Fresco y Natural
Los cítricos apetecen bajo el sol. En zumos, granizados, sorbetes o platos dan la nota de color y sabor.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2005
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Fresco y Natural
Los cítricos apetecen bajo el sol. En zumos, granizados, sorbetes o platos dan la nota de color y sabor.
La creativitat és l’arma de futur de Barcelona.
L’intervista a Ferran Adrià.
Il piatto del futuro? Invece di mangiarlo forse lo penseremo.
elBulli
Geschmack – auf den Punkt gebracht
restaurant round-up
A memorable gastronomic roller-coaster ride. Out of this world.
i per postres ? Albert Adrià
Amanides dolces. Esclat de fruita estiuenca.
Las Texturas de elBulli
Quand la cuisine prend des airs moleculaires?
Depuis vingt ans, la gastronomie moléculaire celebre les noces de la cuisine et de la science.
Al dente
Ik Zou 1000 euro per stoel kunnen vragen.
Ferran Adrià
Sublime & Easy
elBulli 2005
La demanda desproporcionada torna a superar amb escreix l’oferta del restaurant de Ferran Adria i Juli Soler.
Cocina de ciencia ficción con una dósis de realidad
La Jornada de Caixa Manresa fa una defensa de l’esperit emprenedor.
Joan Laporta i Ferran Adrià encapçalen una taula rodona de cracks emprenedors.
El menú de moda. Bichiflor.
El consumo de flores y de insectos se ha incorporado a la cocina actual.
Zanahoria liofilizada y otras genialidades de Adrià
El menú del campió
Ferran Adrià ofereix tres plats entretinguts per contemplar el pròxim partit del Barça.
La Gran Familia de Punto Radio
La emisora de El Correo celebró en Bilbao el acto de entrega de sus premios.
En busca del hotel y restaurante perfectos
Recetas de Philippe Starck y Ferran Adrià para disfrutar de todos los detalles.
Sci-Fi Cooking Tries Dealing With Reality
José Corbacho traza un relato cotidiano de vidas cruzadas.
ferran Adrià interviene en Tapas, película coral codirigida por Juan Cruz.
Por primera vez Ferran Adrià pone en tus manos su cocina fácil.
La noche suprema de las ondas.
El Bulli és una filosofia de vida traslladada a un restaurant.
En Ferran Adrià ha aconseguit, des d’una remota cala de Roses, que el món sencer segueixi el seu treball d’investigació aplicat a la cuina.
Se crea en Madrid la Cátedra de la Gastronomía, que presidirá Ferran Adrià.
Food Customizing
In the eighties he decided to travel and went to Ibiza. He was 20 in 1982. 20 years later he is one of the best chef de partie in the world.
I per postres ? Albert Adrià
Galetes Casolanes. Dolços embolicats de fragàncies fresques.
Los 100 hombres más poderosos de España.
Ocio y Gastronomía
Lavazza e l’alta gastronomia.
El futur de la cuina catalana.
Entrevista als tres estrelles michelin catalans.