what has been written > 3. Default search > Results print

Number of articles found: 3458

Kostproben der Extra Klasse

In seinem Restaurant El Bulli stellt Ferran Adria die Gourmetwelt auf den Kopf. Der katalane hat sich nichts Geringeres vorgenommen, als das kochen neu zu erfinden.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SCHÖNER WOHNEN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Sobremesa de fiesta.

Para celebrar con todos sus colaboradores y amigos el feliz acontecimiento de haber cumplido el número 200, SOBREMESA organizó la noche del pasado 14 marzo una fiesta en el Casino de Madrid dode se conjuntaron lo bocados más selectos de nuestra moderna co


protagonists: Ferran Adrià
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Chefs invitados: Un lujo en la cocina.

Todos los restaurantes ofrecen a sus huéspedes lo mejor de sus especialidades, y se crean una parroquia fiel a partir de los matices y de la rique de su carta.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Special Chef Interview

Ferran Adrià of el bulli


protagonists: Ferran Adrià
medium: ARIGATT - article’s category: Interview - language: Japanese
date: 01/04/2002

Días de vino y rosas.

Casi sin darnos cuenta, llega la primavera, la primera con el euro a cuestas. Estas fechas han estado y están llenas de novedades.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Revolucionario concepto del chef catalán para la cadena NH. Adria, en las nhubes

¿Un cocinero creando un nuevo concepto de espacio para una cadena hotelera? Aunque pueda parecer aventurado, es lo que ha sucedido entre el laureado Ferran Adrià y el omnipresente grupo NH Hoteles.


protagonists: Other protagonists
medium: ENVERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Regreso a las aulas

Monográficos de cocina, bombonería, catas de vinos, libros, revistas, Y un rutilante Club de Gastronomía creado por Turismo de Catalunya.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Comité de sabios

Ni el Madrid del Centenario, ni el Barça de Cruyff. Nis siquiera la selección olimpiaca de baloncesto estadounidense de Barcelona 92. El verdadero dream team es éste: nuestro comité de sabios. Y los tienes a tu disposición. Aprovecha.


protagonists: Ferran Adrià
medium: QUO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/2002

Revista Japonesa

Reportaje Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: DE WIJNKRANT - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2002

La maestría de Ferran Adrià

Sentimiento Mediterráneo


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

La cocina de autor

Basada en la perfecta combinación entre tradición y vanguardia, han sido muchos los cocineros españoles que han sabido incorporar el nuevo concepto de cocina, que nació en Francia, para adaptar e interpretar el recetario local.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA VISUAL. SABORES DEL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2002

Revista Japonesa

Reportaje sobre conferencia en febrero 02 en Japón


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2002

Casa Brutus

Foto Plato Bulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: CASA BRUTUS - article’s category: Recipe - language: Japanese
date: 01/04/2002

Gaudí i Adrià, dos genis.

En aquest any Gaudí, en què se celebra l’aportació d’un geni català, Antoni Gaudí, no podem oblidar que la cultura catalana també s’expressa a través de la cuina. Ferran Adrià s’hi podria afegir.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT DIARI - article’s category: Article - language: Catalan
date: 25/03/2002

Un llibre homenatja la cuina catalana

Les masies i la cuina popular catalan – editat per Lunwegr sota el patrocini de Telefónica i l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia – es va presentar ahir al Palau de la Generalitat amb padrins d’excepció.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Article - language: Catalan
date: 21/03/2002

De la masía a la cocina

Políticos, cocineros y críticos especializados reivindican el valor cultural de la gastronomía.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2002

Fogons i Politica

Artur Mas apadrina un llibre de cuina catalana.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 21/03/2002

Revista japonesa

Reportaje japonés


protagonists: Ferran Adrià
medium: HOTERES - article’s category: Article - language: Japanese
date: 15/03/2002

The World’s 50 best restaurants

This is our unique guide to the world’s finest restaurants. Compiled from the suggestions of an illustrious, expert panel, it covers a huge range of places and styles, from aute cuisine to good honest grub. We think, modestly, that it’s the best of its ki


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURANT - article’s category: Article - language: English
date: 13/03/2002

Transparencias.

Las gelatinas potencian el sabor del aliento que envuelven y lo presentan de forma distinta. Son platos frescos que se deslizan por el paladar inundándolo de aromas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 10/03/2002

¿Quién me enseñó a cocinar?. Los primeros fogones de los mejores chefs.

Empezaron a cocinar por genio, intuición y, a veces, por tradición. Desbordan creatividad y osadía, pero su infancia huele a leña y a puchero. Ahora tiran de la madeja de los recuerdos y aparecen una madre, una tía, un hermano ?


protagonists: Ferran Adrià
medium: DOMINICAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/03/2002

Gremi de Restauració de Barcelona.

Literatura i gastronomia: dues arts agermanades.


protagonists: Ferran Adrià
medium: METRO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 08/03/2002

Cocineros de lujo.

Adrià y Arzak dan a probar su gazpacho en brik.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 06/03/2002

FERRAN ADRIÀ M’inspiro en la vida, però això no ho fa tothom?

Institucions, crítics gastronòmics, periodistes, cuiners, gurmets .. Hi ha algú que no qualifiqui de superb el talent i el treball descomunal de Ferran Adrià?. A part d’haber creat allò que era impensable a la cuina, Adrià va deixant veure la seva faceta


protagonists: Ferran Adrià
medium: EIX PROFESSIONAL - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/03/2002

Mi primer empleo. No es lo que ganas, es lo que aprendes.

Mi padre regentaba una tienda de piunturas. Yo a los 18 años, estaba estudiando Formación Profesional, pero mi meta era licenciarme en Empresariales.


protagonists: Ferran Adrià
medium: READER’S DIGEST SELECCIONES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002

REVISTA JAPONESA

Reportaje en Japonés


protagonists: Ferran Adrià
medium: DE WIJNKRANT - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/03/2002

Cocina y ciencia.

Las relaciones entre la cocina y la ciencia han dado lugar a un interesante ciclo de conferencias que se entá celebrando en el Museo de la Ciencia de Barcelona.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2002

Aula Chocovic

Lo mejor de los postres de El Bulli 2002


protagonists: Albert Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2002

Ferran Adria. La deconstrucción llega al paladar.

Mi sueño es crear un fast food gastronómico en las Ramblas.


protagonists: elBullitaller
medium: ZAZPIKA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2002

REVOLUÇAO NO PRATO

Croquete líquido,foie grs em pó,uísque sólido?o restaurante El Bulli,na Costa Brava espanhola,tem o mais surpreendentecardápio da actualidade.


protagonists: elBullirestaurant
medium: PLAYBOY - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/03/2002