Washington va de tapas
José Ramón Andrés triunfa como chef y empresario en la capital de Estados Unidos
protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2003
Number of articles found: 3458
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protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2003
Ferran Adrià
Chef mais aclamado da actualidade, o espahol que une ciência e arte na cozinha fala de experiências com alimentos, pesquisa culinária e preve o surgimento de uma nova profissao: o químico-cozinheiro.
protagonists: Ferran Adrià
medium: SUPER INTERESANTE - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/06/2003
Cocineros, innovadores y empresarios
Escuchar las reflexiones de tres cocineros de altura es un lujo que no se presenta todo los días. El entrañable y acogedor Juan Mari Arzak; el sonriente y afable Pedro Subijana; el observador y gran comunicador que es Ferran Adrià
protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2003
Cadaquès – Rosas
Le délicieux paradoxe du surréalisme
protagonists: elBullirestaurant
medium: TENTATION - article’s category: Article - language: French
date: 01/06/2003
NH Hoteles
Inaugura su primer nhube en Madrid
protagonists: Other protagonists
medium: VIANDAR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2003
Lo puedes hacer en casa.
El mejor cocinero del mundo se reinventa para proponer sus recetas más accesibles. Pruébalas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2003
Fantástica sencillez
La nueva propuesta de Ferran Adrià ofrece la mejor cocina en un espacio moderno y acogedor
protagonists: Other protagonists
medium: Guía del Ocio - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 30/05/2003
El Bulli, l’esperit d’un geni
Els sopars a Cala Montjoi representen tot un viatge al parnàs de la cuina.
protagonists: elBullirestaurant
medium: QUÈ FEM? - article’s category: Article - language: Catalan
date: 30/05/2003
Gastronomía en las escuelas
Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano reivindican el valor de la buena nutrición
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 29/05/2003
Adrià regresa con platos chispeantes y audaces
Tras el descanso creativo que Ferran adrià se concedió el pasado año, se esperaban con expectación sus nuevas aportaciones de esta temporada.
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/05/2003
Capital del buen comer
En Barcelona hay 3.175 restaurantes, según las últimas cuentas municipales. El crecimiento de estos últimos tres años ronda el 6%. El crecimiento es lo de menos. La asombrosa calidad media. Una juventud superdotada.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 19/05/2003
In piazza San Carlo l’hotel di Adrià
Offerta del sindaco che domani incontra lo chef catalano.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 18/05/2003
Adrià’s Spaanse culinaire circus.
Tapas van appelkaviaar, melkvel en konijnenhersentjes.
protagonists: elBullirestaurant
medium: De Telegraaf - article’s category: Article - language: Dutch
date: 17/05/2003
O encontro!
Loucos por uma novidade
protagonists: elBullirestaurant
medium: Chiques - article’s category: Advertising - language: Portuguese
date: 16/05/2003
Death of a Chef
The changing landscape of French cooking
protagonists: Other protagonists
medium: The New Yorker - article’s category: Article - language: English
date: 12/05/2003
Sopa de letras de la cocina de vanguardia española.
Algunos de los chefs más prestigiosos publican las teorías y recetas que han dado fama a sus fogones.
protagonists: elBullibooks
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/05/2003
Parce qu’un bon repas se déguste aussi avec les yeux
Sans tomber dans les excès de la nouvelle cuisine qui théâtralisait les mets dans de grandes assiettes vides, les chefs acturels sont nombreux à accorder la plus grande attention à la présentation des plats.
protagonists: elBullirestaurant
medium: LE TEMPS - article’s category: Article - language: French
date: 10/05/2003
Sres. Mibu en el Bulli
Revista japonesa
protagonists: elBullirestaurant
medium: HOTERES - article’s category: Article - language: Japanese
date: 09/05/2003
Copìando a las estrellas
Seis grandes de la cocina española, Adrià, Subijana, Arola, Ruscalleda, Gallego y Arzak, se han prestado a desvelar para los lectores de EPS seis de sus creaciones simplificadas para realizarlas en casay presumir de lo bien que copiamos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/05/2003
Adrá sbarca a Venaria
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 03/05/2003
Cuando comer es todo un arte
Los restaurantes donde triunfan los grandes chefs
protagonists: elBullirestaurant
medium: CONDÉ NAST TRAVELER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2003
El Bulli, The Book
elBulli 1983-2002 volume 3 (1998-2002) looks like a classic boxed book.
protagonists: elBullibooks
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/05/2003
Creatividade em estado puro
Amado por uns, idolatrado por outros, Ferran Adrià é provavelmente o chefe de cozinha que mias consenso gera na classe. Innovador, moderno, perspicaz, emotivo e acima de tudo criativo, o chefe catalao abre uma vez por ano as portas do seu mundo para quem
protagonists: Ferran Adrià
medium: GASTRONÓMICO - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/05/2003
samksensationer!
Ansjovis i kokosmjölk? Alla kombinationer testas. Mes sprutor och provrör görs världens mest spännande mat i ett laboratorium i Barcelona.
protagonists: elBullitaller
medium: RESIDENCE - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/05/2003
Foodie’s corner
Albert Adrià will participate as a speaker and jury member in the 2003 World Pastry Forum to be held in Las Vegas (United States) on June 29 and Jully 1, 2003
protagonists: Albert Adrià
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/05/2003
Prefiero una buena sardina a un mal bogavante.
Ferran, como muchos, fue niño de cuatro comidas y de las patatas fritas de su madre, Ferran, como muchos un día decidió estudiar económicas, y como muchos, un día buscó un trabajo entre fogones para poder pagarse algún viaje.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA CAPRABO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/05/2003
Becas Gastronómicas NH
protagonists: Other protagonists
medium: GOLDEN - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/05/2003
Barcelona? e il Taller di Ferran
Ancora Spagna! Deciamocelo pure: abbiamo un debole. Clima e temperamento. Calore e amicizia. Generosità e sapori, tutto si mescola e la miscela diventa esplosiva, nell’animo, come el palato. Perché con la loro fresca irruenza e genialità gli Chef spagnoli
protagonists: elBullitaller
medium: LA MADIA. TRAVELFOOD - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/05/2003
Investigamos para crecer en todos los sentidos.
Con sus tres estrellas Michelín y una marcha stajanovista, el cocinero catalán Ferran Adrià no deja de estar en el candelero. El propietario de elBulli, en Rosas, Gerona, es el mayor exponente de la diversificación y una de las mentes más lúcidas no sólo
protagonists: Other protagonists
medium: GOLDEN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/05/2003
World Pastry Forum
protagonists: Albert Adrià
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 01/05/2003
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