Special Chef Interview
Ferran Adrià of el bulli
protagonists: Ferran Adrià
medium: ARIGATT - article’s category: Interview - language: Japanese
date: 01/04/2002
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: ARIGATT - article’s category: Interview - language: Japanese
date: 01/04/2002
Días de vino y rosas.
Casi sin darnos cuenta, llega la primavera, la primera con el euro a cuestas. Estas fechas han estado y están llenas de novedades.
protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
Revolucionario concepto del chef catalán para la cadena NH. Adria, en las nhubes
¿Un cocinero creando un nuevo concepto de espacio para una cadena hotelera? Aunque pueda parecer aventurado, es lo que ha sucedido entre el laureado Ferran Adrià y el omnipresente grupo NH Hoteles.
protagonists: Other protagonists
medium: ENVERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
Regreso a las aulas
Monográficos de cocina, bombonería, catas de vinos, libros, revistas, Y un rutilante Club de Gastronomía creado por Turismo de Catalunya.
protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
Comité de sabios
Ni el Madrid del Centenario, ni el Barça de Cruyff. Nis siquiera la selección olimpiaca de baloncesto estadounidense de Barcelona 92. El verdadero dream team es éste: nuestro comité de sabios. Y los tienes a tu disposición. Aprovecha.
protagonists: Ferran Adrià
medium: QUO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/2002
Revista Japonesa
Reportaje Ferran Adrià
protagonists: Ferran Adrià
medium: DE WIJNKRANT - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2002
La maestría de Ferran Adrià
Sentimiento Mediterráneo
protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
La cocina de autor
Basada en la perfecta combinación entre tradición y vanguardia, han sido muchos los cocineros españoles que han sabido incorporar el nuevo concepto de cocina, que nació en Francia, para adaptar e interpretar el recetario local.
protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA VISUAL. SABORES DEL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
Revista Japonesa
Reportaje sobre conferencia en febrero 02 en Japón
protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2002
Casa Brutus
Foto Plato Bulli
protagonists: elBullirestaurant
medium: CASA BRUTUS - article’s category: Recipe - language: Japanese
date: 01/04/2002
Ferran Adrià. El cuiner d’esperit humanista.
Ferran Adrià (l’Hospitalet e Llobregat 1962) és avui una referència internacional en el món de La gastronomia. Les primeres inquietuds professionals, però, van portar-lo a iniciar estudis d’Administració i Ciències Empresarials.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VINCLES - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/04/2002
Ferran Adrià. La cocina casera del futuro.
Ferran Adrià, uno de nuestros cocineros más reconocidos internacionalmente, nos revela lo que él cree que será la cocina casera del futuro. Los nuevos cambios sociales están provocando nuevas necesidades a la hora de hacer la compra y el gran chef catalán
protagonists: Other protagonists
medium: LA REVISTA CAPRABO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002
Revista Japonesa
Ferran Adria of El Bulli. Reportaje sobre la demostración de El Bulli en Japón en Febrero 2002.
protagonists: elBullirestaurant
medium: GOURMET JOURNAL - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2002
Gaudí i Adrià, dos genis.
En aquest any Gaudí, en què se celebra l’aportació d’un geni català, Antoni Gaudí, no podem oblidar que la cultura catalana també s’expressa a través de la cuina. Ferran Adrià s’hi podria afegir.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT DIARI - article’s category: Article - language: Catalan
date: 25/03/2002
Un llibre homenatja la cuina catalana
Les masies i la cuina popular catalan – editat per Lunwegr sota el patrocini de Telefónica i l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia – es va presentar ahir al Palau de la Generalitat amb padrins d’excepció.
protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Article - language: Catalan
date: 21/03/2002
De la masía a la cocina
Políticos, cocineros y críticos especializados reivindican el valor cultural de la gastronomía.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2002
Fogons i Politica
Artur Mas apadrina un llibre de cuina catalana.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 21/03/2002
Revista japonesa
Reportaje japonés
protagonists: Ferran Adrià
medium: HOTERES - article’s category: Article - language: Japanese
date: 15/03/2002
The World’s 50 best restaurants
This is our unique guide to the world’s finest restaurants. Compiled from the suggestions of an illustrious, expert panel, it covers a huge range of places and styles, from aute cuisine to good honest grub. We think, modestly, that it’s the best of its ki
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURANT - article’s category: Article - language: English
date: 13/03/2002
Transparencias.
Las gelatinas potencian el sabor del aliento que envuelven y lo presentan de forma distinta. Son platos frescos que se deslizan por el paladar inundándolo de aromas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 10/03/2002
¿Quién me enseñó a cocinar?. Los primeros fogones de los mejores chefs.
Empezaron a cocinar por genio, intuición y, a veces, por tradición. Desbordan creatividad y osadía, pero su infancia huele a leña y a puchero. Ahora tiran de la madeja de los recuerdos y aparecen una madre, una tía, un hermano ?
protagonists: Ferran Adrià
medium: DOMINICAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/03/2002
Gremi de Restauració de Barcelona.
Literatura i gastronomia: dues arts agermanades.
protagonists: Ferran Adrià
medium: METRO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 08/03/2002
Cocineros de lujo.
Adrià y Arzak dan a probar su gazpacho en brik.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 06/03/2002
Ferran Adria. La deconstrucción llega al paladar.
Mi sueño es crear un fast food gastronómico en las Ramblas.
protagonists: elBullitaller
medium: ZAZPIKA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2002
REVOLUÇAO NO PRATO
Croquete líquido,foie grs em pó,uísque sólido?o restaurante El Bulli,na Costa Brava espanhola,tem o mais surpreendentecardápio da actualidade.
protagonists: elBullirestaurant
medium: PLAYBOY - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/03/2002
DIEZ MAESTROS ENTRE DOS SIGLOS
Son los rostros representativos de la profunda renovacion de la cocina española en estos años, los que marcan el rumbo del gusto culinario. Ferran Adrià: El genio creador.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002
La transición del paladar.
Esta revolución cultural en una sociedad gastronomizada ha hecho posible que un cocinero como Ferran Adrià tenga en su restaurante una lista de espera internacional de un año.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002
SALÓN INTERNACIONAL DEL VINO 2002. El año de la confirmación.
Entre los días 30 de enero y 2 de febrero, se celebró en Madrid la tercera edición del Salón Internacional del Vino, que se afirma como uno de los grandes certámenes del calendario. Así lo ha puesto de manifiesto la presencia de las principales autoridade
protagonists: Ferran Adrià
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002
El equipo español ultima su preparación para el Campeonato del Mundo de Pastelería en Las Vegas
Carlos Mampel, Abraham Balaguer y Xavier Pascual son los integrantes del equipo español que acudirá al Campeonato del Mundo de Pastelería los próximos 5 y 6 de julio de 2002 en Las Vegas.
protagonists: Albert Adrià
medium: ARTE HELADERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002
El Bulli
Viaje a Japon
protagonists: elBullirestaurant
medium: CHEF - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/03/2002
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