ENTREVISTA FERRÀN ADRIÀ
Jefe de cocina y propietario de El Bulli junto con Juli Soler.
protagonists: Ferran Adrià
medium: INFOGEL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000
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protagonists: Ferran Adrià
medium: INFOGEL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000
AL CAMARERO NO SE LE VALORA EN ABSOLUTO.
Ferran Centelles i Santana, estudiante de la especialidad Servicios de Restaurante y Bar del ciclo formativo de Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.
protagonists: Other protagonists
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000
ARANTXA VUELVE A SER LA NÚMERO UNO EL DÍA DE SU BODA.
protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000
FERRAN ADRIÀ EL BULLI NO SOY SOLO YO
Es un hombre con estrella. Con tres, para ser exactos. Las que posee el Bulli, la joya indiscutible de una corona a la que se suman la Hacienda de Benazuza, un taller que bulle de creatividad o, próximamente, unos innovadores cursillos de alta cocina vía
protagonists: Ferran Adrià
medium: DEA AQUA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000
ICH KOCHE, ALSO BIN ICH.
protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/2000
ADRIÀ ES EL NÚMERO UNO MUNDIAL EN CREATIVIDAD CULINARIA
Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce más sus anuncios que sus platos. Quizá por ello hablan en eses tono a medio camino entre el realciones públicas y el enfant terrible
protagonists: Ferran Adrià
medium: MODENA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000
ARANTXA GANA SU MEJOR TROFEO.
protagonists: Other protagonists
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000
La vanguardia culinaria en El Bulli.
Entre las concisas elaboraciones culinarias de este joven creador de los fogones, el comensal ha de experimentar toda la paleta de sensaciones que existen entre la perplejidad y la satisfacción.
protagonists: elBullirestaurant
medium: COCINA Y VINO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000
LUGARES ENCANTADORES DE LA COSTA BRAVA.
protagonists: elBullirestaurant
medium: GASTRONOMÍA Y TURISMO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000
LE BOULEDOGUE EN SA NICHE.
Tout se télescope quand on veut parler de Ferran Adrià, 3 étoiles Michelin, 19/20 au GaultMillau, propiétaire du restaurant El Bulli, à Roses, Costa Brava.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LE JOURNAL DU MÉDECIN - article’s category: Article - language: French
date: 30/06/2000
SPANISH STEPS.
In search of some serious inspiration, six British chefs set off to Catalonia last month to visit restaurant El Bulli and its chef Ferran Adrià.
protagonists: elBullirestaurant
medium: CATERER - article’s category: Article - language: English
date: 15/06/2000
Delicias chinas sin rollos de primavera.
La maestra Ge Xian es la versión oriental de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Karlos Arguiñano.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/06/2000
Recetas para empresarios.
Los cocineros españoles Juan Mari Arzak y Ferran Adrià rompieron con una refrescante conerencia dos intensas y agotadoras jornadas de empresarios encerrados para debatir el futuro de la industria alimentaria.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/06/2000
THE STARS OF EUROPE, INNOVATORS.
When French food lovers want something new, they flock south to Spain and sample Ferran Adria’s creations. He’s doin the most exciting things in our profession, says Paul Bocuse, the legendary chef.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUSSINESWEEK - article’s category: Article - language: English
date: 12/06/2000
España de moda
Ferran Adrià considerado como uno de los mejores cocineros del mundo y uno de sus platos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
UN DALÍ ENTRE FOGONES.
Ferran Adrià figura en la lista de los 50 líderes más influyentes de Europa. Hay clientes que lloran de emoción cuando prueban su provocadora cocina.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
LA MESA SOBRE LA MESA.
protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
FERRÀN ADRIÀ RESTAURANTE EL BULLI
Receta de la cous-cous de coliflor.
protagonists: Ferran Adrià
medium: GUÍA DE LOS SIBARITAS - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2000
SON ATOUT: LA QUALITÉ DE VIE.
Ferran Adrià. Chef cuisinier.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
date: 01/06/2000
Dulce Tentación
El azúcar abandona su diabólico papel en las dietas más estrictas para convertirse en delicioso objeto de culto gourmet y en el protagonista estelar de las creaciones de los reposteros de última generación
protagonists: Other protagonists
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
SARDINAS MARINADAS CON HUEVAS DE ARENQUE, VERDURITAS Y PAN CON TOMATE
Recetas de la broche
protagonists: Other protagonists
medium: VIANDAR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
ALBERT ADRIÀ EN EL AULA CHOCOVIC
protagonists: Albert Adrià
medium: HORECO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2000
JB PRINCE COMPANY.
protagonists: Albert Adrià
medium: PASTRY FRANCIA - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/06/2000
ARANTXA SÁNCHEZ VICARIO SE CASARÁ EN CERDANYOLA.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
EL BULLI TAMBIÉN ANDALUZ
protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2000
FOOD. WALKING SPANISH.
protagonists: elBullirestaurant
medium: NEW YORK PRESS - article’s category: Article - language: English
date: 01/06/2000
EL TURISMO RURAL Y LA COCINA POPULAR.
El turismo está abandonando las ciudades. Hasta hace poco tiempo, los viajeros buscaban muy mayoritariamente la referencia urbana en sus viajes vacacionales como escenario de una amplia oferta artística y cultural…
protagonists: elBullicatering
medium: ENTORNO DE ACTUALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
NUEVOS CURSOS DEL AULA CHOCOVIC
protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2000
ADRIÀ Y ARGUIÑANO DELEITAN EN LA PRESENTACIÓN DE AGR.
protagonists: Ferran Adrià
medium: GOLDEN - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2000
HACIENDA BENAZUZA, EL EMBRUJO DE SEVILLA
A unos minutos de Sevilla, entre los olivos de la comarca del Aljarafe, la Hacienda Benazuza renueva el encanto y la sensualidad de los príncipes de Al Andalús y el señorío de la aristocracia sevellana. Es uno de los albergues más seductores de Europa.
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: HOJAS DE ACTUALIDAD TABAQUERA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2000
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