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Número de artículos encontrados: 3458

Lllegan las algas.

Adrià se reinventa en el mar. Por fin, las algas frescas, no secas, encurtidas o en conserva.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 27/08/2006

Carry wi ackee go a … Barcelona?

El Bulli, set on the isolated beach of Spain’s Catalan coast near the town of Rosas, has become a pilgrimage site for foodies brave enough to make the dizzying drive down for the experience.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DAILY OBSERVER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 26/08/2006

Alquimista entre pucheros

Álguien ha dicho que hace cocina para quienes aún no han nacido. El genio de Cala Montjoi se descubre este año y amplía, de nuevo, los parámetros de la alta cocina.


protagonista: Ferran Adrià
medio: TIEMPO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 14/08/2006

Particules alimentaires

Ferran Adrià, 44 ans -meilleur chef du monde-. En mariant technologie et gastronomie catalane, il élève la cuisine au rang d’art contemporain.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LIBERATION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 14/08/2006

Miquel Lladó – Ferran Adrià


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 11/08/2006

La Documenta de Kassel saborea la alta cocina con arte efímero de Ferran Adrià.

El cocinero participará en la feria artística mása arriesgada del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL CORREO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/08/2006

elBulli


protagonista: elBullirestaurante
medio: ABC - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 02/08/2006

Day Laboratorium


protagonista: elBullirestaurante
medio: EURO-TOQUES D - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/08/2006

Non solo cucina molecolare

Cucinare signifa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/08/2006

Well Hello Dali!


protagonista: elBullirestaurante
medio: EQUINOX - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/08/2006

O sabor do futuro.


protagonista: elBullirestaurante
medio: VIP - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006

Fantasías frutales

Texturas gelatinosas, tempuras, papillotes y pinchitos aportan un frescor extra a los productos de temporada. Un lujo para el paladar cuando el calor aprieta.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Receta - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006

Barcelona – mi amor

Forum gelb traf Juli Soler in der heimlichen spanischen Hauptstadt


protagonista: Juli Soler
medio: FORUM GELB - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/08/2006

Ciencia do gosto.

Convidado a participar de uma das maiores exposicoes do mundo, o chef catalao Ferran Adria implode as fronteiras que separam a gstronomia da arte e causa espanto.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BRAVO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Portugués
fecha: 01/08/2006

Alicia ante el espejo

El centro que preside Adrià y asesora Fuster estudia cómo mejorar la alimentación.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EL PERIÓDICO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/08/2006

Cultura y gastronomía

Sublimación del ocio. Siempre se ha hablado de la gastronomía como una manifestación cultural, pero nunca como ahora tal fenómeno estaba respaldado por tanto apoyo popular y mediático.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 30/07/2006

Vivir en Verano empieza mañana con series y entretenimiento

Ferran Adrià ofrecerá a los lectores un personal diccionario gastronómico.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006

Adrià exalta las flores

Las genialidades del menú 2006 de elBulli.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 22/07/2006

Piruletas de chocolate

Divertirnos creando esculturas dulces que cuidan tanto la combinación de sabores y texturas como el color y la composición. Ideas originales que entran por la vista y gustan a todos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WOMAN - tipo de artículo: Publicidad - idioma: Catalán
fecha: 17/07/2006

Vetenskapen blir allt viktigare i matlagning


protagonista: elBullirestaurante
medio: ATTENTION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 06/07/2006

El arte efímero de Ferran Adrià

El cocinero explica su proyecto para la próxima Documenta de Kassel.


protagonista: Albert Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 06/07/2006

Alta cocina a 10.000 metros de altura.

La aerolíneas española de bandera ofrece sandwiches del prestigioso cocinero Ferran Adrià en sus trayectos nacionales y europeos.


protagonista: Otros protagonistas
medio: EXPANSIÓN - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 04/07/2006

Texturas evolución adrià

Los hermanos adrià presentan los productos texturas, enlatados y listos para consumir.


protagonista: Albert Adrià
medio: PLÁCET - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Albert Adrià

We zijn nu volwassen.


protagonista: Albert Adrià
medio: PATISSERIE & DESSERTS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2006

L’alta cuina té un llenguatge propi, que estableix connexions amb el món i el llenguatge artístic.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL TEMPS D’ART - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Catalán
fecha: 01/07/2006

Non solo cucina molecolare.

Cucinare significa conoscere, pensare, sperimentare, riflettere, scegliere ed anche ricercare.


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006

Pasión. Esas es la clave del negocio.

Introdujo un proceso creativo rompedor en la cocina y hoy es considerado uno de los mejores chefs a nivel mundial.


protagonista: Ferran Adrià
medio: FRANQUICIAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

La nuova cucina scientifica

La differenza tra un reperto archeologico e un prodotto tradizionale sta mella capacità di quest’ultimo di evolversi, seguendo i mutamenti delle abitudini, delle società, degli stili di vita, delle tecniche, delle materie prime,…


protagonista: elBullirestaurante
medio: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Italiano
fecha: 01/07/2006

Cuando la cocina es arte

De la mano del chef catalán la cocina alcanza por primera vez en la historia el rango de expresión artística.


protagonista: Ferran Adrià
medio: Aero Mexico - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2006

Tour de Gourmet


protagonista: elBullirestaurante
medio: OSCARS MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/07/2006