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El mejor chef del mundo en Chile: Me encantaron los picorocos

Éxito en Europa, el profesional desarrolló un nuevo concepto culinario que pretende cambiar el rostro de la comida rápida.


protagonists: Other protagonists
medium: LAS ÚLTIMAS NOTICIAS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 23/03/2005

Alícia en el país de les meravelles

Ferran Adrià presenta un projecte culinari i cientific en la inauguració del Fòrum Gastronòmic de Vic


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 08/03/2005

La gastronomia del futuro se cuece en los laboratorios

Cocineros interesados por la ciencia y científicos que estudian la cocina definen las nuevas tendencias culinarias


protagonists: Ferran Adrià
medium: TECNOHOTEL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2005

Fratelli Fornelli

Ferran e Albert, 42 e 35 anni, il cuoco piú famoso del mondo e quello che lavora dietro le quinte.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VENTIQUATTRO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/03/2005

recetas en miniatura


protagonists: Other protagonists
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/2005

Archivo secreto. El Bulli.

Desde su lejana apertura en 1960 como parada obligada de los solitarios buceadores que exploraban Cala Montjoi, pocos establecimientos en el mundo han pasado del perfecto anonimato a la fama mundial.


protagonists: elBullirestaurant
medium: PANORAMA GASTRONÓMICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2005

Neix l’Associació de Restauradors de Sant Martí, apadrinats per Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MARTINET - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/03/2005

Japón


protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Recipe - language: Japanese
date: 01/03/2005

Los 50 mejores restaurantes de España


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/02/2005

Ventetid pa elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: BERLINGSKE - article’s category: Article - language: Other languages
date: 26/02/2005

El cardiólogo en la cocina

Valentín Fuster y Ferran Adrià, unidosn un plan contra el infarto


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/02/2005

La cocina no es un arte, es cocina y ya es bastante


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL COMERCIO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/02/2005

Clotas, Indurain, Adrià y Martínez, unidos por las Fabas de oro.


protagonists: Ferran Adrià
medium: La Nueva España - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/02/2005

O alquimista Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: A CRÍTICA - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 20/02/2005

Fast Good en Chile

Hamburguesa de carne recién molida acompañada de tomates confitados y papas fritas en aceite de oliva extra virgen. Esta es la propuesta de Fast Good, la cadena de comida rápida del famoso chef español Ferran Adrià y la cadena NH hoteles.


protagonists: Other protagonists
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 19/02/2005

Ferran Adrià revoluciona Santiago

El mejor chef del planeta aterriza el 15 de febrero en Chile con un concepto que pretende revolucionar la comída rápida: el Fast Good.


protagonists: Other protagonists
medium: CARAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/02/2005

Het gouden tijdperk van de spaanse keuken


protagonists: Ferran Adrià
medium: TRENDS - article’s category: Article - language: German
date: 10/02/2005

Ferran Adrià

El genio que no cesa.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PIPIRIPAO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/02/2005

Malabares culinarios

Cada vez más, en España se experimenta con las distintas técnicas culinarias. Incluso con las más vanguardistas, como la cocina del nitrógeno.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2005

Varieté der aromen


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/02/2005

Arzak Adrià

Dos maestros de la alta cocina conversan a través de la red sobre sus pasiones, su futuro?


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABACO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2005

Mercats de Barcelona. Año de la Gastronomía.

El Año de la Allimentación y la Gastronomía se celebrará en el periodo comprendido entre marzo de 2005 y marzo de 2006.


protagonists: elBullitaller
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2005

Ferran Adrià recibe doble homenaje en Castelldefels

Recogió el Premi Especial Ciutat de Castelldefels 2004


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA PRENSA GASTRONÓMICA Y TURÍSTICA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2005

La cucina spagnola ha già vinto?

La cucina spagnola, innovativa e sperimentale, è per molti il nuovo punto di riferimento internazionale. Ma cosa ne pensano i cuochi italiani?


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAMBERO ROSSO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/02/2005

L’âge d’or espagnol

La manifestación Madrid Fusión a confirmé, en janvier dernier, la volonté espagnole d’incarner la modernité de la cuisine contemporaine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: TRENDS - article’s category: Article - language: French
date: 01/02/2005

leche para comer

Además de gran alimento por sí misma, es perfecta para múltiples combinaciones, sobre todo en repostería, como complemento a una comida o, simplemente, como un capricho que te mereces.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/02/2005

Fast Times with Ferran Adrià

In a new cookbook hightlihting supermarket ingredientes like rotisserie chicken and potato chips, the world’s mos avant-garde chef proves you don’t need liquid nitrogen to create an attention-getting meal.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD & WINE - article’s category: Article - language: English
date: 01/02/2005

Las migas con trufa será uno de mis platos para homenajear al Quijote


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA TRIBUNA DE CIUDAD REAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/01/2005

El éxito de la cocina española ha sido un trabajo en equipo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/01/2005

Nuova cucina

Il trionfo dei sensi


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 25/01/2005