Destructor de reglas, defensor de valores.
El chef revolucionario que sienta cátedra en Harvard y fascina a la periodista Lisa Abend ha introducido el otoño en su carta. En los próximos meses quiere volcar sin distracciones su creatividad en la cartografía inexplorada de los fogones y, ante la rumorología de muchos mentideros, desvelará el futuro de elBulli.
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 22/12/2009