Juli Soler
Director, coideólogo y sumiller de elBulli.
protagonists: Juli Soler
medium: ESQUIRE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2009
Number of articles found: 3458
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protagonists: Juli Soler
medium: ESQUIRE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2009
Adrià, Robuchon y de la Osa, Quijotes de la Gastronomía.
Gastronomía y literatura se dieron la mano, un año más, en los Premios Internacionales Don Quijote y Dulcinea del Toboso organizados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Sociedad Don Quijote de Conmemoraciones culturales…
protagonists: Ferran Adrià
medium: CASTILLA-LA MANCHA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2009
Cocineros-estrella, chefs estrellados.
Repaso a las genialidades, las crisis y los hallazgos de un año gastronómico.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/12/2008
Harvard se alía con Adrià, la Fundació Alicia y elBulli.
Equipos de la universidad viajaran a Catalunya para, entres otras cosas, crear un curso de cocina y ciencia.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/12/2008
Las nuevas exquisiteces.
Las delicatessen cambian con los tiempos. Del caviar o la langosta pasamos a las flores o a las anémonas. Bienvenida a los nuevos caprichos gastronómicos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2008
II Encuentro de Cocina Mediterránea.
protagonists: Other protagonists
medium: COCINA FUTURO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2008
Los 10 mejores platos. Paisaje de otoño.
Inspiración natural. Es una de las recetas de Natura, el último libro de Albert ADrià. La creación de este plato surgió en el camino de acceso a elBulli. Hojas otoñales, frutos caidos, una visión del otoño en Cala Monjoi.
protagonists: Albert Adrià
medium: VINO+GASTRONOMIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2008
Ferran Adrià: La experiencia gastronómica es muy personal e individual.
Sus recetas rompen esquemas, construyendo un universo de sabores y sensaciones únicas. Es el artífice de la revolución de la cocina del siglo XXI y está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CASH RECORD - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/2008
Adrià, Robuchon y de la Osa reciben los Premios de Gastronomía “Don Quijote y Dulcinea”.
Los galardones se entregaron en Cuenca, en el transcurso de una brillante celebración que congregó numerosas personalidades del mundo de la gastronomía.
protagonists: Ferran Adrià
medium: INDUSTRIA HOSTELERA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2008
Ferran Adrià
La libertad de ideas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Undefined - language: Spanish
date: 30/11/2008
La gente puede hacerse en casa un menú estupendo gastando sólo dos euros.
El gran agitador de la cocina dice que el modelo de restaurante actual está agotado.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 28/11/2008
elBulli más dulce
Albert Adrià concentra en Natura sus investigaciones sobre los postres.
protagonists: Albert Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/11/2008
A cozinha para todos os sentidos.
O nome é longo, mas nao tema: o tecnoemocional é de comer.
protagonists: Ferran Adrià
medium: PALADAR - article’s category: Interview - language: Portuguese
date: 06/11/2008
Enfiando a mao na jaca.
A festa foi na cozinha.
protagonists: Ferran Adrià
medium: PALADAR - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 06/11/2008
Los mejores chefs de España exploran Brasil.
El congreso gastronómico internacional de Sao Paulo tiene a España como país invitado.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/11/2008
Bulli Boy
Ferran Adria’s cooking is first and foremost about being good to people.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE SUNDAY TIMES - article’s category: Article - language: English
date: 02/11/2008
Carme Ruscalleda y Ferran Adrià cocinan una poción mágica en algún rincón.
Aceite, sal y chocolate, ingredientes para soñar, exclaman.
protagonists: Ferran Adrià
medium: AR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2008
Una mente privilegiada.
Cocinero, repostero, director creativo del Taller de elBulli, artífice de las tapas de Inopia y autor de Natura, su segundo libro de postres donde reivindica la belleza del oficio.
protagonists: Albert Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2008
Con gusto peruano.
Con su impresionante afluencia y amplísima variedad de su propuesta, la feria PERÚ MUCHO GUSTO pinta para convertirse en un referente ineludible de la cocina latinoamericana.
protagonists: Albert Adrià
medium: GULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2008
El placer más adictivo.
Amargo o dulce, el chocolate te alegra el día. El cacao aporta energía y buen humor. Fundido, bañado, en polvo, relleno… ríndete a su gusto.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/11/2008
Ferran Adrià on cooking as art.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE WALL STREET JOURNAL EUROPE - article’s category: Interview - language: English
date: 31/10/2008
The methods of Ferran Adrià
Chef Ferran Adrià says most of the food at the swank elBulli is simple, writes Dani Valent.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE AGE - article’s category: Article - language: English
date: 20/10/2008
Ferran Adrià
World’s greatest chef can make everything but money.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE AUSTRALIAN - article’s category: Article - language: English
date: 20/10/2008
Mood lighting, great food, big events – seductive Sydney a date to remember.
There is a happy band of chefs who make the world their oyster and yesterday the celebrated Spaniard Ferran Adrià had hardly stepped off a plane from America before being spirited onboard a 45-foot cruiser to do lunch on the harbour with Tetsuya Wakuda.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE SYDNEY MORNING HERALD - article’s category: Undefined - language: English
date: 17/10/2008
My dinner with Adrià
On Yom Kippur, good things come to those who wait.
protagonists: Ferran Adrià
medium: THE NEW YORK TIMES - article’s category: Article - language: English
date: 12/10/2008
Los paisajes de Albert Adrià
El hermano de Ferran Adrià es uno de los cerebros de elBulli y un tapado de la cocina tecnoemocional. Albert es el alquimista con grandes sueños. El último, un monumental libro sobre postres inspirados en la naturaleza. Puro arte.
protagonists: Albert Adrià
medium: DOMINICAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/10/2008
EEUU se rinde otra vez a Ferran Adrià
El Chef de gira por el país norteamericano, presenta en New York el libro “A Day at elBulli”.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/10/2008
A singular success
Restaurant Insider: Nicholas Lander explains why is only one elBulli.
protagonists: elBullirestaurant
medium: Financial Times - article’s category: Article - language: English
date: 11/10/2008
It was all in the best possible taste.
Next week, the nº1 restaurant in the world issues its annual invitation for dinner reservations. Forty courses later, Cassandra Jardine reports.
protagonists: elBullirestaurant
medium: THE DAILY TELEGRAPH - article’s category: Article - language: English
date: 10/10/2008
Ladies love culinary Ferran
The sensually aware Spanish chef brings his recipes for romance to a sold-out Toronto reading.
protagonists: Ferran Adrià
medium: NATIONAL POST - article’s category: Article - language: English
date: 08/10/2008
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