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Número de artículos encontrados: 3458

Albert Adrià. La revolución del dulce

Espontáneo, lleno de vitalidad y jovial, Albert Adrià es la imagen de quien disfruta con lo que hace. Sus conocimientos, sus logros, su experiencia y una curiosidad implacable le han conducido a un reconocimiento internacional como cocinero de postres tér


protagonista: Albert Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Space-Age Gastronomy in Seville.

Ferran Adrià, Spain’s most innovative chef, takes off for Andalusia


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/04/2003

Nhube by ferran adrià

Ferran Adrià, el genio de los fogones de elBulli, en Cataluña, asesora desde hace tiempo la cadena de hoteles NH.


protagonista: Otros protagonistas
medio: RONDA IBERIA MAGAZINE - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Bocuse d’Or 2003

Revista japonesa


protagonista: Ferran Adrià
medio: REVISTA JAPONESA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Japonés
fecha: 01/04/2003

La gastronomia s’incontra a Vic

La storica città di Vic è il luego dove si sono dati appuntamento oltre 500 professionisti di tutta la Spagna, che si sono iscritti per frequentare i corsi monografici e le dimostrazioni dei più grandi cuochi e pasticcieri di varie nazioni, alla terza edi


protagonista: Otros protagonistas
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2003

Luxe gastronòmic a l’Aula Chocovic: Carme Ruscalleda i Albert Adrià


protagonista: Albert Adrià
medio: EIX PROFESSIONAL - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/04/2003

Giusto in tempo

Cinque Minuti per un’insalata di Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: GENTLEMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/04/2003

Comida fácil y casera de la mano de Caprabo y Ferran Adrià

El grupo catalán Caprabo y el cocinero Ferran Adrià llevan más de un año trabajando para acercar la cocina a todo el mundo. La próxima semana sale a la venta el libro Cocinar en casa, que ofrece recetas fáciles y rápidas, pero con los sabores de antes.


protagonista: elBullibooks
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Paco Roncero

Ferran Adrià es magníficamente interpretado por el madrileño Paco Roncero, jefe de cocina del restaurante La Terraza del Casino de Madrid.


protagonista: Otros protagonistas
medio: HOJAS DE ACTUALIDAD TABAQUERA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Adrià seduce en EEUU

Toda una revelación. No hay nada que le iguale. Con estaas palabras ha calificado el gran cocinero afincado en Chicago Charlie Trotter el libro recientemente publicado de F. Adrià.


protagonista: elBullibooks
medio: SOBREMESA - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Cuinar a casa amb Caprabo i Ferran Adrià

Aquest Sant Jordi, regali el llibre per descobrir Ferran Adrià en versió domèstica.


protagonista: elBullibooks
medio: - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 01/04/2003

El cocinero más grande del mundo.

Nació profesionalmente en Castelldefels.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VOZ - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/04/2003

Les tapas du troisième millénaire Ferran Adrià

Certains disent que c’est le plus grand cuisinier du monde, il est hyperspeedé mais, entre deux autres rendez-vous chronométrés, il prend le temps de recevoir avec beaucoup de gentillesse ceux qui parviennent jusqu’a lui, ses yeux très noirs profondément


protagonista: Ferran Adrià
medio: LE SOIR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 29/03/2003

La Cocina crea ilusión.

Algunos han dicho de él que es el Salvador Dalí de la cocina, otros le llaman profeta, y muchos dicen que es un genio. Sin embargo, Ferran Adrià no se inmuta. Parece inmune a las alabanzas. Son opiniones subjetivas, dice, aunque reconoce que siempre es


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 22/03/2003

Adrià quiere recalar en Barcelona.

