Neichel, Vinay, Adrià: el futur va ser ahir. Una història del restaurant de Cala Montjoi.

Gastronomic Innovator

La comida rápida y mala tiene competencia. Ferran Adrià, uno de los cien personajes más influyentes del mundo, acaba de inventarse el fast good, con ingredientes utilizados hasta ahora sólo en alta cocina.

La Casa Del Rey encarga a los dos cocineros un menú para 400 invitados.

Over the past few years Ferran Adria’s restaurant not far from Girona on Spain’s Costa Brava has become a legend among those in the know

El cocinero catalán es el único español mencionado

Adrià inserta sus conceptos de restauración en propuestas arquitectónicas.

Salir en portada de The New York Times y Le Monde, o ser considerado el mejor cocinero del mundo, no ha cambiado a Ferran Adrià. Sigue siendo ese cocinero inteligente y sensible con gran capacidad de trabajo e innovación, como demuestra su invento de la c

El cocinero catalán fue la estrella invitada y acaparó el mayor protagonismo en la Street Dining Desing que se celebra en Italia.

Movida en cuisine

BCN Vanguardia reunió a la élite de la gastronomía mundial, encabezada por chefs como Adrià y Arzak.

Ferran Adrià may be known for a range of endorsements, from hotels to edible espresso, but elBulli s chef owner is clear about where his priorities and passion lie

És un pes pesant de l’equip que fa possible el mite de Ferran Adrià.

Juan Mari Arzak y Ferran Adrià buscan sorprender a los comensales en la cena de la víspera de la boda, que se servirá en el Palacio de El Pardo.

Ferran Adrià, uno de los cocineros españoles de mayor prestigio internacional, cuenta en una entrevista en exclusiva a este periódico cómo llegó a la isla con 20 años a trabajar de cocinero en el club Cala Leña y las anécdotas de aquellos años.

El Club regala 10 pasteles inspirados en la escultura original.

FAST GOOD, un nuevo local de propuestas sencillas en el hotel Eurobuilding de Madrid.

Los cambios son imparables. Una revolución gastronómica, contemporánea y de diseño arrasa Madrid. Siguiendo la estela de la Barcelona posolímpica, la capital se ha puesto al día y se ha lanzado a un cambio estético y culinario en el que los aires de otras

Diuen els experts que és el millor cuiner del món.

Depuis son laboratoire de Barcelone, le chef Trois étoiles Ferran Adrià invente une cuisine revolutionnaire qui le place parmi les plus grands de la planète.

A quarantadue annni, é tra i piú acclamati chef del mondo. Sicuramente il piú all’avanguardia. Come un alchimista, elabora le sue ricette nei sei mesi in cui il ristorante elBulli – tre stelle Michelin, affacciato su una spiaggia isolata della Costa Brava

sentado en uno de los sillones de la recepción del Hotel Essex House de Nueva York, frente a la entrada sur de Central Park, nos espera Ferran Adrià. A pesar de que su cara denota cansancio, su conversación es apasionada y deja patente la devoción que pro

Spain First the thick sauces and stews were banished; then an eclectic style of cooking was born in the kitchens of the Basque country and Catalunya; now a wave of young chefs is spreading the word.