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Hi entenc més de menjar que de cuinar

Alguns dels seus companys de feina més prestigiosos el consideren el millor cuiner del món, però ell rebutja el qualificatiu i s’estima més pensar que he donat il-lusió, que és una cosa molt important


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 16/02/2003

SPANJE OP KOP

De Spaanse driesterrenkok Ferran Adrià is momenteel de invloedrijkste chef ter wereld. Wat schuilt er achter de mythe van deze culinaire revolutionair ? Het eerste boekdeel ‘ El Bulli 1998-2002’ licht een tip van de sluier. Intussen stoomt de chef in zinj


protagonists: Ferran Adrià
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: German
date: 12/02/2003

Albert Adrià. Director del taller de el Bulli.

La última creación de El Bulli no es ningún plato, elaboración o compleja técnica. Las entrañas de un palacete del siglo XVIII acogen en el centro de Barcelona el taller donde se da forma a los nuevos platos.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 11/02/2003

Ai fornelli rivoluzione hi-tech

E arriva la superpentola con l’anima d’oro zecchino


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Italian
date: 09/02/2003

Gente

Ferran Adrià, objeto de culto en EE UU


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/02/2003

Suspense aplicado al gusto del espectador

Televisión. Un documental de la cadena Arte sobre Ferran Adrià y su restaurante, El Bulli, se acerca visualmente al placer de comer.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/02/2003

Savia nueva en los fogones

Una nueva generación de cocineros está revolucionando la cocina de Aragón


protagonists: elBullirestaurant
medium: HERALDO DE ARAGÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/02/2003

El Bulli. 98-02


protagonists: elBullirestaurant
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

El Bulli y Subijana entre los mejores libros de cocina del mundo.


protagonists: elBullibooks
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

Tercer aniversario de elBullicatering Madrid.

El mes pasado se cumplieron tres años del acuerdo de asesoramiento entre Ferran Adrià i el Casino de Madrid.


protagonists: elBullicatering
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

Vivir ferran adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/02/2003

Ferran Adrià

A la cabeza de la cocina de vanguardia. Japón, Estados Unidos, Australia .. El nombre de Ferran Adrià es sinómino de éxito y creatividad en el mundo entero. Una peculiar forma de entender la cocina que le ha puesto a la cabeza de todos los grandes cociner


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO DE LA HOSTELERÍA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/02/2003

Voyageurs


protagonists: Ferran Adrià
medium: Bon Voyage ( Air France ) - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/02/2003

Recensioni

elBulli 1983-2002 Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià


protagonists: elBullibooks
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 01/02/2003

Le nouveau monde

Les busniss lounge des aéroports comme inspiration, non pas pour ce qu’on y sert, mais pour la liberté.


protagonists: Other protagonists
medium: APOINT - article’s category: Article - language: French
date: 01/02/2003

Passami il sale

Otto vegetali trasformati in puro piacere del tatto, Mrina Mttioni si è sentita raccontare da Ferran Adrià, divo catalano dell’alta cucina, una formula inattesa.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DONNA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/02/2003

Madrid Fusión

Madrid, capital mundial de la gastronomía: ese titular a toda página, en el matutino parisiense Le Figaro del 25 de Enero, es el mejor símbolo del éxito, en su nacimiento, de Madrid fusión, cumbre internacional de la gastronomía en la que México estuvo re


protagonists: Other protagonists
medium: CATADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

El súper cocinero que vino de Europa

Hay un restaurante que cada año abre solamente durante seis meses, y de lunes a viernes, y cada día atiende tan sólo a cincuenta clientes.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WORLD CUISINE - article’s category: Article - language: Chinese
date: 01/02/2003

La vuelta al mundo en Fitur 2003

Déjese guiar, para sus próximas vacaciones, por 752 espacios donde 170 países enseñan sus propuestas.Ecos de todo el planeta esperan este fin de semana en el Parque ferial Juan Carlos I de Madrid


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

El Cocinero más grande del Mundo.

Nació profesionalmente en Castelldefels.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HOSTEL SERVICE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

Un éspesso da Ferran

Sinergia interessante tra il celeberrimo chef catalano Ferran Adrià e il Training centre di Lavazza.


protagonists: Other protagonists
medium: OTTAGONNO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/02/2003

Noruega vence en el Bocuse d’Or 2003


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

Madrid Fusión supera expectativas más optimistas

Los cocineros más selectos del panorama internacional y casi un millar de asistentes se dan cita en la I Cumbre Internacional de Gastronomía.


protagonists: Ferran Adrià
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2003

Los 70 mejores destinos del año

Port Aventura, Sierra Nevada, Lanzarote, La Tosacna?Con motivo de Fitur, la feria de turismo que abre el miércoles en Madrid, ofrecemos los resultados de la encuesta realizada por ‘ El Viajero ‘


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/01/2003

Fantástico elenco de opciones.

En Cataluña reinan chefs con reputados fogones, desde los que cocinan preparaciones clásicas inolvidables, hasta los que sazonan nuevas creaciones y preparan su propia revolución culinaria.


protagonists: elBullirestaurant
medium: REFORMA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/01/2003

Es Madrid la capital de la cocina

La capital española se convirtió del martes 21 hasta el día de ayer en la sede mundial de la cocina, al albergar la Primera Cumbre Internacional de la Gastronomía.


protagonists: Ferran Adrià
medium: REFORMA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/01/2003

Moléculas y fusión

Arzak y Adrià cierran el 1 Congreso Internacional de Gastronomía


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/01/2003

Los mejores cocineros convierten Madrid durante tres días en la capital mundial de la Gastronomía.

Homenaje a los tres padres de la nueva cocina.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/01/2003

Madrid se funde en sabores

La Cumbre de Gastronomìa reúne a grandes cocineros de todo el mundo


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/01/2003

Ferran Adrià consigue el Premio Català de l’any 2003

El restaurador de elBulli, elegido por revolucionar la alta cocina y lograr un gran éxito internacional.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/01/2003