what has been written > 3. Default search > Results print

Number of articles found: 3458

Het kokende genie

Johannes Van Dam op bezoek bij el bulli, het spaanse revolutionaire restaurant van keukengod Ferran Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: ELSEVIER INFORMACIÓN - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/08/2003

La magia de Ferran Adrià

Mago de la cocina, escurridizo genio a quien es difícil encontrar en su propio feudo, siempre dado a la investigación de nuevas y revolucionarias recetas, conocedor de los sabores de los distintos países de la Tierra, visionario de las espumas, los aeroso


protagonists: Ferran Adrià
medium: BONVIVANT - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2003

Mi casa de campo es .

El Picasso de la cocina vive seis meses al año en un acantilado de Rosas ( Alto Ampurdán ) al que se accede a duras penas por un serpenteado camino. Allí se levanta elBulli, un templo gastronómico mundial en el que se toca el cielo de los sabores mirando


protagonists: Ferran Adrià
medium: CASA & CAMPO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2003

Fem créixer el futur a Catalunya

El futur és imaginació


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA QUÈ FEM? - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 25/07/2003

Inside the world’s best kitchen

El Bulli, on the Costa Brava, is reputed to be the greatest restaurant in the world, its experimental recipes kept secret even from its junior chefs. Anna Murphy, the firs journalist allowed into its kitchens, worked three gruelling shifts there.


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE SUNDAY TELEGRAPH - article’s category: Article - language: English
date: 20/07/2003

La mejor sangría del mundo

La sangría es una de las bebidas más españolas. Por ello, hemos reunido a diez de los mejores cocineros y restauradores del país para que nos hagan su particular receta de sangría de verano. Los resultados han sido tan espectaculares como el conocido geni


protagonists: Ferran Adrià
medium: DVERANO GU - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 18/07/2003

Un village con embarazo

Onomásticas, cumpleaños y música envuelven las noches veraniegas y calurosas del área de ocio de Montjuïc.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/07/2003

Trollmann bak grytene

Ferran Adria pa restaurant el bulli utenfor Barcelona regnes av mange som verdens beste kokk. Du ma vente ett ar pa bord.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DAGBLADET - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 13/07/2003

Empieza la oferta lúdica del village

Personajes de todos los ámbitos prestigian una noche especial con cena, música y copas casi hasta el alba.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/07/2003

Village People

El Hospitality Village de los Campeonatos del Mundo de Natación es un gueto al revés.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/07/2003

Un village que es increíble

Enrique Lacalle puso en marcha ayer el área de ocio de los Campeonatos del Mundo de natación.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/07/2003

Un museo con una extraña vajilla

Hasta el 17 de julio se puede visitar La vaixella imàginaria, una exposición formada por más de doscientos platos realizados con diversos materiales por personajes de los más diversos campos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/07/2003

Unrevolucionario vuelta y vuelta

Huevos de codorniz caramelizados, barquillos de aceitunas negras, albahaca a la mandarina ? Es son sólo algunas de las invienciones de Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA NUEVA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 06/07/2003

Cuando se está arriba hay que ser generoso

Sólo en imagen genera 40 millones de dólares. Es algo más que un cocinero respetado. Ferran Adrià, de 41 años se ha convertido en una marca alimentaria gracias al buque insignia de la empresa, el restaurante El Bulli


protagonists: Ferran Adrià
medium: CINCO DÍAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/07/2003

Questionario

¿Hasta qué punto les parece importante el hecho de tener uno o varias estrellas Michelin? Por qué la cocina española tiene cada vez más estrrellas, es decir, más prestigio? ¿Es que cada vez se come mejor o se trata de un reconocimiento merecido que ha ta


protagonists: Ferran Adrià
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2003

Chef Chileno se inspira en Ferran Adrià

Alan Kallens asisitió en México a una instructiva exhibición de este genial chef catalán, un revolucionario de la alta cocina de hoy. Allí aprendió algunas avanzadas técnicas culinarias que ya está aplicando en el restaurante del Hotel NH Ciudad de Santia


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOURMAND - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Reportaje revista japonesa Casa Brutus


protagonists: elBullirestaurant
medium: CASA BRUTUS - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/07/2003

Madrid Fusión

Los clásicos y el camino hacia la cocina fusión del siglo XXI. La crónica de un gran evento.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Reportaje el Taller

Revista japonesa


protagonists: elBullitaller
medium: CASA BRUTUS - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/07/2003

El Taller de elBulli

El Taller de elBulli también debe sus orígenes a una gran idea.


protagonists: elBullitaller
medium: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

La Cocina del siglo XXI


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Madrid Nhube (Reportaje revista japonesa)


protagonists: Other protagonists
medium: CASA BRUTUS - article’s category: Advertising - language: Japanese
date: 01/07/2003

España, gastronomía sin fronteras.

La cocina española es una y muchas al mismo tiempo; hombres y mujeres vestidos de blanco van forjando a golpe de cuchillo el esplendor que la gastronomía ibérica está experimentando.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GASTRONÓMICA DE MÉXICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Pasamos a la cocina?

Los mejores restaurantes de España del 2003


protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Espesso Lavazza

Por fin ya está aquí el nuevo café espesso Lavazza.


protagonists: Other protagonists
medium: LO MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2003

Ferran Adrià Juan Mari Arzak

Silver Spoon Food Arts presents the July/August 2003 Silver Spoon Award for plata de ley, performance to two Spaniards, Basque chef Juan Mari Arzak, the Wilbur Wright of modern Spanish cuisine, and Ferran Adrià, the Catalan wizard who has taken Spanish fo


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2003

La Terraza del Casino

La Terraza del Casino es la terraza más alta de Madrid.En las noches, con luna o sin ella, con esa puesta en escena e otra época glamurosa, se sirve el último Bulli.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Ferran Adrià

A primera hora de la tarde la actividad en el restaurante elBulli, Cala Montjoi, Girona, sorprende por su ordenada agitación. Enseguida, Ferran Adrià, el genio de rizos oscuros y entradas locuaces, el cocinero número uno del mundo, saluda atentamente a qu


protagonists: Ferran Adrià
medium: PLÁCET - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2003

elBullitaller

Para muchos, Ferran Adrià es el mejor cocinero del mundo. LOFT visitó en Barcelona las cámaras secretas de su restaurante.


protagonists: elBullitaller
medium: LOFT - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

El Bulli. Ferran Adrià l’alquimista revolucionari

És una impossible barreja de cuiner, artista, investigador, visionari i marcià. Un còctel delirant que l’ha llançat, més enllà de les avantguardes, al cim de la gastronomia mundial. La cuina del Bulli no és d’aquest món. I Ferran ja és una metàfora.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DMODA - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/07/2003