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En la playa

Son frescas, ligeras, fáciles de preparar y complementan un delicioso día de sol y arena. Estas apetitosas recetas seguro que mantienen el calor a raya


protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/08/2003

Ferran Adrià. Una filosofía de cocina sin límites.

¿Hacia donde va la cocina creativa de nuestro tiempo? Para responder a esta pregunta, los ojos del mundo voltean a ver a España. Si la primera revolución gastronómica de ese páis la hicieron los vascos en los 70, esta segunda efervescencia viene de Catalu


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIA SIETE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2003

Espesso

Este café no se bebe, se come.


protagonists: Other protagonists
medium: B-GUIDED - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2003

Fem créixer el futur a Catalunya

El futur és imaginació


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA QUÈ FEM? - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 25/07/2003

Inside the world’s best kitchen

El Bulli, on the Costa Brava, is reputed to be the greatest restaurant in the world, its experimental recipes kept secret even from its junior chefs. Anna Murphy, the firs journalist allowed into its kitchens, worked three gruelling shifts there.


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE SUNDAY TELEGRAPH - article’s category: Article - language: English
date: 20/07/2003

La mejor sangría del mundo

La sangría es una de las bebidas más españolas. Por ello, hemos reunido a diez de los mejores cocineros y restauradores del país para que nos hagan su particular receta de sangría de verano. Los resultados han sido tan espectaculares como el conocido geni


protagonists: Ferran Adrià
medium: DVERANO GU - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 18/07/2003

Un village con embarazo

Onomásticas, cumpleaños y música envuelven las noches veraniegas y calurosas del área de ocio de Montjuïc.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/07/2003

Trollmann bak grytene

Ferran Adria pa restaurant el bulli utenfor Barcelona regnes av mange som verdens beste kokk. Du ma vente ett ar pa bord.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DAGBLADET - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 13/07/2003

Empieza la oferta lúdica del village

Personajes de todos los ámbitos prestigian una noche especial con cena, música y copas casi hasta el alba.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/07/2003

Village People

El Hospitality Village de los Campeonatos del Mundo de Natación es un gueto al revés.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/07/2003

Un museo con una extraña vajilla

Hasta el 17 de julio se puede visitar La vaixella imàginaria, una exposición formada por más de doscientos platos realizados con diversos materiales por personajes de los más diversos campos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/07/2003

Un village que es increíble

Enrique Lacalle puso en marcha ayer el área de ocio de los Campeonatos del Mundo de natación.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/07/2003

Unrevolucionario vuelta y vuelta

Huevos de codorniz caramelizados, barquillos de aceitunas negras, albahaca a la mandarina ? Es son sólo algunas de las invienciones de Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA NUEVA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 06/07/2003

Cuando se está arriba hay que ser generoso

Sólo en imagen genera 40 millones de dólares. Es algo más que un cocinero respetado. Ferran Adrià, de 41 años se ha convertido en una marca alimentaria gracias al buque insignia de la empresa, el restaurante El Bulli


protagonists: Ferran Adrià
medium: CINCO DÍAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/07/2003

Espesso Lavazza

Por fin ya está aquí el nuevo café espesso Lavazza.


protagonists: Other protagonists
medium: LO MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2003

Ferran Adrià Juan Mari Arzak

Silver Spoon Food Arts presents the July/August 2003 Silver Spoon Award for plata de ley, performance to two Spaniards, Basque chef Juan Mari Arzak, the Wilbur Wright of modern Spanish cuisine, and Ferran Adrià, the Catalan wizard who has taken Spanish fo


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2003

La Terraza del Casino

La Terraza del Casino es la terraza más alta de Madrid.En las noches, con luna o sin ella, con esa puesta en escena e otra época glamurosa, se sirve el último Bulli.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Ferran Adrià

A primera hora de la tarde la actividad en el restaurante elBulli, Cala Montjoi, Girona, sorprende por su ordenada agitación. Enseguida, Ferran Adrià, el genio de rizos oscuros y entradas locuaces, el cocinero número uno del mundo, saluda atentamente a qu


protagonists: Ferran Adrià
medium: PLÁCET - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2003

elBullitaller

Para muchos, Ferran Adrià es el mejor cocinero del mundo. LOFT visitó en Barcelona las cámaras secretas de su restaurante.


protagonists: elBullitaller
medium: LOFT - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

El Bulli. Ferran Adrià l’alquimista revolucionari

És una impossible barreja de cuiner, artista, investigador, visionari i marcià. Un còctel delirant que l’ha llançat, més enllà de les avantguardes, al cim de la gastronomia mundial. La cuina del Bulli no és d’aquest món. I Ferran ja és una metàfora.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DMODA - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/07/2003

la magia di Ferran Adrià

Nelle sue mani i cibi si trasformano come per incanto cambiando forma e zapore.


protagonists: elBullirestaurant
medium: IN VIAGGIO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/07/2003

Ferran Adrià: Per evolucionar a la cuina cal investigar

Molts dels seus companys el consideren el millor cuiner del món. Va entrar per primer cop en una cuina, de fregaplats, per pagar-se unes vacances a Eivissa.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/07/2003

Bebe oro .. Y come café


protagonists: Other protagonists
medium: WOMAN - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2003

Comer con aire

Los restaurantes con terraza en Madrid son como el sueño de una noche de verano. Es cierto que no se puede almorzar a pleno sol, incluso con sombrilla protectora; pero cenar en una terraza urbana, arropada en un pequeño jardín, es un placer. Y es que no h


protagonists: Other protagonists
medium: El Club de la Vida Buena - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

The reign of Spain is plainly in the pan


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2003

Platos de Verano

Apetece algo fresco y con imaginación. Pon la mesa y ve abriendo boca. Estas recetas entran por la vista y no te complican la vida.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Silver Spoon

Food Arts Presente the July/August 2003 Silver Spoon Award for plata de ley performance to two Spaniards, Basque chef Juan Mary Arzak and Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2003

Hacienda Benazuza


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: 5ªP - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003

Questionario

¿Hasta qué punto les parece importante el hecho de tener uno o varias estrellas Michelin? Por qué la cocina española tiene cada vez más estrrellas, es decir, más prestigio? ¿Es que cada vez se come mejor o se trata de un reconocimiento merecido que ha ta


protagonists: Ferran Adrià
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2003

Chef Chileno se inspira en Ferran Adrià

Alan Kallens asisitió en México a una instructiva exhibición de este genial chef catalán, un revolucionario de la alta cocina de hoy. Allí aprendió algunas avanzadas técnicas culinarias que ya está aplicando en el restaurante del Hotel NH Ciudad de Santia


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOURMAND - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2003