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El café espesso de Adrià y Lavazza

La taza está invertido pero el café no cae. ¿Magia? NO: gastronomía. En Il Lingotto de Torinno, adaptación de la antigua fábrica monumental de Fiat firmada por Renzo Piano, creador del Centro Pompidou de París, presentó urbi et orbi el espesso.


protagonists: Other protagonists
medium: CATADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2002

El pastelero irreverente

Albert Adrià lidera la vanguardia de la repostería mundial. Libre de prejuicios, y maestro en el manejo de las técnicas, este cocinero español es capaz de combinar inusuales ingredientes como el aceite de oliva y el helado, con lo que desata controversia


protagonists: Albert Adrià
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2002

Los restaurantes Drolma y Ca l’Enric obtienen una estrella Michelin


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/11/2002

Ferran Adrià descubre sus recetas de los últimos 20 años


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/11/2002

TAL COM MENJÀVEM


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Article - language: Catalan
date: 26/11/2002

LUMINARIA GASTRONOMICA


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/11/2002

LA COCINA QUE SORPRENDE AL MUNDO

Hace 25 años, la alta cocina española no existia.Hoy es considerada la más vanguardista,creativa e innovadora del planeta.Una revoluciòn gastronòmica iniciada en el Pais Vasco y depurada en Cataluña,y que hoy se concreta en la mejor y màs amplia generació


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/11/2002

GASTRONOMIE


protagonists: elBullirestaurant
medium: Platinum Serai - article’s category: Article - language: Japanese
date: 24/11/2002

EL BULLI manual de vida

Ferran adrià y su equipo editan el primer volumen de un ambicioso proyecto que cataloga toda su cocina


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/11/2002

Mi nuevo libro es un razonamiento teórico y practico del trabajo realizado en ‘ El Bulli’

El plato fuerte de la clausura de ayer fue la presentaciòn del primero de los tres volumenes del nuevo libro de Ferran Adrià.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 22/11/2002

The brains in Spain

El Bulli is one of the most exciting restaurants in the world, and head chef Ferran Adrià is a superstar. But in a research and development unit in Barcelona, it’s his brother who turns the concepts into cooking Michael Raffael meets Alberto Adrià


protagonists: Albert Adrià
medium: CATERER - article’s category: Article - language: English
date: 21/11/2002

Creatividad y publicidad,dos conceptos que oscilan entre el amor y el rechazo

Expertos en comunicación e imagen intentan clarificar el mundo de los anuncios


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/11/2002

Las estrellas cenan en la casa Batlló una paella deconstruida

Marilyn Manson y Kluivert,entre los comensales del menú de Ferran Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/11/2002

Bianco,libanese o al curry?

varianti esotiche e contaminazioni sofisticate dell’espresso


protagonists: Other protagonists
medium: PANORAMA - article’s category: Article - language: Italian
date: 14/11/2002

Roses, en un congrés de turisme a Salamanca

Rato concedeix una medalla d’or a Ferran Adrià. Potencien la Ciutadella com a actractiu cultural.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EMPORDÀ - article’s category: Article - language: Catalan
date: 12/11/2002

CHEF Ferran Adrià, história de un genio de la cocina.

A finales de semana Adrià publicara un libro sobre los 20 años de El Bulli. Esta es la historia de cómo se formó el mejor Chef del mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/11/2002

Ferran Adrià i Juan Mari Arzak reben la Medalladel Mèrit Turístic

El rei Joan Carles advoca per la creació d’una nova imatge d’Espanya viva i oberta


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 06/11/2002

El palau mallorquí de Ferran Adrià

Una inversió d’entre15 i 20 milions d’euros permetrà obrir el 2004 el segon establiment de Bulli Hotels&Resrts


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 03/11/2002

Noticias gastronomicas

El Salón del Gusto de Turín busca los sabores perdidos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/11/2002

Das katalanische küchenwunder

Der geniale Ferran Adrià hat die küche seiner Region komplett auf den kopf gestellt. Viele sind ihm gefolgt,einige haben es zu eigenen Restaurants und persönlichem Stil gebrach.Eine appetitanregende Bestandsaufnahme.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Essen&Trinken - article’s category: Article - language: German
date: 01/11/2002

Adriá descubre paso a paso los secretos de 40 de sus mejores recetas

En un seminario ofrecido en el centro catalán de formación Aula Chocovic que cogregó a 60 profesionales españoles y extranjeros.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

Adrià, Creu de Sant Jordiy Medalla de Oro al Merito Turístico


protagonists: Ferran Adrià
medium: Vinos y Restaurantes - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

Gosset Celebris1995

Champagne de referencia


protagonists: Other protagonists
medium: Vinos y Restaurantes - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

Entrevista a Ferran Adriá


protagonists: Ferran Adrià
medium: DESFILADES - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/11/2002

La Terraza del Casino


protagonists: Other protagonists
medium: Vinos y Restaurantes - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

el bulli : la experiencia

EL BULLI CUMPLE 20 AÑOS, COMPROBAMOS POR QUÉ TODOS DICEN QUE ES EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO, UN CHUTE DE EUFORIA COMESTIBLE


protagonists: elBullirestaurant
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

El Bulli, genio e magia

Albert Adrià del Ristorante El Bulli di Girona, ha tenuto un laboratorio dimostrativo presso Cast Alimemti.L’eclettico Chef pasticciere ha trasmesso con grande maestria, emozione, originalità, creatività e gusto.


protagonists: Albert Adrià
medium: Dolcesalato - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/11/2002

Dormir en el superhotel de Adrià costará 300 euros

La promotora El Bulli Hotels & Resorts inaugurará el nuevo establecimiento en el primer semestre de 2004.


protagonists: Other protagonists
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

Cocina de lujo para hoteles de lujo

La asignatura pendiente de comer a alto nivel en los hoteles españoles se està superando con nota.Ya era hora,porque representaba un despropósito que en un pais tan rustico,y con un largo listado de hoteles de lujo la gastronomia de alta calidad brillara


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002

IV Congreso Lo Mejor de la Gastronomía

La IV edición del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía ha sido la más completa, la más concurrida, la más televisada?


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/2002