Postre sorpresa
Sustituye los dados de fruta y los dulces calóricos por ideas imaginativas e igual de golosas. Un detalle que no se olvida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/09/2010
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protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/09/2010
Secretos de Familia
Los grandes clanes de la gastronomía nos cuentan en exclusiva los ingredientes de su éxito. Así es el sabor de la mejor cocina del mundo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2010
Spanish flair
Is dining at elBulli a spiritual experiencie or a dispiriting one? Jaime Ee goes hungry at the most acclaimed restaurant in the world.
protagonists: Ferran Adrià
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 28/08/2010
Adrià dedicará su creatividad al turismo catalán
El president Montilla, con Ferran Adrià y la alcaldesa, Magda Casamitjana en elBulli.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/08/2010
Sóc Fan de lla Creativitat
Ferran Adrià, Mercat de la Boqueria
protagonists: Ferran Adrià
medium: INFO CATALUNYA - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 24/08/2010
Dette er ikke en kok.
protagonists: Ferran Adrià
medium: M/S BERLINGSKE - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 17/08/2010
Entrevistas de verano
Anunció que en 2011 cerraría dos años elBulli para tomarse un respiro.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CINCO DÍAS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 16/08/2010
Veraneos en elBulli
Ferran Adrià explica ante un aperitivo en un bar de Roses qué hará cuando cierre.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 10/08/2010
Mi trabajo es Emoción.
Es considerado por muchos el mejor cocinero del mundo. Su lista de reconocimientos es tan extensa que se hace imposible de enumerar. A pesar de todo Ferran ADrià no pierde el norte. Trabajar, innovar, superarse y, sobre todo, ilusionar con sus elaboraciones, es, para Adrià, lo más importante.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA DE SOTOGRANDE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2010
Oriente en su salsa
El ajo negro japonés, el tofu chino, el shiso rojo o las algas son ingredientes tradionales de la cocina asiática que ahora puedes introducir en tus platos. La suma enriquece.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/08/2010
Hablando de creatividad con Ferran Adrià
El considerado mejor cocinero del mundo aborda su trabajo como una empresa cultural, inventiva y poética. Y lo documenta.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA (CULTURAS) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/07/2010
El G-9 de los chefs se constituye en San Sebastián.
La primera facultad española de ciencias gastronómicas comenzará a impartir docencia en septiembre de 2011.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/07/2010
Ferran Adrià
El Bulli ya no será un restaurante, pero cocinaré y alguien vendrá a comer.
protagonists: Ferran Adrià
medium: El Mundo (El Cultural) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/07/2010
Adrià se come Nueva York
Sigue su ruta gastronómica. compartimos mesa, mantel y anécdotas con el mejor cocinero del mundo en la ciudad de los rascacielos. ¿Qué mejor anfitrión?
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2010
De merienda Bizcocho
Esponjosos y recién hechos. Así se sirven los pasteles que mejor maridan con el café o el té. Experimenta con sabores rompedores.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/07/2010
12 1/2 Minutes with Ferran Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ZbBz - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/07/2010
Honores para la cocina y la -cançó-.
Adrià, Torreblanca y Serrat, distinguidos en la Politécnia y la Miguel Hernández.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/06/2010
El festín de los maestros del gusto.
Adrià y Torreblanca.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LEVANTE El mercantil valenciano - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/06/2010
Kitchen Gods
They start behind the counter and end up in the spotlight. How the phenomenon of the celebrity chef has transformed the restaurant industry and even changed the way we eat.
protagonists: Ferran Adrià
medium: TIME USA - article’s category: Article - language: English
date: 21/06/2010
Reaperturas a la par.
Tras el incendio que arrasó su cocina, Mugaritz reabre mañana, día en que elBulli inici su penúltima temporada.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/06/2010
Ferran Adrià y Paco Torreblanca, doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia.
El cocinero que lleva años revolucionando el mundo de la gastronmía y el mejor pastelero de España serán homenajeados por la Universidad Politécnica el próximo 21 de junio.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VALENCIA CITY - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2010
Bocados muy saludables
Respeta tu cuerpo: del jengibre se dice que es la medicina más sabrosa, la frambuesa es rica en fibra, la oliva cuida tu corazón y el mango tiene muchas vitaminas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2010
Ferran Adrià
The Thinker & The Philosopher.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CUISINE & WINE ASIA - article’s category: Article - language: English
date: 01/06/2010
!Adiós a las espumas, bienvenida Gastronomía S.A.¡
Éxitos y retos de la cocina española.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/05/2010
Adrià, embajador turístico culinario.
El chef de elBulli cocina una receta para acaparar visitantes extranjeros.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/05/2010
Una galaxia Michelín en Barbate.
Los cocineros más prestigiosos descubren las claves de la pesca del atún rojo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/05/2010
A simple man.
Ferran Adrià, light of the avant garde brigade, is in essence, just a chef with an insatiable curiosity and a man with an open mind.
protagonists: Ferran Adrià
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010
Chefs hasta en la sorbona
Delicatessen y trufas; Basset mejor en todo; Marx tendencia Mandarin y Rocha en Cordeillan; Adrià toma la Sorbona, Seguí etiqueta Monteviejo y los artesanos brindan con Demoiselle.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010
Capacitados.
¿Podrías pasar todo un día sin oír, ver o caminar? Ellos han aceptado el reto de ponerse en la piel de una persona con discapacidad y éste es su relato.
protagonists: Ferran Adrià
medium: AR - article’s category: Interview - language: Other languages
date: 01/05/2010
Los 5 elementos por Ferran Adrià
Con la noticia de su retirada aún en caliente, el vanguardista chef de elBulli elige los ingredientes imprescindibles de su despensa: clásicos, sencillos y versátiles.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010
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