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Lo mejor de la gastronomía selecciona por primera vez diez arroces valencianos.

En numerosas ocasiones se escucha a los valencianos quejarse de no saber dónde acudir para comer un buen arroz.


protagonists: Ferran Adrià
medium: El mercantil valenciano - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/12/1995

La cocina, una asignatura aprovada.

Cuando se clausuró la XXVIII edición de la Universitat Catalana d’Estiu con un homenaje a Carles Fontserè, autor del cartel de este año, las aulas del Liceo Renouvier de Prada de Conflent olían a hierbas aromaticas y a especias.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1995

Ferran Adrià. Cocina de espíritu abierto

El chef del restaurante El Bulli es uno de los símbolos de la cocina mediterránea. Su equipo servirá el banquete de la cumbre de Barcelona


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/11/1995

Robuchon, Arzak y Adrià dan noticia de la cocina del futuro

El restaurador francés asegura un boom de sus colegas españoles


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 05/11/1995

I Ruta Porsche Bon Vivant


protagonists: Other protagonists
medium: FLASH 6 - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/11/1995

Reportaje el Bulli. Revista japonesa noviembre 1995


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/11/1995

Vanguardia sin límite: El Bulli

En el fondo de Rosas, en una cala perdida se encuentra el templo de la modernidad culinaria de este país.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 23/10/1995

Un clàssic de la bona taula


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 26/08/1995

El líder de la innovación

Un irrepetible Ferran Adrià mantiene en la cumbre la cocina de vanguardia


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 13/08/1995

El líder de la innovación

Un irrepetible Ferran Adrià mantiene en la cumbre la cocina de vanguardia


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/08/1995

Ruido de cacerolas.

El restaurante de las sorpresas.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Turia - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/07/1995

Templo culinario

El Bulli, en la costa gerundense, es una cita obligada para los amantes del buen comer, avalanda por el total reconocimiento de los críticos gastronómicos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/06/1995

El Bulli

No es el Bulli un restaurante al que se llegue por casualidad. Los siete kilómetros que lo separan de Rosas, a través de uno de los pocos paisajes vírgenes de la Costa Brava, obligan a que el vistante sepa perfectamente que al final del camino, en Cala Mo


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1995

Premios Alfa Romeo 1995.

Distinción y reconocimiento de los cinco mejores restaurantes del país.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1995

El Bulli :cuina d’autor.

Des de ja fa molts anys, el restaurant El Bulli és una referència obligada quan es parla de gastronomia a Catalunya i a Espanya.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Agrupació Mútua - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/06/1995

Sumiller 95

Los pasados 4 y 5 de junio Sumiller 95 reunió, en el Hotel Miguel Angel de Madrid, a 150 profesionales de la hostelería para elegir los mejores vinos españoles.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1995

Una maravilla única.

Un año más, Brandy de Jerez actuó como patroocinador de una nueva edición de Sumiller.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1995

Los expertos.

Agustí Peris.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1995

El futuro que se cuece en los grandes restaurantes

Cinco restaurantes catalanes muestran los secretos de sus fogones, que tarde o temprano incorporarán las cocinas domésticas


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 14/05/1995

Diseño y electricidad para completar el arte

En El Bulli, la más futurista de las cocinas ha dejado a un lado el gas y se ha volcado en la electricidad


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 14/05/1995

Parada y fonda. Guía del buen comer.

Los restaurantes Arzak, de San Sebastián; El Bulli, de Rosas (Gerona); Zalacaín, de Madrid, y Zuberoa, de Oyarzun (Guipúzcoa) son los mejores para la Guía BMW de Gastronomía y Turismo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/05/1995

Las estrellas del Herald Tribune

Desde 1992 la norteamericana Patricia Wells recorre el mundo para probar y valorar los más afamados restaurantes. El resultado de sus itinerarios aparece publicado en el Herald Tribune y su opinión sienta cátedra.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/05/1995

Ferrán Adriá et El Bulli.

L’avenir est là.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Article - language: French
date: 01/05/1995

Quinientos cursillistas acuden al certamen de alta cocina de Vitoria.

El paladar psicológico de Adrià y un controvertido Wohfahrt, abrieron las jornadas.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/04/1995

Los restaurantes vascos y catalanes, los más destacados en la guía Michelin-España.

La guía gastronómica más esperada, sobre todo por los restauradores, estará próximamente a la venta.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 02/03/1995

El Bulli. El refugio del genio.

El Bulli, en Cala Montjoi – Roses, Gerona -, es uno de los centros de peregrinación obligados para los gastrónomos de medio mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1995

Tres días en Cala Montjoi.

El restaurante El Bulli sigue de actualidad. En esta ocasión porque repite la experiencia del año pasado y durante enero y febrero abre su cocina a profesionales y aficionados en unas jornadas de trabajo con el equipo que encabeza Fernando Adrià.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 27/01/1995

Alta Cocina.

El Bulli, el restaurante de Cala Montjoi, organiza por segundo año consecutivo un curso de cocina para expertos y aficionados.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 15/01/1995

La entrevista: Ferran Adrià, cocinero del restaurante El Bulli.

Adrià y su socio Juli Soler acaban de despedir un buen año. Le han otorgado 19 puntos sobre 20 en la guía frances Gault-Millau a su restaurante de cala Montjoi (Roses).


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 11/01/1995

Entrevista Ferran Adirà.

Als 22 anys d’edat, era el xef de cuina del restaurant El Bulli de Roses, el primer de l’Estat Espanyol que ha obtingut la màxima puntuació de la guia Gault-Millau.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Presència - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 08/01/1995