Ferran Adrià está pensando en montar un restaurante en Barcelona.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/03/2003

Adrià se revela

Frente a 250 personas convocadas por el hotel NH, descubre sus secretos y expone las ideas que giran alrededor de su cocina.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BUENA MESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/03/2003

Ferran Adrià Prueba el sabor de México

Un recorrido por los restaurantes El Bajío, Águila y Sol y el Izote deja en Ferran Adrià el sabor del maíz y sobre todo del poco tiempo que tuvo para probar y descubrir la cocina mexicana tradicional y contemporánea.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BUENA MESA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 21/03/2003

Adrià come naranjas con chorizo en Las Hurdes


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 17/03/2003

Bocados de Las Hurdes para Ferran Adrià

El afamado restaurador, el más creativo del mundo según los críticos, degustó los platos encillos y tradicionales de la cocina hurdana.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/03/2003

Ferran Adrià se rinde al sabor de Las Hurdes

El cocinero catalán visitó ayer por primera vez la zona norte extremeña y comprobó la riqueza de su cocina y la calidad de sus materias primas.


protagonista: Ferran Adrià
medio: HOY DIARIO DE EXTREMADURA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 16/03/2003

Sentirse como en casa

NH inaugura un espacio de descanso, ocio y gastronomia ideado por Ferran Adrià.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 15/03/2003

Cocina de alta costura

Ferran Adrià, uno de los mejores restauradores del mundo, ha creado un nuevo espacio que combina el descanso con su toque culinario.


protagonista: Otros protagonistas
medio: ÉPOCA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/03/2003

Los sabores de un genio.

El cocinero catalán capaz de crear atrevidas concepciones y platillos con la frescura de la espontaneidad, comenta en exclusiva para REFORMA, los detalles de su próxima visita a México, sus expectativas, su filosofía y los sabores de su vida.


protagonista: Ferran Adrià
medio: REFORMA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 14/03/2003

Cocineros que suenan a la sombra de Ferran Adrià.

Michel Brass, Tetsuya Wakuda, Alfonso Iaccarino, Charlie Trotter, Gonul Paksoy, Patricia Quintana ?


protagonista: Ferran Adrià
medio: A TONO CONTIGO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/03/2003

Galaxia Cocina.

Son primeros espadas de la cocina mundial. Puede haber más, pero no mejores. Ferran Adrià, Michel Bras, Charlie Trotter, Tetsuya Wakuda y alfonso Iaccarino revelan los secretos que han hecho de su trabajo entre fogones un arte admirado e imitado en todo e


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS SEMANAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 09/03/2003

Zaragoza, dispuesta a abrirse camino en la escena gastronómica española.

La restauración zaragozana saborea los buenos resultados de su reciente presencia en Madrid, donde ofreció un almuerzo para los 900 participantes de la I Cumbre Internacional de Gastronomía. La acción promocional concluyó con una grata e inesperada notici


protagonista: elBullirestaurante
medio: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/03/2003

Noruega gana el Bocuse d’Or 2003

El chef Charles Tiessem obtiene el premio otorgado por un jurado que ha tenido a Juan Mari Arzak como representante español. El cocinero español participante en el concurso, Alejando García Urrutia, finaliza en vigésimo segunda posición.


protagonista: Ferran Adrià
medio: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/03/2003

Fusión en la cumbre.

Se celebró en Madrid, con gran acogida por parte del público, la I Cumbre Internacional de Gastronomía.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2003

Si scrive Lavazza e si pronuncia caffè / It is spelt Lavazza and pronounced coffee

La storia del caffè a Torino nasce nel 1895 con l’apertura di una piccola drogheria, nel cuore storico della citta – via San Tommaso . Grazie all’intuizione ed allo spirito imprenditoriale di Luigi Lavazza


protagonista: Otros protagonistas
medio: Zafferano - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Italiano
fecha: 01/03/2003

Conversaciones con Pedro Ximénez

El hermanísimo de el Bulli, el gran cocinero de los postres Albert Adrià, nos cuenta sus magníficas relaciones con Pedro Ximénez, ese dulce vino del sur que ha conquistado su paladar y elaboraciones.


protagonista: Albert Adrià
medio: CLUB DE GOURMETS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/03/2003