Surrealism in cooking.
Forget reverence – the way to enjoy elBulli is with a completely open and playfull mind.
protagonista: elBullirestaurante
medio: Financial Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 27/08/2006
Número de artículos encontrados: 3458
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protagonista: elBullirestaurante
medio: Financial Times - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 27/08/2006
Carry wi ackee go a … Barcelona?
El Bulli, set on the isolated beach of Spain’s Catalan coast near the town of Rosas, has become a pilgrimage site for foodies brave enough to make the dizzying drive down for the experience.
protagonista: elBullirestaurante
medio: DAILY OBSERVER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 26/08/2006
Alquimista entre pucheros
Álguien ha dicho que hace cocina para quienes aún no han nacido. El genio de Cala Montjoi se descubre este año y amplía, de nuevo, los parámetros de la alta cocina.
protagonista: Ferran Adrià
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/08/2006
Particules alimentaires
Ferran Adrià, 44 ans -meilleur chef du monde-. En mariant technologie et gastronomie catalane, il élève la cuisine au rang d’art contemporain.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LIBERATION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 14/08/2006
Miquel Lladó – Ferran Adrià
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 11/08/2006
La Documenta de Kassel saborea la alta cocina con arte efímero de Ferran Adrià.
El cocinero participará en la feria artística mása arriesgada del mundo.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL CORREO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/08/2006
elBulli
protagonista: elBullirestaurante
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/08/2006
Ciencia do gosto.
Convidado a participar de uma das maiores exposicoes do mundo, o chef catalao Ferran Adria implode as fronteiras que separam a gstronomia da arte e causa espanto.
protagonista: Ferran Adrià
medio: BRAVO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006
Alicia ante el espejo
El centro que preside Adrià y asesora Fuster estudia cómo mejorar la alimentación.
protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006
Day Laboratorium
protagonista: elBullirestaurante
medio: EURO-TOQUES D - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2006
Non solo cucina molecolare
Cucinare signifa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.
protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/08/2006
Well Hello Dali!
protagonista: elBullirestaurante
medio: EQUINOX - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/08/2006
O sabor do futuro.
protagonista: elBullirestaurante
medio: VIP - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006
Fantasías frutales
Texturas gelatinosas, tempuras, papillotes y pinchitos aportan un frescor extra a los productos de temporada. Un lujo para el paladar cuando el calor aprieta.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006
Barcelona – mi amor
Forum gelb traf Juli Soler in der heimlichen spanischen Hauptstadt
protagonista: Juli Soler
medio: FORUM GELB - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/08/2006
Cultura y gastronomía
Sublimación del ocio. Siempre se ha hablado de la gastronomía como una manifestación cultural, pero nunca como ahora tal fenómeno estaba respaldado por tanto apoyo popular y mediático.
protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/07/2006
Adrià exalta las flores
Las genialidades del menú 2006 de elBulli.
protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006
Vivir en Verano empieza mañana con series y entretenimiento
Ferran Adrià ofrecerá a los lectores un personal diccionario gastronómico.
protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006
Piruletas de chocolate
Divertirnos creando esculturas dulces que cuidan tanto la combinación de sabores y texturas como el color y la composición. Ideas originales que entran por la vista y gustan a todos.
protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 17/07/2006
El arte efímero de Ferran Adrià
El cocinero explica su proyecto para la próxima Documenta de Kassel.
protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/07/2006
Vetenskapen blir allt viktigare i matlagning
protagonista: elBullirestaurante
medio: ATTENTION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 06/07/2006
Alta cocina a 10.000 metros de altura.
La aerolíneas española de bandera ofrece sandwiches del prestigioso cocinero Ferran Adrià en sus trayectos nacionales y europeos.
protagonista: Otros protagonistas
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/07/2006
Los merlines de los platos
Cucharas, cuchillos y tenedores por mandato del espíritu inquieto, curioso, sufren la metamorfosis: dejan de ser utensilios básicos para convertirse en varitas mágicas impulsadas por manos maestras que reaccionan al compás de la creatividad y las ganas de
protagonista: elBullirestaurante
medio: SERVIALIMENTOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006
Texturas evolución adrià
Los hermanos adrià presentan los productos texturas, enlatados y listos para consumir.
protagonista: Albert Adrià
medio: PLÁCET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006
Albert Adrià
We zijn nu volwassen.
protagonista: Albert Adrià
medio: PATISSERIE & DESSERTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2006
L’alta cuina té un llenguatge propi, que estableix connexions amb el món i el llenguatge artístic.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL TEMPS D’ART - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/07/2006
Non solo cucina molecolare.
Cucinare significa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.
protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006
Pasión. Esas es la clave del negocio.
Introdujo un proceso creativo rompedor en la cocina y hoy es considerado uno de los mejores chefs a nivel mundial.
protagonista: Ferran Adrià
medio: FRANQUICIAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006
La nuova cucina scientifica
La differenza tra un reperto archeologico e un prodotto tradizionale sta mella capacità di quest’ultimo di evolversi, seguendo i mutamenti delle abitudini, delle società, degli stili di vita, delle tecniche, delle materie prime,…
protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006
Cuando la cocina es arte
De la mano del chef catalán la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.
protagonista: Ferran Adrià
medio: Aero Mexico - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006
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