el café no cae. ¿Magia? NO: gastronomía. En Il Lingotto de Torinno, adaptación de la antigua fábrica monumental de Fiat firmada por Renzo Piano, creador del Centro Pompidou de París, presentó urbi et orbi el espesso.
El pastelero irreverente
Albert Adrià lidera la vanguardia de la repostería mundial. Libre de prejuicios, y maestro en el manejo de las técnicas, este cocinero español es capaz de combinar inusuales ingredientes como el aceite de oliva y el helado, con lo que desata controversia
Ferran Adrià descubre sus recetas de los últimos 20 años
Los restaurantes Drolma y Ca l’Enric obtienen una estrella Michelin
TAL COM MENJÀVEM
LUMINARIA GASTRONOMICA
LA COCINA QUE SORPRENDE AL MUNDO
Hace 25 años, la alta cocina española no existia.Hoy es considerada la más vanguardista,creativa e innovadora del planeta.Una revoluciòn gastronòmica iniciada en el Pais Vasco y depurada en Cataluña,y que hoy se concreta en la mejor y màs amplia generació
GASTRONOMIE
EL BULLI manual de vida
Ferran adrià y su equipo editan el primer volumen de un ambicioso proyecto que cataloga toda su cocina
Mi nuevo libro es un razonamiento teórico y practico del trabajo realizado en ‘ El Bulli’
El plato fuerte de la clausura de ayer fue la presentaciòn del primero de los tres volumenes del nuevo libro de Ferran Adrià.
The brains in Spain
El Bulli is one of the most exciting restaurants in the world, and head chef Ferran Adrià is a superstar. But in a research and development unit in Barcelona, it’s his brother who turns the concepts into cooking Michael Raffael meets Alberto Adrià
Creatividad y publicidad,dos conceptos que oscilan entre el amor y el rechazo
Expertos en comunicación e imagen intentan clarificar el mundo de los anuncios
Las estrellas cenan en la casa Batlló una paella deconstruida
Marilyn Manson y Kluivert,entre los comensales del menú de Ferran Adrià
Bianco,libanese o al curry?
varianti esotiche e contaminazioni sofisticate dell’espresso
Roses, en un congrés de turisme a Salamanca
Rato concedeix una medalla d’or a Ferran Adrià. Potencien la Ciutadella com a actractiu cultural.
CHEF Ferran Adrià, história de un genio de la cocina.
A finales de semana Adrià publicara un libro sobre los 20 años de El Bulli. Esta es la historia de cómo se formó el mejor Chef del mundo.
Ferran Adrià i Juan Mari Arzak reben la Medalladel Mèrit Turístic
El rei Joan Carles advoca per la creació d’una nova imatge d’Espanya viva i oberta
El palau mallorquí de Ferran Adrià
Una inversió d’entre15 i 20 milions d’euros permetrà obrir el 2004 el segon establiment de Bulli Hotels&Resrts
Noticias gastronomicas
El Salón del Gusto de Turín busca los sabores perdidos.
Adrià, Creu de Sant Jordiy Medalla de Oro al Merito Turístico
Gosset Celebris1995
Champagne de referencia
La Terraza del Casino
Entrevista a Ferran Adriá
Dormir en el superhotel de Adrià costará 300 euros
La promotora El Bulli Hotels & Resorts inaugurará el nuevo establecimiento en el primer semestre de 2004.
El Bulli, genio e magia
Albert Adrià del Ristorante El Bulli di Girona, ha tenuto un laboratorio dimostrativo presso Cast Alimemti.L’eclettico Chef pasticciere ha trasmesso con grande maestria, emozione, originalità, creatività e gusto.
el bulli : la experiencia
EL BULLI CUMPLE 20 AÑOS, COMPROBAMOS POR QUÉ TODOS DICEN QUE ES EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO, UN CHUTE DE EUFORIA COMESTIBLE
Yo tmbién me hago bocadillos
El famoso cocinero catalán Ferran Adriá abrirá en el Palacio de Ayamans el hotel donde siempre he soñado ir
Cocina de lujo para hoteles de lujo
La asignatura pendiente de comer a alto nivel en los hoteles españoles se està superando con nota.Ya era hora,porque representaba un despropósito que en un pais tan rustico,y con un largo listado de hoteles de lujo la gastronomia de alta calidad brillara
Ferran Adrià: Yo defiendo que la calidad no entiende de crisis
El cocinero catalán,propietario del prestigioso restaurante El Bulli de Girona, abrirà en el primer semestre del año 2004 un hotel de lujo en el Palau d’Ayamans de Lloseta.El proyecto, presupuestado entre 15.000 y 20.000 euros, convertirá la gastronomia e
IV Congreso Lo Mejor de la Gastronomía
La IV edición del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía ha sido la más completa, la más concurrida, la más televisada?