elBulli1994-1997
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date: 01/09/2004
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elBulli1994-1997
No cocino para las élites
Alquimista, genio, innovador y el mejor chef del mundo son sólo algunos de los apelativos que le ha dedicado la prensa internacional a este chef catalán. En abril la revista Time lo incluyó entre las 100 personas más influyentes a nivel mundial y en agost
Ferran Adrià
El mejor cocinero del mundo. Así lo han definido otros maestros y la crítica especializada. Nos vimos en elBullitaller, el laboratorio donde ha hecho de la cocina un arte que reinventa cada día con altas dosis de creatividad.
Getting the Spanish Toque of Class
You can call it hype, but there is no way of denying that gastronomically Spain is at the tip of everybody’s tongue. Long-standing tradition, exotic influences, a genuine cornucopia of products, skill warrant its position at the forefront of the world’s
Doce horas de tramontana con Adrià
Quince mesas. 8000 comensales al año en 163 noches. 34 platos y dos cabezas distintas: Juli Soler, antiguo promotor de conciertos, hoy empresario; y Ferran Adrià, un alquimista que cocina como un niño. Tomen asiento. Y que aproveche.
manosdos
Nacido en 1962, es uno de los chefs más famosos e innovadores del mundo. Su creatividad y talento culinarios se reflejan en sus célebres platos.
Doce horas y 38 platos con Adrià
Desde hace 20 años, el mejor cocinero del mundo pasa el verano en la cocina de su restaurante gerundense. Esta temporada, prepara el tercer volumen de la historia de elBulli y presenta un centenar de nuevos platos al borde de la ciencia ficción.
Del Tibet a Roses
Ferran Adrià d’El Bulli visitarà les Cuines de la Diversitat els propers 13,14 i 15 de setembre.
Der einflussreichste Koch der Welt!
Ferran Adrià du Bulli au Fast Good
Alrededor del Bulli
El periplo gastronómico de Antonio Vergara por el centro de la cocina creativa y heterodoxa.
Les nourritures extraterrestres
Les plus fines bouches et les toques les plus étoilées de la planete lui vouent un culte absolu.
Profumi da mangiare, l’ultima moda
Gi alimenti ispirano le essenze. Ei grandi chef ora stimolano l’olfatto.
Coffeesphere firmato Ferran Adrià
Personaggio insolito Ferran Adrià
In Spain, a new take on fast food
Ferran Adrià has been called the most imaginative chef in history.
Jornada intensiva
Seguro que si trabajas te apetece saborear estas ideas sanas delante del ordenador y, si disfrutas de tus días libres, prefieres llevarte el menú que mejor se adapte a tu gusto y actividades.
Passion>me
la última creación de Adrià para Lavazza.
Albert Adrià
Hablar de los postres de Albert Adrià y el restaurante elBulli es adentrarse en un mundo cuyas reglas gravitan en torno a unos condicionantes diferentes al de la mayoría de profesionales de la gastronomía en general, y los pasteleros no son una excepción
El bullicioso Fast Good
Ferran Adrià, ha creado en Madrid, la primera hamburguesería de lujo. Se ha pasado a la comida rápida pero buena: el Fast Good, puesto en órbita por el genio de elBulli, el cocinero de fama mundial.
Ferran Adrià
De la degustación de sus platos se dice que es una expedición extrema en sensaciones y en momentos imprevisibles y sublimes. Lo djio Le Monde, en enero último, seis meses después de que The New York Times lo rubricara como mejor cocinero del mundo.
Typical Spanish
Nuestro talento está cambiando el mundo: Ferran Adrià revoluciona la alta cocina, Custo Barcelona acaba con el minimalismo en la moda, Fernando Alonso hace temblar el imperio Ferrari? ¿Serán los efectos de la pasión española?
Fast Good
Ferran Adrià
Verrassing is het sleutelwoord
Costa Brava
Jeder kennt die Aromen, keiner kennt das Gericht
Andalusien kultur und sonnenschein
elBulli
Ferran Adrià desde dentro
o las puertas abiertas de Cala Montjoi
The greatest show on earth
The extravagantly theatrical, witty creations of Ferran Adrià have taken the art of cooking to new heights at the Spanish restaurant elBulli.
Adrià Turns the Charms of elBulli Into Fast Food
El Bulli, l’èxit gastronòmic basat en la feina diària
Soler i Adrià lideren un equip de 50 persones. El restaurant rosinc rep aprenents de tot el món.