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Los 5 elementos por Ferran Adrià

Con la noticia de su retirada aún en caliente, el vanguardista chef de elBulli elige los ingredientes imprescindibles de su despensa: clásicos, sencillos y versátiles.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010

Ferran es el más grande.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VALENCIA CITY - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2010

Tapas Dulces

Gracias a estas elaboraciones secas cambiarás por completo la hora del aperitivo. Renueva los tentempiés tradicionales y añade exóticas flores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/05/2010

Full stop

Why the world’s creative dynamos are taking some time to wind down.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WALLPAPER* - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010

A new world order begins.

The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURANT - article’s category: Article - language: English
date: 01/05/2010

Le cuisinier, le médecin, Alicia et la vie.

El Bulli, de Ferran Adrià, est consideré comme le meilleur restaurant au monde.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE Paris - article’s category: Interview - language: French
date: 01/05/2010

Chef Renombrado

La Politécnica de Valencia nombra doctor honoris causa a Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/04/2010

Adrià y el futuro


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/04/2010

Ferran Adrià pierde el Trono.

elBulli cede el primer puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo a Noma, de Copenahague.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/04/2010

elBulli chef goes local.

Three-Michelin starred chef Ferran Adrià eats hawker food here for the first time at Tiong Bahru and declares it unique.


protagonists: Ferran Adrià
medium: THE STRAITS TIMES - article’s category: Article - language: English
date: 26/04/2010

Bowing Out At The Top

Ferran Adrià will give up three Michelin stars when he closes elBulli for a two-year sabbatical. But its reincarnation will be worth it …


protagonists: Ferran Adrià
medium: THE WEEKEND AUSTRALIAN MAGAZINE - article’s category: Article - language: English
date: 24/04/2010

Siempre seguiré investigando.

El mejor cocinero del mundo participó ayer, un año más, en el Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL CORREO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/04/2010

Capacitados

Una jornada en la piel del trabajador con discapacidad.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DOSSIER EMPRESARIAL EUROPEO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 16/04/2010

La Universidad vuelve a abrirse para Adrià.

El Chef presenta un libro y da nombre a unos premios académicos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 13/04/2010

L’Avant-garde est toujours difficile à comprendre.

A quarante-sept ans, la star de la cuisine molèculaire a décidè de changer de vie. En 2012, il fermera les portes de son restaurant mythique, elBulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LES ECHOS - article’s category: Interview - language: French
date: 07/04/2010

La Segunda Revolución

Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/04/2010

elBulli de Adrià

La historia de un éxito. Este es el relato de cómo un chiringuito de playa se convirtió en el mejor restaurante del mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Spanorama - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2010

Ferran Adrià

“El futuro pasa primero por no creernoslo. Hay que tener mucha humildad. Pasa por no querer ser los mejores. Tenemos que buscar continuar siendo los más innovadores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2010

El Suceso Harvard

Ferran Adrià, nuevo profesor de Harvard.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2010

Fruta fresca

Rica en vitaminas y minerales, con pocas calorías y un alto porcentaje de agua. La llegada del buen tiempo invita a comerla a todas horas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/04/2010

A Feast of Engeneering

Ferran Adrià’s scientific approach to cuisine has made elBulli the top destination for gastronomes everywhere. Now the revolutionary Spanish chef is preparing to turn his restaurant into a culinary think-tank.


protagonists: elBullifoundation
medium: THE SUNDAY TIMES - article’s category: Article - language: Other languages
date: 28/03/2010

Recetas para pasar el mal trago de la crisis: innovación y riesgo.

Cocineros españoles explican en Alimentaria que darán clases en Harvard.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/03/2010

Adrià se reinventa.

El cocinero cerrará elBulli durante 2012 y 2013 per sus fogones seguirán encendidos para trabajar en la creación gastronomica.


protagonists: Array
medium: ADN - article’s category: Array - language: Array
date: 18/03/2010

Ferran Adrià tasta a Manresa la seva propia recepta.

La tècnica del millor cuiner del món al servei dels qui no poden menjar.


protagonists: Ferran Adrià
medium: REGIÓ 7 - article’s category: Article - language: Catalan
date: 12/03/2010

25 años de reconocimiento a la calidad gastronómica.

Cumplimos 120 años, pero con la obligación de ser jóvenes.


protagonists: Ferran Adrià
medium: diario de avisos - article’s category: Article - language: Spanish
date: 09/03/2010

Hoy, entrega de los XXV Premios de Gastronomia de Diario de Avisos

Los galardonados en el 25 aniversario son el Cabildo de Tenerife, Ashotel, la REal Academia de GAstronomía, el Colectivo de Restauración de CAnarias y Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: diario de avisos - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/03/2010

Soy un icono.

elBulli, considerado el mejor restaurante del mundo, cierra para reinventarse. Ahora mi trabajo es hacer la revolución, anuncia Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 07/03/2010

Esencia del nº 1

Los grandes – y los no tan grandes – creadores se ven abocados a vivir de los patrocinadores.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/03/2010

Cinco spots para devolver a España el liderato turístico.

Adrià, Médem o Torres participan en la campaña.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/03/2010

Adrià se estrena en Londres como embajador del turismo español.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 03/03/2010