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EL BULLI, METÀ MAESTRO METÀ STREGONE.

Alchimia di una cucina insolita e creativa come nessun’altra al mondo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GENTLEMAN - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/02/1999

¿UN DULCE FINAL?

Tradicionalmente el postre ha sido la parte de una comida menos valorada por el restaurador.


protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/1999

THE HOTTEST CHEFS ALIVE.

As glamorous as rock stars (and sometimes just as difficult), the 10 chefs here are the superstars of the food world.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD & WINE - article’s category: Article - language: English
date: 01/02/1999

LAS ESTRELLAS Y SUS ALUMNOS AVENTAJADOS.

Son cocineros , se han formado en los fogones delos astros de la gastronomía española y ya tienen un futuro asegurado, éstos son los mejores alumnos de Juan Mari Arzak, Salvador Gallego, Martín Berasategui, Ferran Adrià y Pedro Subijana.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE FR. - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/1999

(Reportage El Bulli. Revista japonesa febrero del 1999).


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/02/1999

LOS EDITORES SE APUNTAN A UN GRAN BANQUETE.

En su punto. Así están los textos y guías de cocina, gastronomía y nutrición. La televisión y un cambio cultural explican el boom de este sector editorial.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/01/1999

El diseño de los postres

Muchas veces, en la creación de un plato no es suficiente con tener una idea concreta, combinación, o incluso que esté prácticamente acabado conceptualmente.


protagonists: Albert Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/1999

Como montar un catering

¿Por qué encerrar tu cocina en las cuatro paredes de un restaurante? Un parque, un teatro, una nave industrial, una universidad, una sala de juntas o un pabellón de deportes pueden ser escenarios igualmente cualificados para degustar las exquisiteces de l


protagonists: Other protagonists
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1999

DULCE QUE TE QUIERO DULCE. LOS POSTRES SON PROTAGONISTAS.

Adquieren preminencia en la restauración de alto nivel. Se sofistican, se transforman y abren nuevos caminos.


protagonists: Albert Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1999

RESTAURANT EL BULLI.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GIRONA CONVENTION BUREAU - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/01/1999

LOS POSTRES DE EL BULLI. ALBERT ADRIÀ.


protagonists: Albert Adrià
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/1999

GUÍA MICHELÍN ESPAÑA-PORTUGAL 1.999.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/1999

Spanska stjärnor. Ferran Adria pa el Bulli

Det vore naturligtvis en överdrift att pasta att en kock som fatt tva stjärnor i guide Michelin var okänd i den gastronomiska världen. Lat mig istället säga att ytterst fa utanför en lilla kretsen av spanska, och där särskilt katalanska, gourmeter visste


protagonists: Ferran Adrià
medium: MAGASIN ARETS KOCK - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/01/1999

THE FINAL ATTRACTION.

Al eens gehoord van Ferran Adrià?. Of van zijn restaurant El Bulli in Rosas aan de Costa Brava in Spanje?. Wie heeft er al eens in dit spraakmakende ***- restaurant gegeten?. Heeft iemand de grote innovator Ferran Adrià al eens ontmoet in zijn onbeschri


protagonists: Ferran Adrià
medium: ANNONCÉE - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/01/1999

ARTE Y DISEÑO. EL DISEÑO EN LOS POSTRES.


protagonists: Albert Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1999

ESTRELLAS EN LA COCINA./STARS IN THE KITCHEN.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AIR EUROPA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1999

Guía Michelín España y Portugal


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/1999

Albert Adrià está de dulce


protagonists: Albert Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/1999

ARTE Y DISEÑO.

El diseño en los postres.


protagonists: Albert Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1999

Surreale Markierungen

Die markantesten Eckpfeiler im Leben des Meisters Salvador Dalí bilden ein magisches Dreieck im nordöstlichsten Zipfel Spaniens. Und mittendrin schwingt der Surrealist unter Europas Spitzenköchen seinen kulinarischen Pinsel.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULT MILLAU - article’s category: Article - language: German
date: 01/01/1999

LE DALÍ DE LA GASTRONOMIE.

D’accord, Ferran Adrià est avant tout le chef 3 étoiles le plus jeune et peut-être le plus créatif d’Europe. Certains gastronomes le considèrent même comme le philosophe de la grande cuisine espagnole.


protagonists: elBullirestaurant
medium: AMBIANCE - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/1999

De culinaire Dalí


protagonists: Ferran Adrià
medium: AMBIANCE - article’s category: Advertising - language: Other languages
date: 01/01/1999

LIBROS. REGALOS DE TAPA DURA.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 18/12/1998

Los vascos cortan el bacalao.

Con el bacalao a modo de denominador común, los más célebres cocineros de Cataluña y el País Vasco rivalizaron anteayer en Madrid a partir de catorce platos en total que degustaron y puntuaron dos jurados.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/12/1998

Huelva: jamón para todos.

La convocatoria efectuada por la nueva Denominación de Origen Jamón de Huelva, cuya presentación en Barcelona tuvo lugar en el Teatro Nacional de Cataluña, donde ahora cuecen los eventos más suculentos, no defraudó a los organizadores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/12/1998

Libros

Los Postres de El Bulli


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/12/1998

Una navidad de muchas estrellas

El reportaje que el Magazine dedica cada año a la cocina de fiestas sirve esta vez de carta de presentación de seis de los mejores profesionales de España.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 13/12/1998

LIBROS.

Los postres de El Bulli.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/12/1998

UNA NAVIDAD DE MUCHAS ESTRELLAS.

El menú del magazine.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 13/12/1998

Inés Sastre promociona una perfumería en Barcelona


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 12/12/1998