elBulli
Le futur c’est aujourd’hui
protagonista: elBullirestaurante
medio: ACTUEL GOURMAND - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 05/05/2007
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elBulli
Le futur c’est aujourd’hui
Inopia
Une journée avec Ferran Adrià.
Je travaille 365 jours dans l’année. Et je n’ai pas de journée type. Impossible.
La clave del éxito de Fast Good está en la sencillez
Ferran Adrià en Japón
Recicla comida.
No tires nada. Las sobras de ciertos alimentos pueden servir para preparar platos curiosos. Ahorra y disfruta.
Manufaktura gastronomskih snova
Sonja Peric, vlasnica pulskog restorana Valsabbion, provela je 15 dana s nenadmasnim Ferránom Adrijom, vlasnikom i glavnim kuharom najboljeg svjetskog restorana elBullli, gdje se na slobodan stol…
elBulli
Taking the title for the second year in a row, an unassuming little place on the Catalan coast that some of you may have heard of already.
Londres vuelve a coronar elBulli como mejor restaurante del mundo.
The world’s 50 best restaurants.
Bulli beats Fat Duck as best restaurant in world
Les 50 meilleurs restaurants
elBulli, toujours «meilleur» restaurant au monde.
Adrià è il miglior chef del mondo
Restaurant Magazine, e la classifica dei 50 locali al top: 6 gli italiani
Nella fucina di Ferran
Adrià è un’icona della cucina intellettuale. La prossima estate sarà un testimonial della celebre rassegna d’arte Documenta.
Kunstim Kochtopf
Seine küche gleicht bisweilen einem Labor. Der Spanier Ferran Adrià ist weltberühmter Meister der, Molekularküche und zaubert mit Chemie, Phaysik und High-Tech verrückte…
Kunst kommt von Kochen
Der katalane Ferran Adrià ist der Zauberer unter den Meisterköchen. Jetzt darf er sich ganz offiziell Künstler nennen: Er wurde zur 12.
El extragaláctico de los fogones desea emprender una nueva etapa en Tokio o Nueva York
Me iré a vivir a Nueva York o a Tokio para crear.
Laboratorio de texturas.
la técnica de la liofilización ofrece al paladar una nueva gama de sensaciones. ¿Experimentas con nosotros?
Schaum schlagen lernen
Der oberste Küchengolt wird Lehrer: Ferran Adrià verriet dem Rondo, wie er die Wissenschaft vom guten Essen vorantreiben und gegen^¨Ubergewicht und andere Krankheiten vorgehen will …
Pratos de autor
O genial chef catalao, fala sobre negócios, projetos e a culinária como expressao artística.
Für jeden Geschmack ein Angebot
Risikoarme produkte locken investoren an
Immer mehr fonds tragen den Titel Absolute return im namen. Das angebot ist bunt gemischt, häufig verbergen sich hinter den vermeintlich innovativen konzepten aber lediglich kassische rentenfonds.
Weisheiten mit vorsicht genieben
Börsenregeln, die sich auf kurzfristtrends beziehen, sind bei vielen händlern und anlegern beliebt.
Passiv auf der Überholspur
Exchange-trated funds erfreuen sich bei privaten und institutionellen anlegern immer gröberer beliebtheit.
Rendite zählt oft nur an zweiter stelle
Wer beim kauf von Gemälden oder skulturen ein glückliches Händchen hat, kann viel geld verdienen.
Suche nach verlorenen schätzen
Im Alter knapp bei kasse
Le sacre de la cuisine expérimentale
Dans son restaurant barcelonais elBulli, Ferran Adrià, chef autodidacte et éclairé, fait exploser les codes de la gastronomie. Techniques, textures, saveurs, design… l’innovation est reine.
Ferran Adrià ¿Es un arte la cocina?
Dice que concede tantas entrevistas porque le ayudan a ser más analítico. Será por eso que a pesar de todo lo que se haya leído sobre él, siempre parece en evolución y es capaz de sorprender con una nueva idea, con un punto de vista original.
Intervjuu Ferran Adrià´ga
Ferran Adrià nim Google otsingumootoris annab 764000 vastet.